Воздушный горячий шоколад с кофе с апельсином

Энергетическая ценность на порцию:

  • Калорийность — 477 ккал.
  • Белки — 12 грамм.
  • Жиры — 29 грамм.
  • Углеводы — 43 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Молоко — 2 стакана.
  • Темный шоколад — 120 г.
  • Цедра апельсина — 32 куска.
  • Растворимый эспрессо — ½ чайной ложки.
  • Молотый мускатный орех — щепотка.
Рекомендуемые товары
  • Все
  • Кофе в зернах
  • Кофе молотый
  • Гейзерные кофеварки
  • Капельные кофеварки
  • Кофемашины
  • Рожковые кофеварки
  • Кофемолки
  • Капсульные кофемашины
  • Пуроверы и серверы
  • Турки (Джезвы)
  • Колд Брю (Установка)

Инструкция по приготовлению:

  1. В сотейник сложите кусочки темного шоколада, добавьте молоко, кофе, тонкие полоски апельсиновой цедры и немного мускатного ореха. Готовьте на медленном огне, интенсивно периодически помешивая, до получения гладкой массы.
  2. Когда все ингредиенты в сотейнике хорошо соединятся, увеличьте огонь, дождитесь закипания смеси, после чего уберите с плиты и взбейте до образования воздушной пены.
  3. После взбивания поставьте сотейник обратно на огонь, снова дайте напитку закипеть и еще раз достигните пышного состояния с помощью взбивания.
  4. Прежде чем дать напитку остыть до комнатной температуры, извлеките из него все кусочки цедры.
  5. Перед подачей на стол напиток необходимо снова нагреть до кипения, хорошенько взбить, чтобы взбитые бульбашки вновь украсили его поверхность, и разлить по чашкам.
Создано: 21 декабря 2023
Оставить комментарий
WordPress PopUp Plugin