В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
15 мин. на чтение В Украине, как и в других странах, большинство людей предпочитают с утра или днем чашечку ароматного кофе. И это неудивительно, ведь кофе не только дарит не только насыщенный вкус и аромат, но и заряжает бодростью и хорошим настроением на целый день. Но вот выбрать порой, какой кофе лучше, сложно. Производители с разных уголков мира предлагают множество вариантов, однако не все из них достойны внимания. В статье поделимся с вами популярными брендами, а также предоставим рейтинг марок кофе в Украине, дадим советы, на что обращать внимание при покупке хорошего кофе.
Если вы не выбрали лучшие марки кофе, отвечающие вашим индивидуальным вкусам, тогда стоит оценить топ кофе. При составлении рейтинга учитывались такие критерии:
- публичные отзывы покупателей о кофейном продукте;
- доступность кофе;
- хорошее соотношение цены и качества.
Желающим приобщиться к настоящему бразильскому, колумбийскому, кенийскому и другим сортам кофе рекомендуем изучить рейтинг лучших марок кофе и определить для себя свой «идеальный».
Рейтинг марок кофе в Украине
10. Kimbo
Популярный бренд из Италии. При производстве неаполитанского кофе применяется технология обжарки горячим воздухом, что обеспечивает равномерную обжарку кофейных зерен горячим воздухом. Предлагает высококачественную продукцию из арабики, различных видов и степеней обжарки.
Плюсы:
- терпкость, нежность и необычайный аромат;
- кофе достаточно широко распространен;
- оптимальная цена на хороший зерновой кофе.
Минусы:
Цена выше средней по украинскому рынку.
9. MELITTA
Немецкая компания Мелитта, начавшая свой путь еще в далеком 1908 году, использует фирменные технологии в создании кофейной композиции, что позволяет ей предлагать уникальные купажи, традиционные варианты, а также бленды экзотической арабики средней и легкой степени обжарки для истинных гурманов.
Плюсы:
- уникальность каждой кофейной коллекции;
- стойкий аромат и бархатистая пенка;
- продукт можно легко найти в интернет-магазине.
Минусы:
Покупатели отмечают в отзывах, что цена на некоторые купажи чуть выше средней.
8. BlaserCafe
В ассортименте швейцарского производителя BlaserCafe присутствуют как кофейные бленды, так и престижные моносорта. Кофейные букеты включают до 12 сортов кофе, а благодаря тщательно подобранным сочетаниям экспертами компании, каждый купаж отличается изысканностью и неповторимостью. В коллекциях есть букеты разной степени обжарки, а также продукты без кофеина.
Плюсы:
- отборные моносорта, промытая арабика;
- есть упаковки по 1 кг, что очень выгодно;
- герметичная упаковка со встроенным односторонним клапаном.
Минусы:
Отчетливая горчинка в некоторых блендах, хотя обжарка средней степени.
7. Starbucks
Американская марка Старбакс на протяжении многих лет уделяет большое внимание качеству продукции, отбирая для создания блендов только лучшие кофейные зерна во всей Латинской Америке. Деликатная обжарка зерна, со средней степенью обработки, делает кофе идеально сбалансированным и насыщенным.
Плюсы:
- кофе имеет тонкий аромат какао и орехов присущий плодам из Латинской Америки;
- контроль качества в каждом купаже;
- стильная и практичная упаковка.
Минусы:
Высокая цена на некоторые бленды данного производителя.
6. Movenpick
Многогранная продукция, каждая смесь создается из разных сортов арабики, которая выращивается только в горных районах. Это позволяет гарантировать насыщенный вкус, непревзойденный аромат и бархатную пенку золотистого цвета.
Плюсы:
- немецкое непревзойденное качество;
- интенсивный аромат, при этом мягкий, с легкой горчинкой;
- упаковка снабжена оригинальным клапаном дегазации.
Минусы:
На пачке не указывается точный регион выращивания арабики.
5. Dallmayr
Продукция бренда Dallmayr выпускается с ориентиром на истинных ценителей, которым не важна высокая стоимость товара, потому как в ассортиментных линейках в основном молотый и зерновой кофе, и малая часть растворимого или в капсулах.
Плюсы:
- богатый ассортимент на любой вкус и кошелек;
- подходит для заваривания в кофемашине, турке, капельной кофеварке;
- не сложно найти в магазинах, так как популярен.
Минусы:
Цена чуть высока на некоторые бленды.
4. Julius Meinl
Одна из самых знаменитых на весь мир — компания Julius Meinl предлагает покупателям огромный выбор кофе в виде смесей для завтрака, профессиональных, премиальных линеек для приготовления эспрессов в кофемашине, а также разнообразные моно-сорта, капсулы на любой вкус. Кофейная продукция упаковывается в мягкие пачки 250, 500, 1000 грамм, твердые по 200 гр и 3 кг, а также капсулы 10, 20 и более штук.
Плюсы:
- кофе с разной степенью обжарки: светлой, средней и темной;
- отменные моносорта и бленды, высочайшего качества;
- доступная цена.
Минусы:
Как отмечают покупатели в отзывах, многим не подходит степень выразительности горечи.
