Какао - переваги та недоліки напою

Коли холода на порозі, найбільше хочеться какао. Саме в ньому зберігається щось таке веселе, що зігріває, щось чарівне, яке дарує дитячу казку. Воно наповнює серце радістю та надихає мріяти.

А Ви колись замислювалися що ховається в цьому напої? Його властивості, як і смак, напрочуд різнобічні.

Поговоримо докладніше про те, як какао впливає на різні органи та їх функції.

Переваги какао

Серце. Какао значно зменшує склеювання тромбоцитів. А ще запобігає різноманітним відкладенням у судинах. Виводить холестерин та перешкоджає виникненню варикозу та атеросклерозу. Воно запускає обмін речовин прибираючи фактори, що гальмують, кров “відчуває” себе вільніше і живіше. Серцевий м’яз швидко відновлюється і працює як годинник. Любителі какао вдвічі рідше вмирають від серцево-судинних захворювань.
Мозок. Покращується кровопостачання мозку, а отже збільшується порція кисню та різноманітних корисних речовин. Він активізується та прискорюється розумовий процес. Саме тому какао – практично необхідний продукт для тих, хто працює головою. Також він м’яко знижує артеріальний тиск.
М’язи. Какао, що не пройшло термічної обробки, має особливу властивість, яку високо цінують спортсмени і ті, кому не чужа фізична праця. Йдеться про здатність швидко відновлювати м’язи та прибирати біль у них, так звану – крепатуру. Воно робить судини більш еластичними і дозволяє швидше відновлювати сили.
Шкіра. Це напій, що асоціюється з дитинством і бешкетністю. І тому є обґрунтування. Він дозволяє клітинам шкіри швидше регенеруватися та зберігає її молодою надовго. Досить високий вміст меланіну зберігає від шкідливого впливу ультрафіолету. Напевно, це найсмачніший захист від перегрівання та опіків.
Нервова система. Какао – головне джерело ендорфіну. Це той самий “гормон радості” який допомагає відчути себе краще навіть у важкий день. Потужний заряд енергії та гарного настрою, якого вистачить на цілий день.

Недоліки какао

Кофеїн. Хоч і мало, але є – 0,2%. Про те, який вплив кофеїн надає на організм вчені ведуть страшні суперечки досі. Саме через наявність цього неоднозначного компонента какао рекомендується обмежувати для дітей. По-перше, у них і своєї енергії вистачає, а по-друге, навіщо їм додаткові тонізуючі гойдалки?
Калорійність. Один із найнеприємніших моментів, для тих, хто стежить за формою. Так, він чудово відновлює сили, але важливо знати міру. Якщо приготувати звичайну порцію какао з молоком та цукром, її калорійність може досягти 360 ккал на 100 г продукту.
Пурини. Ці речовини є частиною генів рослин, тварин і навіть людей. Вони відповідають за нормальний обмін речовин, збереження інформації та переробку білків. Коли вони руйнуються, утворюється сечова кислота, надлишок якої може призвести до подагри. В какао міститься чимало пуринів. Це може спровокувати захворювання сечостатевої системи. Але, знову ж таки, це від надлишку.

Недоліки виробництва

Антисанітарія. Какао вирощують переважно в країнах, які не особливо заморочуються гігієною. Бідність та відсутність необхідних умов ставлять питання санітарії на задній план. Найважливіше – як заробити на шматок хліба для сім’ї. Витрати йдуть переважно на зарплати працівникам та транспортування бобів, решта – розкіш.
Таракани. Там де бруд там і живучі тварюки на землі – таргани. Ці вусаті, руді товариші часто заселяють плоди какао. Очистити продукт від них теж задоволення не з дешевих – це додаткова робоча сила, а отже, і додаткова плата. Та й що в них такого – протеїн. У деяких країнах навіть делікатес. Єдиний мінус – хітин, який міститься в панцирі тарганів, адже він часто спричиняє алергію.
Хімікати. Найдешевші пестициди, а іноді і радіоактивні речовини повсюдно використовуються для обробки плантацій. Це вигідніше ніж додаткові працівники і значно ефективніше. Не віддавати ж усе на поживу шкідникам? А різноманітні добрива того ж походження дозволяють підвищити врожайність.

Такі продукти використовуються для виробництва найдешевшого какао. Але, якщо замислитися, вони не такі страшні, як здаються на перший погляд. Якщо не хочеться стикатися з подібним, радимо звернутися до якісного какао перевірених фірм, які вже давно зарекомендували себе на світовому ринку.

Адже, як не крути, а какао – це задоволення та користь в одній чашці.

Рекомендовані товари