В ІНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
13 хв. на читання Арабіка – це один з основних сортів кави, відомий своїми високими якостями та витонченим смаком. Вона вважається преміальним сортом кави, що пропонує високу якість, складні смакові нюанси та багатий аромат, що робить її кращим вибором для кавових гурманів. Порівняно з робустою, арабіка схильна до змін у процесі обробки та обсмажування, що дозволяє експериментувати з різними профілями смаку та аромату. Це відкриває більше можливостей для створення унікальних кавових комбінацій та сортів. Однак з цієї причини і вибрати каву складніше. Щоб відповісти на запитання, яка кава арабіка краща і найсмачніша, ми вирішили провести оцінку та скласти власний рейтинг.
При оцінці марок та складання рейтингу кави враховувалися такі критерії:
- регіон походження;
- бленд чи моносорт;
- ступінь обсмажування;
- особливості смакового профілю;
- вартість;
- спосіб приготування.
Рейтинг базується на відгуках покупців нашого інтернет-магазину та оцінок запрошених експертів. Пропонуємо ознайомитись із результатами.
Рейтинг кави арабіка в Україні
Після аналізу сотень відгуків та проведення десятка інтерв’ю з експертами, професійне журі склало такий ТОП кави арабіка:
10. Кава Melitta Montana 100% Arabica мелена 500 г
Завдяки використанню тільки зерен 100% Арабіки, ця кава має м’якший і ніжніший смак, ніж суміші з іншими сортами кави. У неї приємний та ніжний аромат з нотами квітів, фруктів та шоколаду. Є характерна для середнього обсмажування кислинка, яка додає свіжість та яскравість у смаку, але не є надто вираженою чи різкою. Смаковий профіль Мелітта Монтана включає ноти фруктів, ягід та цитрусових, а також відтінки шоколаду, що надають йому насолоди та глибини.
9. Кава Movenpick Der Himmlische мелена 500 г
На 100% індійська арабіка для нашого ринку рідкість, і цей ексклюзивний продукт однозначно варто спробувати. Цілком імовірно, він стане вашим улюбленим. Кава має багатий і насичений смак з відтінками темного шоколаду і солодкої карамелі. Це створює глибину та складність профілю, з приємною насолодою. Аромат дуже приємний та інтенсивний, що розповсюджується навколо при приготуванні. Є ноти шоколаду, горіхів або спецій, що додає ароматичну глибину. Текстура гладка та бархатиста, що забезпечує приємне відчуття у роті. Вона має середню кислинку, не надто виражену, і дозволяє насолодитися м’яким та збалансованим смаком. І ця популярна марка гідно займає 9 місце ТОП кави арабіка.
8. Кава Paulig Arabica Espresso в зернах 1 кг
Паулінг – один із найстаріших європейських виробників кави. Компанія була заснована у Фінляндії ще в 1874 році, і майже півтора століття створила власні традиції обсмажування та обробки кави. Для цього продукту вибрали зерна із американських плантацій. У нього чорне обсмажування, але легка кислинка зберігається і переважає у смаковому профілі. Післясмак розкриває розкішні шоколадні нотки. Однак цінують його насамперед за високу міцність. Бракує бадьорості? Почніть з Паулінг Арабіка Еспресо – день буде продуктивним. Перевірено власним досвідом.
7. Кава KIMBO Espresso Aroma gold 100% Arabica з/б мелена 250 г
Висока якість зерен та уважний процес обсмажування надають цій каві винятковий стандарт та надійність. У неї збалансований та гармонійний смак, з нотами шоколаду та квітковими відтінками. Аромат дуже насичений, інтенсивний, він буквально заповнює собою всю квартиру під час приготування – не важливо, чи використовуєте ви турку чи кавоварку. Крім того, він має щільну текстуру і кремову пінку, що надає кавовим напоям більш насичені відчуття. Наші експерти дуже високо оцінили Кімбо Еспресо Арома Голд – тепер слово за вами. Як вам цей бренд?
