В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
13 мин. на чтение Арабика – это один из основных сортов кофе, известный своими высокими качествами и утонченным вкусом. Она считается премиальным сортом кофе, предлагающим высокое качество, сложные вкусовые нюансы и богатый аромат, что делает его предпочтительным выбором для кофейных гурманов. По сравнению с робустой, арабика подвержена изменениям в процессе обработки и обжарки, что позволяет экспериментировать с различными профилями вкуса и аромата. Это открывает больше возможностей для создания уникальных кофейных комбинаций и сортов. Однако по этой причине и выбрать кофе сложнее. Чтобы ответить на вопрос, какой кофе арабика лучший и самый вкусный, мы решили провести оценку и составить собственный рейтинг.
При оценке марок и составления рейтинга кофе учитывались такие критерии:
- регион происхождения;
- бленд или моносорт;
- степень обжарки;
- особенности вкусового профиля;
- стоимость;
- способ приготовления.
Рейтинг основан на отзывах покупателей нашего интернет-магазина и оценок приглашенных экспертов. Предлагаем ознакомиться с результатами.
Рейтинг кофе арабика в Украине
После анализа сотен отзывов и проведения десятка интервью с экспертами, профессиональное жюри составило такой ТОП кофе арабика:
10. Кофе Melitta Montana 100% Arabica молотый 500 г
Благодаря использованию только зерен 100% Арабики, этот кофе имеет более мягкий и нежный вкус, чем смеси с другими сортами кофе. У него приятный и нежный аромат с нотами цветов, фруктов и шоколада. Есть характерная для средней обжарки кислинка, которая добавляет свежесть и яркость во вкусе, но не является слишком выраженной или резкой. Вкусовой профиль Мелитта Монтана включает ноты фруктов, ягод и цитрусовых, а также оттенки шоколада, придающие ему сладость и глубину.
9. Кофе Movenpick Der Himmlische молотый 500 г
На 100% индийская арабика – для нашего рынка редкость, и этот эксклюзивный продукт однозначно стоит попробовать. Вполне вероятно, он станет вашим любимым. Кофе обладает богатым и насыщенным вкусом с оттенками темного шоколада и сладкой карамели. Это создает глубину и сложность профиля, с приятной сладостью. Аромат очень приятный и интенсивный, распространяющийся вокруг при приготовлении. Присутствуют ноты шоколада, орехов или специй, что добавляет ароматическую глубину. Текстура гладкая и бархатистая, что обеспечивает приятное ощущение во рту. Он имеет среднюю кислинку, не слишком выраженную, и позволяет насладиться мягким и сбалансированным вкусом. И эта популярная марка достойно занимает 9 место ТОП кофе арабика.
8. Кофе Paulig Arabica Espresso в зернах 1 кг
Паулинг – один из старейших европейских производителей кофе. Компания была основана в Финляндии еще в 1874 году, и за практически полтора века создала собственные традиции обжарки и обработки кофе. Для этого продукта выбрали зерна с южноамериканских плантаций. У него темная обжарка, однако легкая кислинка сохраняется и даже преобладает во вкусовом профиле. Послевкусие раскрывает роскошные шоколадные нотки. Однако ценят его в первую очередь за высокую крепость. Не хватает бодрости? Начните утро с Паулинг Арабика Эспрессо – и день будет продуктивным. Проверено нашим собственным опытом.
7. Кофе KIMBO Espresso Aroma gold 100% Arabica ж/б молотый 250 г
Высокое качество зерен и внимательный процесс обжарки придают этому кофе исключительный стандарт и надежность. У него сбалансированный и гармоничный вкус, с нотами шоколада и цветочными оттенками. Аромат очень насыщенный, интенсивный, он буквально заполняет собой всю квартиру во время приготовления – не важно, используете вы турку или кофемашину. Кроме того, он обладает плотной текстурой и кремовой пенкой, что придает кофейным напиткам более насыщенные ощущения. Наши эксперты очень высоко оценили Кимбо Эспрессо Арома голд – теперь слово за вами. Как вам этот бренд?
