В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
9 мин. на чтение Турецкий кофе – это уникальный и насыщенный напиток с богатой традицией, который радует своим вкусом и ароматом, а также становится частью особого обряда и социальной культуры. Кофе для турецкого кофе мелется очень тонко, похоже на пыль. Это позволяет получить более интенсивный вкус и аромат кофе, так как все его эфирные масла и вкусовые вещества извлекаются в процессе заваривания. Благодаря тонкому помолу и отсутствию фильтра, турецкий кофе обладает насыщенным вкусом и ароматом, который сложно достичь при других способах заваривания. Он очень крепкий за счет высокого содержания кофеина и отлично бодрит – поэтому с него правильно начать понедельник. Тогда вся неделя будет удачной. В общей, это отдельная страничка в истории кофейной культуры, и вместо тысячи слов нужно просто попробовать хороший кофе по-турецки. А для этого решили помочь вам выбрать лучший турецкий кофе.
При составлении рейтинга мы учитывали такие критерии:
- качество;
- вкусовые особенности;
- баланс цены/качества;
- доступность;
- особенности помола.
По этим критериям мы попросили экспертов оценить ассортимент на украинском рынке и изучили отзывы покупателей интернет-магазина Coffeeok.
Рейтинг турецкого кофе в Украине
Предлагаем ознакомиться з результатами нашего ТОП турецкого кофе, выбранного жюри по мнению экспертов и отзывам украинских пользователей.
5. Кофе Selamlique с кардамоном молотый ж/б 125 г
Кофе Selamlique с кардамоном молотый – это уникальный сорт кофе от бренда из Турции, обогащенный натуральным кардамоном. Он представляет собой сочетание отборного кофе и ароматного кардамона, что придает ему особенный вкус и аромат. Кардамон добавляет нежные пряные ноты кофе, создавая гармоничный и богатый вкусовой профиль. Этот кофе обжаривается до средне-темной степени, чтобы раскрыть полный потенциал ароматов и вкуса. Заварите чашечку, и вы перенесетесь сразу на шумные и жаркие улочки Стамбула – аромат, вкус и крепость напитка идеально передают атмосферу восточного города. И это позволяет Селамлик с кардамоном уверенно открыть наш ТОП турецкого кофе.
4. Кофе без кофеина Mardin Babil Menengiс молотый 200 г
Для турецкого кофе характерна высокая крепость и большое содержание кофеина, а это – исключение из правил. Его создали специально для людей, которым не стоит играть с давлением и рекомендуется отказаться от кофеиносодержащих напитков. В остальном Мардин Бабил Менеджик не уступает классическим сортам. Создают его не из зерен кофе, а из семян дерева Menengiç (виноградника смолистого). Mardin Babil Menengiç молотый обладает насыщенным ароматом и глубоким вкусом с оттенками орехов и смолы. Он обжаривается до средне-темной степени, чтобы обеспечить насыщенный аромат и вкус. Очень интересный вариант, однозначно достойный вашего внимания и места в ТОП турецкого кофе.
3. Кофе Selamlique с шоколадом молотый ж/б 125 г
Открывает тройку лидеров рейтинга поистине роскошный, королевский и очень вкусный напиток. И в линейке бренда Селамлик он стал самым популярным. Впрочем, другого варианта не было. Премиальный напиток, созданный из моносорта чистой арабики с высокогорных бразильских плантаций, отличается благородным и богатым вкусом. представляет собой сочетание отборного кофе с нежными шоколадными нотами, которые придают ему особенный и неповторимый вкус. Обжаривается до средне-темной степени, чтобы раскрыть все ароматы и вкусовые качества зерен. Готовы побиться об заклад, что вы будете в восторге.
2. Кофе Кurukahveci Mehmet Efendi молотый 500 г
Кофе Kurukahveci Mehmet Efendi молотый – это традиционный и популярный сорт кофе от одного из самых популярных турецких брендов, который приготовлен из отборных кофейных зерен арабики. Этот кофе имеет темную степень обжарки, что придает ему насыщенный и глубокий аромат. Он предназначен для приготовления традиционного турецкого кофе в турке и подается с особой техникой заваривания. Но главное – это богатый вкусовой профиль, который сочетает легкую горчинку с нотами пряностей, солода и шоколада. Букет раскрывается постепенно, погружая вас в волшебную восточную сказку. И это заслуженное серебро нашего рейтинга.