6. Кава Fineberry El Salvador у зернах 250 г
А це український бренд, і вибираючи його ви підтримуєте національного виробника та нашу армію (частина прибутку йде на донати). Але до рейтингу Файнберрі Ель Сальвадор потрапив не через це – це об’єктивно дуже цікава кава. Зерна арабіки вирощують на плантаціях провінції Санта Анна, на пагорбах однойменного вулкана – саме вулканічний ґрунт створює ексклюзивний смаковий профіль. Середнє обсмажування (3 за п’ятибальною шкалою) зберігає кислинку, доповнену фруктами та цитрусовими. Доповнюють картинку високий рівень міцності та інтенсивний аромат. Відмінний вибір для сніданку або перерви на ковток еспресо, що бадьорить, протягом дня. Тому бренд, без сумніву, гідний місця в рейтингу.
5. Кава Lavazza Qualita Oro у зернах 1 кг
Ця кава пропонує неперевершений смак та аромат, з нотами квітів, фруктів та м’якою насолодою. Завдяки високій якості зерен та уважному обсмажуванню, він створює бархатисту текстуру та пишну пінку, даруючи неповторну насолоду в кожній чашці. Пориньте в італійську елегантність і насолоджуйтеся справжнім задоволенням кави з Lavazza Qualita Oro. Відмінний приклад, як ансамбль латиноамериканської арабіки та вікові італійські традиції еспресо об’єднуються у танці та створюють справжній шедевр кавового мистецтва. І ці характеристики дозволяють внести Лавацца Куаліті Оро до нашого ТОП.
4. Кава Lucaffe Mr.Exclusive – 100% Arabica у зернах 1 кг
Особливістю цієї кави є її бездоганна якість та вишуканий смак, який залишить незабутнє враження на ваші смакові рецептори. Високоякісні зерна арабіки з американських плантацій забезпечують глибокий і насичений смак, з яскравими нотами фруктів, карамелі та горіха, що надають каві солодкість та яскравість. Середнє обсмажування дозволяє досягти оптимального рівня інтенсивності та міцності. Перевагами кави Lucaffe Mr.Exclusive є її плавна та гармонійна текстура, яка дозволяє кожному ковтку бути ніжним дотиком до розкоші. Заслужене четверте місце у рейтингу.
3. Кава Fineberry Premium Blend у зернах 500 г
Бленд, який складається з кенійської арабіки з додаванням зерен із Руанди. Оригінальне поєднання робить його пікантним – у ньому відчувається спекотний африканський вайб. Після просушування та калібрування зерна піддаються середньому обсмаженню за традиційною технологією. Кава має щільну кремову пінку і насичене тіло. У смаку переважає кислинка, доповнена відтінками горіха, цитрусовими та квітковими нотами. Найголовніший плюс – інтенсивність та насиченість аромату. І це заслужене третє місце у нашому ТОП.
2. Кава ILLY Monoarabica Ефіопія у зернах 250 г
Ця кава пропонує унікальні ароматичні та смакові характеристики, які характерні для ефіопських сортів. Вона має яскраву кислинку, цитрусові нотки і фруктовий післясмак. Зерна кави обсмажені середньому ступені, щоб зберегти багатий аромат і складні смакові нюанси. Іллі Моноарабіка Ефіопія у зернах пропонує справжню кавову естетику для поціновувачів. А ще він випускається у зручній залізничній банці – тобто не доведеться думати, куди пересипати каву для збереження ароматів та властивостей зерен. Відмінний бренд, який отримує срібло рейтингу.
1. Кава Fineberry Honduras у зернах 1 кг
І переходимо до чемпіона. Ним стала українська марка, яка довела до досконалості моносорт арабіки з Гондурасу. Збирають зерна на високогірних плантаціях, потім ретельно відбирають за розміром і миють делікатно і просушують. Обсмажування – середнє, щоб не змінити природний смаковий профіль і не видалити кавових олій, які в цьому сорті надміру. Смак у готової кави солодкуватий, характерний для арабіки, з яскравими карамельними та квітковими відтінками у шлейфі. Вона ідеально підходить як для чистих коротких напоїв, так і для латте або капучіно. Відгуки про Файнберрі Гондурас свідчать, що подобається всім.