6. Кофе Fineberry El Salvador в зернах 250 г
А это украинский бренд, и выбирая его вы поддерживаете национального производителя и нашу армию (часть прибыли идет на донаты). Но в рейтинг Файнберри Эль Сальвадор попал не из-за этого – это объективно очень интересный кофе. Зерна арабики выращивают на плантациях провинции Санта Анна, на холмах одноименного вулкана – именно вулканическая почва создает эксклюзивный вкусовой профиль. Средняя обжарка (3 по пятибалльной шкале) сохраняет кислинку, дополненную фруктами и цитрусовыми. Дополняют картинку высокий уровень крепости и интенсивный аромат. Отличный выбор для завтрака или перерыва на глоток бодрящего эспрессо в течение дня. Поэтому бренд без сомнения достоин места в рейтинге.
5. Кофе Lavazza Qualita Oro в зернах 1 кг
Этот кофе предлагает непревзойденный вкус и аромат, с нотами цветов, фруктов и мягкой сладостью. Благодаря высокому качеству зерен и внимательной обжарке, он создает бархатистую текстуру и пышную пенку, даря неповторимое наслаждение в каждой чашке. Погрузитесь в итальянскую элегантность и насладитесь истинным удовольствием кофе с Lavazza Qualita Oro. Отличный пример, как ансамбль латиноамериканской арабики и вековые итальянские традиции эспрессо объединяются в танце и создают настоящий шедевр кофейного искусства. И эти характеристики позволяют внести Лавацца Куалити Оро в наш ТОП.
4. Кофе Lucaffe Mr.Exclusive — 100% Arabica в зернах 1 кг
Особенностью этого кофе является его безупречное качество и изысканный вкус, который оставит незабываемое впечатление на ваши вкусовые рецепторы. Высококачественные зерна арабики с южноамериканских плантаций обеспечивают глубокий и насыщенный вкус, с яркими нотами фруктов, карамели и ореха, придающими кофе сладость и яркость. Средняя обжарка позволяет добиться оптимального уровня интенсивности и крепости. Преимуществами кофе Lucaffe Mr.Exclusive являются его плавная и гармоничная текстура, которая позволяет каждому глотку быть нежным прикосновением к роскоши. Заслуженное четвертое место в рейтинге.
3. Кофе Fineberry Premium Blend в зернах 500 г
Бленд, который состоит из кенийской арабики с добавлением зерен из Руанды. Оригинальное сочетание делает его пикантным – в нем чувствуется знойный африканский вайб. После просушки и калибровке зерна подвергаются средней обжарке по традиционной технологии. У кофе есть плотная кремовая пенка и насыщенное тело. Во вкусе преобладает кислинка, дополненная оттенками ореха, цитрусовых и цветочными нотами. Самый главный плюс – интенсивность и насыщенность аромата. И это заслуженное третье место в нашем ТОП.
2. Кофе ILLY Monoarabica Эфиопия в зернах 250 г
Этот кофе предлагает уникальные ароматические и вкусовые характеристики, которые характерны для эфиопских сортов. Он обладает яркой кислинкой, цитрусовыми нотками и фруктовым послевкусием. Зерна кофе обжарены средней степени, чтобы сохранить богатый аромат и сложные вкусовые нюансы. Илли Моноарабика Эфиопия в зернах предлагает настоящую кофейную эстетику для ценителей. А еще он выпускается в удобной ж/б банке – то есть не придется думать, куда пересыпать кофе для сохранения ароматов и свойств зерен. Отличный бренд, который получает серебро рейтинга.
1. Кофе Fineberry Honduras в зернах 1 кг
И переходим к чемпиону. Им стала украинская марка, которая довела до совершенства моносорт арабики из Гондураса. Собирают зерна на высокогорных плантациях, затем тщательно отбирают по размеру и деликатно моют и просушивают. Обжарка – средняя, чтобы не изменить природный вкусовой профиль и не удалить кофейные масла, которые в этом сорте в избытке. Вкус у готового кофе сладковатый, характерный для арабики, с яркими карамельными и цветочными оттенками в шлейфе. Он идеально подходит как для чистых коротких напитков, так и для латте или капучино. Отзывы о Файнберри Гондурас свидетельствуют, что он нравится всем.