1. Кофе Кurukahveci Mehmet Efendi Espresso в зернах 1 кг
ТОП «Лучший турецкий кофе» возглавил премиальный сорт от компании Kurukahveci Mehmet Efendi, который представляет собой уникальную смесь отборных арабика кофейных зерен, созданных специально для приготовления эспрессо. Он очень популярный у себя на родине и на украинском рынке. Этот кофе обладает темной степенью обжарки, что придает зернам насыщенный и интенсивный аромат. Благодаря обжарке в зернах, кофе Курукахвечи Мехмент Эфенди Эспрессо сохраняет свежесть и аромат до момента приготовления. Он позволяет наслаждаться насыщенным и гармоничным вкусом эспрессо с богатыми нотами шоколада и орехов. А еще это единственный зерновой кофе в нашем рейтинге, и вы можете молоть зерна прямо перед завариванием – тогда аромат будет еще ярче и насыщеннее.
ТОП-5 марок лучшего турецкого кофе по версии Coffeeok
Итак, наш рейтинг турецкого кофе в Украине выглядит так:
- Кофе Кurukahveci Mehmet Efendi Espresso в зернах 1 кг
- Кофе Кurukahveci Mehmet Efendi молотый 500 г
- Кофе Selamlique с шоколадом молотый ж/б 125 г
- Кофе без кофеина Mardin Babil Menengiс молотый 200 г
- Кофе Selamlique с кардамоном молотый ж/б 125 г
А какие из марок пробовали вы? Как впечатления? Поделитесь в комментариях! Составляя следующий рейтинг турецкого кофе в Украине, мы будем учитывать и ваш отзыв!
Как правильно выбрать турецкий кофе?
При ответе на вопрос о том, какой турецкий кофе лучше, следует обращаться к мнениям профессиональных экспертов, но важно также учитывать свои личные предпочтения. Экспериментируйте с различными сортами и степенями обжарки кофе, чтобы отыскать идеальное сочетание вкуса и аромата приготовленного в турке напитка. Не стоит ограничиваться только известными брендами – попробуйте и малоизвестные производители, и таким образом, через пробу и ошибку вы сможете обнаружить свой собственный сорт кофе, который подходит именно вам.
Messenger
Viber
TelegramГлавный критерий хорошего турецкого кофе
Если вы не хотите ограничивать свой выбор предложенными вариантами и планируете искать свой идеальный вкус самостоятельно, вам стоит изучить основные критерии выбора идеального кофе из Турции. Они включают: помол, сорт, качество, производитель.
Молотый или в зернах?
Для приготовления турецкого кофе традиционно используется свежеизмельченный кофе. Он должен быть помолот до мелкой пудры, так как турецкий кофе готовится на основе напитка, а не на основе отдельных кофейных зерен. Поэтому выбирайте самый мелкий помол. Приобретая турецкий кофе, обратите внимание на молотый вариант – его помол точно такой, как нужен для заваривания в турке, производитель позаботился об этом вместо вас. Однако, если у вас есть кофемолка, вы можете купить зерна и самостоятельно помолоть их до нужной консистенции.
Сорт
Для турецкого кофе рекомендуется выбирать сорта арабики. Арабика обладает более сложным и мягким вкусом по сравнению с робустой, что идеально сочетается с турецким способом приготовления. Сорта арабики имеют более высокое содержание ароматических масел и низкое содержание кофеина, что тоже характерно для традиций Турции.
Качество
Это очень важный критерий для любого типа кофе, но для турецкого он играет, наверное, ключевую роль. Выбирайте зерна высокого качества, которые выращиваются и собираются с заботой. Зерна из различных регионов могут иметь разные характеристики, так что экспериментируйте с разными сортами и марками, чтобы найти тот, который соответствует вашим предпочтениям. Обратите внимание на дату обжарки, и старайтесь выбирать кофе, обжаренный не более 2-3 недель назад. Свежеобжаренные зерна обеспечат насыщенный вкус и аромат вашего турецкого кофе.
Производитель
Если вы только начинаете знакомство с турецким кофе, стоит обратить внимание на традиционные бренды, которые пользуются хорошей репутацией. Некоторые известные марки, такие как Mehmet Efendi, Kurukahveci Mehmet Efendi и Grand Turkish Coffee, предлагают высококачественный турецкий кофе, который можно приготовить в своем домашнем турке. Это вариант без риска – вас точно устроит результат.
Пользуясь этими критериями, вы легко сможете подобрать свой идеальный кофе в каталоге украинского интернет-магазина Coffeeok. А если понадобится индивидуальная консультация, свяжитесь с нашими менеджерами по телефону. Экспериментируйте, пробуйте новые вкусы и составляйте собственный рейтинг турецкого кофе!
Instagram
Facebook
YouTube