Топ-10 марок найкращої кави арабіка за версією Coffeeok
Отже, наш рейтинг кави арабіка в Україні виглядає так:
- Fineberry Honduras у зернах 1 кг;
- ILLY Monoarabica Ефіопія у зернах 250 г;
- Fineberry Premium Blend у зернах 500 г;
- Lucaffe Mr.Exclusive – 100% Arabica у зернах 1 кг;
- Lavazza Qualita Oro у зернах 1 кг;
- Fineberry El Salvador у зернах 250 г;
- KIMBO Espresso Aroma gold 100% Arabica з/б мелена 250 г;
- Paulig Arabica Espresso у зернах 1 кг;
- Movenpick Der Himmlische мелена 500 г;
- Melitta Montana 100% Arabica мелена 500г.
А яка кава арабіка краща на вашу думку? Ви погоджуєтесь з думкою наших експертів? Поділіться своїми відгуками – вони допоможуть обрати популярну марку іншим українським гурманам.
Як правильно вибрати каву арабіка?
Якщо резюмувати, то при виборі кави арабіка:
- Шукайте “100% Арабіка” на упаковці для високої якості.
- Дізнайтеся про походження і країну-виробника для різноманітності смакових нюансів.
- Оцініть висоту вирощування – перевагу кави, вирощеній на високих висотах.
- Зверніть увагу на обсмажування – світле або середнє, щоб зберегти оригінальні смакові особливості.
- Перегляньте відгуки та рекомендації, щоб вибрати оптимальний варіант.
Найкращий спосіб вибрати арабіку та купити каву в зернах для кавомашин – це скуштувати різні сорти від різних виробників. Експериментуйте з різними смаковими профілями та знаходите свої уподобання.
Messenger
Viber
TelegramГоловні критерії хорошої кави арабіка
При виборі арабіки потрібно враховувати загальні критерії хорошої кави (якість, ціна, сертифікація, призначення та спосіб приготування) та специфічні, характерні лише для цього сорту (регіон, висота вирощування зерен, ступінь обсмажування, смаковий профіль). Детально зупинимося на другій групі критеріїв – саме вони дозволяють зрозуміти, яка кава арабіка краща.
Регіон вирощування
Арабіка росте у різних регіонах світу, включаючи Латинську Америку, Африку та Азію. Кожен регіон має свої особливості смаку та аромату кави. Наприклад, латиноамериканські сорти характеризуються яскравістю, з нотами фруктів та квітів. Африканська арабіка має яскравіше виражені фруктові та цитрусові ноти. Азіатські зерна часто мають більш насичений і специфічний смак із пряними та деревними відтінками. Кожен регіон виробляє унікальні сорти кави з різними характеристиками, відкриваючи світові різноманітність смаків та ароматів.
Висота вирощування зерен
Висота, на якій вирощується кава, може вплинути на її якість та смак. Зазвичай кава, вирощена на висоті понад 1200 метрів над рівнем моря, має більш складний та виразний смак. Висота вирощування також може впливати на кислотність кави та її здатність виражати терруарні особливості регіону. Однак смакові уподобання можуть відрізнятися, і деякі люди можуть віддавати перевагу каві, вирощеній на нижчих висотах з більш стриманим профілем смаку.
Ступінь обсмажування
При виборі ступеня обсмажування для арабіки, враховуйте такі переваги. Світле обсмажування підкреслює яскраві фруктові та кислі ноти, середнє обсмажування забезпечує баланс між кислотністю та солодощами, темне обсмажування надає більш глибокого та шоколадного смаку. Важливим є спосіб приготування кави. Наприклад, для фільтрованої кави може бути кращою світле або середнє обсмажування, а для еспресо – середнє або темне обсмажування.
Смаковий профіль
Арабіка може мати яскраві фруктові ноти (ягоди, цитрусові або кісточкові фрукти), шоколадні, карамельні, горіхові. Кожен сорт та регіон можуть мати свої особливості. Важливо пам’ятати, що смак варіюється в залежності від багатьох факторів, включаючи походження зерен, обсмажування і спосіб приготування. Підібрати найкращу каву арабіка вам допоможуть консультанти інтернет-магазину Coffeeok. Зв’яжіться з нами по телефону, щоб проконсультуватись індивідуально.
Instagram
Facebook
YouTube