Все про кофе

Рубрика о мире кофе, инновации в развитии кофейной культуры, делимся лайфхаками и интересными фактами.

Показать сначала:
  • Новое
  • Популярное
Кахва и кофе по-турецки: традиции восточного кофе Кахва и кофе по-турецки: традиции восточного кофе Когда мы говорим о кофе, на ум часто приходят итальянский эспрессо […]
Фильтр-шот: лучшее от эспрессо и фильтр-кофе Фильтр-шот: лучшее от эспрессо и фильтр-кофе Современная кофейная культура постоянно развивается: появляются новые рецепты, способы заваривания и […]
Как улучшить вкус растворимого кофе? Как улучшить вкус растворимого кофе? Растворимый кофе – продукт с непростой репутацией. Кто-то вспоминает его как […]
Органический кофе: гарантированное качество или нет? Органический кофе: гарантированное качество или нет? На пачках кофе все чаще можно увидеть надписи «organic», «био», «без […]
Разновидности кофе сорта типика Разновидности кофе сорта типика Когда мы говорим о кофе, большинство людей представляют себе обжаренные зерна, […]
Как правильно описать вкус кофе? Как правильно описать вкус кофе? Мир кофе невероятно разнообразен. Один и тот же сорт может напоминать […]
Развенчиваем мифы об элитном кофе Развенчиваем мифы об элитном кофе В мире кофе, как и в моде или технике, есть свои […]
Еда к спешелти кофе: подбираем пару по колесу вкусов Еда к спешелти кофе: подбираем пару по колесу вкусов Спешелти кофе – это не просто напиток. Это целый сенсорный опыт, […]
Полумытый способ обработки кофе: обзор под микроскопом Полумытый способ обработки кофе: обзор под микроскопом Вкусовой профиль кофе начинается не с заваривания и даже не с […]
Вращение Рао: интересная техника заваривания фильтр-кофе Вращение Рао: интересная техника заваривания фильтр... Мир альтернативного заваривания кофе полон нюансов и деталей. Казалось бы, вода, […]
Собираетесь молоть кофе? Сбрызните его водой. Разбираем эксперимент Джеймса Хоффмана Собираетесь молоть кофе? Сбрызните его водой. Разби... Домашнее заваривание кофе становится все более популярным и сложным – люди […]
Разновидности кофе бурбон: что точно нужно попробовать Разновидности кофе бурбон: что точно нужно попробовать В мире кофе есть сорта, о которых говорят с особым уважением. […]
Основные виды холодного кофе Основные виды холодного кофе Холодный кофе – это отличный способ насладиться богатством кофейных вкусов в […]
Контрольная диаграмма для заваривания фильтр-кофе Контрольная диаграмма для заваривания фильтр-кофе Если вы когда-либо слышали от бариста фразы вроде «экстракция низкая» или […]
Что такое «тело» кофе? Что такое «тело» кофе? Когда вы пробуете кофе, вы ощущаете не только вкус – кислый […]
3 основные категории кофе в кофейне 3 основные категории кофе в кофейне Хорошая кофейня – это не только про интерьер и зерно. Это, […]
Пакамара – очень необычный гибрид кофе Пакамара – очень необычный гибрид кофе Кофейный мир – это не просто богатство вкусов и ароматов, но […]
История эспрессо: как появился самый популярный кофе История эспрессо: как появился самый популярный кофе Сегодня сложно представить утро без чашечки ароматного эспрессо. Этот кофе давно […]
Байпас: новая технология приготовления кофе Байпас: новая технология приготовления кофе Кофе занимает почетное место в наших повседневных ритуалах: утренняя чашка помогает […]
Что такое аэрация кофе? Что такое аэрация кофе? В мире кофе аэрация стала одной из интересных тем для обсуждения. […]
Как собирают урожай кофе Как собирают урожай кофе Процесс сбора кофе играет ключевую роль в формировании вкуса и качества […]
Выбираем воду для кофе: главные критерии Выбираем воду для кофе: главные критерии Вода составляет около 98% любого кофейного напитка, поэтому очень важно позаботиться […]
Все про фильтр-кофе: раскрываем секреты, открываем вкусы Все про фильтр-кофе: раскрываем секреты, открываем ... Кофе занимает особое место в жизни миллионов людей по всему миру. […]
Что такое эспрессо-смеси, их пропорции Что такое эспрессо-смеси, их пропорции Эспрессо — это основа кофейной культуры во многих странах мира. Этот […]
Ферментация кофе: основа формирования вкуса Ферментация кофе: основа формирования вкуса Кофе — один из самых популярных напитков в мире, известный своими […]
Квакеры: незрелые зерна, которые снижают качество кофе Квакеры: незрелые зерна, которые снижают качество кофе Каждая чашка кофе — это результат сложного и кропотливого процесса, который […]
Секрет успеха в сбивании молочной пены для капучино Секрет успеха в сбивании молочной пены для капучино Капучино — это классический кофейный напиток, в котором гармонично сочетаются эспрессо, […]
Что такое плотность кофе и почему важно ее учитывать? Что такое плотность кофе и почему важно ее учитывать? Каждое кофейное зерно – это миниатюрная лаборатория вкусовых и ароматических веществ. […]
Заваривание кофе с сифоном: пошаговая инструкция Заваривание кофе с сифоном: пошаговая инструкция Среди множества способов приготовления кофе один из самых эффектных и увлекательных […]
Выходим за рамки: виды кофе кроме арабики и робусты Выходим за рамки: виды кофе кроме арабики и робусты Когда речь заходит о кофе, большинство людей сразу представляют арабику и […]
WordPress PopUp Plugin