Топ-10 марок лучшего кофе арабика по версии Coffeeok
Итак, наш рейтинг кофе арабика в Украине выглядит следующим образом:
- Fineberry Honduras в зернах 1 кг;
- ILLY Monoarabica Эфиопия в зернах 250 г;
- Fineberry Premium Blend в зернах 500 г;
- Lucaffe Mr.Exclusive — 100% Arabica в зернах 1 кг;
- Lavazza Qualita Oro в зернах 1 кг;
- Fineberry El Salvador в зернах 250 г;
- KIMBO Espresso Aroma gold 100% Arabica ж/б молотый 250 г;
- Paulig Arabica Espresso в зернах 1 кг;
- Movenpick Der Himmlische молотый 500 г;
- Melitta Montana 100% Arabica молотый 500 г.
А какой кофе арабика лучше по вашему мнению? Вы согласны с мнением наших экспертов? Поделитесь своими отзывами – они помогут выбрать популярную марку другим украинским гурманам.
Как правильно выбрать кофе арабика?
Если резюмировать, то при выборе кофе арабика:
- Ищите «100% Арабика» на упаковке для высокого качества.
- Узнайте происхождение и страну-производителя для разнообразия вкусовых нюансов.
- Оцените высоту выращивания — предпочтение кофе, выращенному на более высоких высотах.
- Обратите внимание на обжарку — светлую или среднюю, чтобы сохранить оригинальные вкусовые особенности.
- Изучите отзывы и рекомендации, чтобы выбрать оптимальный вариант.
Лучший способ выбрать арабику и купить кофе в зернах для кофемашин — это попробовать разные сорта от разных производителей. Экспериментируйте с разными вкусовыми профилями и находите свои предпочтения.
Messenger
Viber
TelegramГлавные критерии хорошего кофе арабика
При выборе арабики нужно учитывать общие критерии хорошего кофе (качество, цена, сертификация, назначение и способ приготовления) и специфические, характерные только для этого сорта (регион, высота выращивания зерен, степень обжарки, вкусовой профиль). Детально остановимся на второй группе критериев – именно они позволяют понять, какой кофе арабика лучше.
Регион выращивания
Арабика произрастает в различных регионах мира, включая Латинскую Америку, Африку и Азию. Каждый регион имеет свои особенности вкуса и аромата кофе. Например, латиноамериканские сорта характеризуются яркостью, с нотами фруктов и цветов. Африканская арабика имеет более ярко выраженные фруктовые и цитрусовые ноты. Азиатские зерна часто имеют более насыщенный и специфический вкус с пряными и древесными оттенками. Каждый регион производит уникальные сорта кофе с различными характеристиками, открывая миру разнообразие вкусов и ароматов.
Высота выращивания зерен
Высота, на которой выращивается кофе, может оказать влияние на его качество и вкус. Обычно кофе, выращенный на высоте более 1200 метров над уровнем моря, имеет более сложный и выразительный вкус. Высота выращивания также может влиять на кислотность кофе и его способность выражать терруарные особенности региона. Однако вкусовые предпочтения могут различаться, и некоторые люди могут предпочитать кофе, выращенный на более низких высотах с более сдержанным профилем вкуса.
Степень обжарки
При выборе степени обжарки для арабики, учитывайте следующие свои предпочтения. Светлая обжарка подчеркивает яркие фруктовые и кислые ноты, средняя обжарка обеспечивает баланс между кислотностью и сладостью, темная обжарка придает более глубокий и шоколадный вкус. Важен способ приготовления кофе. Например, для фильтрованного кофе может быть предпочтительной светлая или средняя обжарка, а для эспрессо — средняя или темная обжарка.
Вкусовой профиль
Арабика может иметь яркие фруктовые ноты (ягоды, цитрусовые или косточковые фрукты), шоколадные, карамельные, ореховые. Каждый сорт и регион могут иметь свои особенности. Важно помнить, что вкус варьируется в зависимости от многих факторов, включая происхождение зерен, обжарку и способ приготовления. Подобрать лучший кофе арабика вам помогут консультанты интернет-магазина Coffeeok. Свяжитесь с нами по телефону, чтобы проконсультироваться индивидуально.
Instagram
Facebook
YouTube