3. Fineberry
Украинская компания Файнбери специализируется на моносортах арабики отменного качества. Кофе свежей обжарки не хранится много месяцев на складе, а в первые недели после обработки отправляется клиенту. Это гарантирует безупречный вкус и непревзойденный аромат каждого продукта.
Плюсы:
- кофе всегда исключительно свежей обжарки и не хранится долго на складе;
- тонкие вкусовые нотки какао и ореховые оттенки;
- хорошее соотношение цены и качества.
Минусы:
Несмотря на прекрасный вкус, для многих цена все-таки выше среднего.
2. Illy
Известный многим украинским кофеманам итальянский бренд, что уже свыше 70 лет на рынке. Производитель предлагает кофе средней и темной обжарки. Продукция упаковывается в металлические банки с удобной крышкой и герметичные пачки.
Плюсы:
- для блендов используется 9 сортов премиальной арабики из Южной и Центральной Америки и Африки;
- эксклюзивная технология отбора зерна — спектральный анализ;
- изысканная, благородная палитра вкусов и ароматов.
Минусы:
Высокая цена.
1. Lavazza
Крупная и популярная компания во всем мире. Ассортиментная коллекция действительно обширная и подходит как для профессионального использования, так и для дома. Мягкий, чуть кисловатый привкус с оттенками фруктов, шоколада, пряностей — то, что привлекает внимание потребителей.
Плюсы:
- итальянская обжарка, профиль которой близок к вкусам большинства украинцев;
- контроль безупречного качества в каждой пачке;
- кофе широко распространен и доступная цена.
Минусы:
Недостатков у бренда нет, может быть только цена на некоторые купажи чуть выше средней.
Захотелось попробовать лучший зерновой кофе для турки или кофемашины, а быть может для френч-прессе? Тогда предлагаем ознакомиться с составленным нами рейтингом лучшего кофе.
Топ-10 марок лучшего и известного кофе по версии Coffeeok
В рейтинге лучший кофе марки с наибольшим спросом расположились так:
- Lavazza.
- Illy.
- Fineberry.
- Julius Meinl.
- Dallmayr.
- Movenpick.
- Starbucks.
- BlaserCafe.
- MELITTA.
- Kimbo.
Подборка данного рейтинга формировалась на основе наших рекомендаций и популярности среди покупателей Coffeeok.
Как выбрать достойный кофе?
На какие критерии обращать внимание при покупке кофе? Какой сорт самый вкусный и входит в топ? Ответить однозначно на эти вопросы невозможно, так как вкусовые и ароматические качества готового продукта определяются условиями выращивания, способом отбора, обработкой зерен, приготовлением и хранением. Выбирайте кофе в соответствии с вашими предпочтениями и желаниями.
Messenger
Viber
TelegramКлючевые критерии хорошего кофе: на что стоит обратить внимание
Выбирая между огромным разнообразием кофейных смесей, сортами арабики и робусты, мы хотим немного углубиться в критерии выбора:
- регион произрастания;
- обработка кофейных ягод;
- степень обжарки;
- приготовление напитка и хранение.
Местность выращивания кофе
Аромат кофе из разных регионов существенно отличается. Собранные плоды в Африке имеют запах цитрусовых, в Латинской Америке — специями, какао, в азиатском зерне присутствуют землистые нотки. Кроме этого, вкус может меняться из-за почвы, в которой растут деревья.
Обработка
После созревания кофейных вишен, их собирают и обрабатывают. Применяют такие способы обработки сырья: сухой, влажный, полувлажный. Используемый способ и определяет ту самую кислинку, которая чувствуется в напитке. При влажном методе кофе ферментируется и приобретает кислинку. При сухом — высушивают на солнце. Чем меньше воды используется, тем меньше напиток кислит.
Степень обжарки
Производители обжаривают зерна до светлой степени, чтобы сохранить объем, либо темной обжарки — для полного раскрытия аромата. Чем темнее обжарка, тем насыщеннее кофе.
Способы приготовления и хранение
При заваривании кофе важно помнить о главных вещах, влияющих на вкус: оптимальные пропорции, помол, качество вода и свежесть. Идеальные соотношения могут быть у каждого «свои». Однако специалисты рекомендуют использовать 10 грамм кофе на 100 мл воды.
Помол выбирают в зависимости от того, как хочется приготовить напиток. Длительное взаимодействие зерна с водой требует более крупного помола. Так, для турки берите самый мелкий, а для френч-пресса подойдет крупный. Вода должна быть обязательно свежей и оптимальной температуры (97 градусов). Конечно же, кофе должен быть свежим.
Если вы открыли пачку, храните не больше 7 дней, а молотый вариант кофе — не больше суток. Иначе эфирные масла будут испаряться, а зерна потеряют вкус.
Подведем итог
Теперь вы знаете, что одно и то же зерно, которое закупают разные производители, может отличаться по вкусу. Изучите наш рейтинг, почитайте отзывы на сайте, и вам удастся купить вкусный кофе для кофемашины, турки, кофеварки.
Чтобы по-настоящему разбираться в нем — экспериментируйте. Не бойтесь пробовать, он своим вкусом честнее всего расскажет о своих характеристиках. А в нашем интернет-магазине Coffeeok вы можете купить лучший итальянский кофе в зернах, который попал в топ, бразильский, вьетнамский и другие виды с доставкой по Украине.
Instagram
Facebook
YouTube