Какао - преимущества и недостатки напитка

Когда холода на пороге, больше всего хочется какао. Именно в нем хранится что-то такое веселое, согревающее, что-то волшебное, дарящее детскую сказку. Оно наполняет сердце радостью и вдохновляет помечтать.

А Вы когда-то задумывались что скрывается в этом напитке? Его свойства, как и вкус, удивительно разносторонние.

Поговорим подробней о том, как какао влияет на разные органы и их функции.

Преимущества какао

Сердце. Какао значительно уменьшает склеивание тромбоцитов. А ещё предотвращает разнообразные отложения в сосудах. Выводит холестерин и препятствует возникновению варикоза и атеросклероза. Оно запускает обмен веществ убирая тормозящие факторы, кровь “чувствует” себя свободней и живей. Сердечная мышца быстро восстанавливается и работает как часики. Любители какао в два раза реже умирают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Мозг. Улучшается кровоснабжение мозга, а значит увеличивается порция кислорода и разнообразных полезных веществ. Он активизируется и ускоряется мыслительный процесс. Именно поэтому какао — практически необходимый продукт для тех, кто работает головой. Также он мягко снижает артериальное давление.
Мышцы. Какао, не прошедшее термической обработки, обладает особенным свойством, которое высоко ценится спортсменами и теми, кому не чужд физический труд. Речь идет о способности быстро восстанавливать мышцы и убирать боли в них, так называемую — крепатуру. Оно делает сосуды более эластичными и вообще позволяет быстрей восстанавливать силы.
Кожа. Это напиток, ассоциируется с детством и озорством. И этому есть обоснование. Он позволяет клеткам кожи быстрей регенерироваться и сохраняет её молодой надолго. Достаточно высокое содержание меланина сохраняет от вредного воздействия ультрафиолета. Наверно это самая вкусная защита от перегревания и ожогов.
Нервная система. Какао — главный источник эндорфина. Это тот самый “гормон радости” который помогает ощутить себя лучше даже в трудный день. Мощный заряд энергии и хорошего настроения, которого хватит на целый день.

Недостатки какао

Кофеин. Хоть и мало, но есть — 0,2 %. О том, какое влияние кофеин оказывает на организм ученые ведут жуткие споры до сих пор. Именно из-за наличия этого неоднозначного компонента, какао рекомендуется ограничивать для детей. Во-первых, у них и своей энергии хватает, а во-вторых, зачем им дополнительные тонизирующие качели?
Калорийность. Один из самых неприятных моментов, для тех, кто следит за формой. Да, он отлично восстанавливает силы, но важно знать меру. Если приготовить обычную порцию какао с молоком и сахаром, её калорийность может достичь 360 ккал на 100 г продукта.
Пурины. Эти вещества являются частью генов растений, животных и даже людей. Они отвечают за нормальный обмен веществ, сохранность информации и переработку белков. Когда они разрушаются, образуется мочевая кислота, избыток которой может привести к подагре. В какао содержится немало пуринов. Это может спровоцировать заболевания мочеполовой системы. Но, опять же, это от переизбытка.

Издержки производства

Антисанитария. Какао выращивают преимущественно в странах, которые не особо заморачиваются гигиеной. Бедность и отсутствие необходимых условий ставят вопросы санитарии на задний план. Важней — как заработать на кусок хлеба для семьи. Затраты идут преимущественно на зарплаты работникам и транспортировку бобов, остальное — роскошь.
Тараканы. Там где грязь там и самые живучие твари на земле — тараканы. Эти усатые, рыжие товарищи часто заселяют плоды какао. Очистить продукт от них тоже удовольствие не из дешевых — это дополнительная рабочая сила, а значит и дополнительная плата. Та и что в них такого — протеин. В некоторых странах даже деликатес. Единственный минус — хитин, который содержится в панцире тараканов, ведь он частенько вызывает аллергию.
Химикаты. Самые дешевые пестициды, а иногда и радиоактивные вещества повсеместно используются для обработки плантаций. Это выгодней чем дополнительные работники и во многом эффективней. Не отдавать же всё на съедение вредителям? А разнообразные удобрения, того же происхождения, позволяют повысить урожайность.

Такие продукты используются для производства самого дешевого какао. Но, если задуматься, они не столь страшны как кажутся на первый взгляд. Если не охота сталкиваться с подобным, советуем обратиться к качественному какао проверенных фирм, которые уже давно зарекомендовали себя на мировом рынке.

Ведь, как не крути, а какао — это удовольствие и польза в одной чашке.

Рекомендуемые товары