Мексиканский гляссе с цедрой

Энергетическая ценность на порцию:

  • Калорийность — 225 ккал.
  • Белки — 6 грамм.
  • Жиры — 13 грамм.
  • Углеводы — 22 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Эспрессо — 50 мл.
  • Молоко — 40 мл.
  • Сливки — 40 мл.
  • Сгущенное молоко — 1 чайная ложка.
  • Апельсиновая цедра — 1 штука.
  • Лимонная цедра — 1 штука.
  • Мексиканская смесь специй — 1 чайная ложка.
  • Ванильное мороженое — 50 г.
Рекомендуемые товары
  • Все
  • Кофемашины
  • Кофе молотый
  • Кофе в зернах
  • Гейзерные кофеварки
  • Капельные кофеварки
  • Рожковые кофеварки
  • Кофемолки
  • Капсульные кофемашины
  • Пуроверы и серверы
  • Турки (Джезвы)
  • Колд Брю (Установка)
  • Электротурки

Инструкция по приготовлению

  1. Взять питчер и соединить в нем молоко, сливки и сгущенное молоко. Затем ввести в жидкость мексиканские специи и очищенную от кожуры цедру апельсина и лимона.
  2. Весь напиток пропустить через капучинатор до получения однородной густой массы, после чего процедить через мелкое ситечко прямо в нагретую емкость для ирландского кофе.
  3. Аккуратно налить в содержимое емкости свежеприготовленный горячий эспрессо таким образом, чтобы он остался на поверхности. Завершающим штрихом станет добавление шарика холодного ванильного мороженого. Подать напиток с украшением в виде чили перца, закрепленного на бокале с помощью прищепки.
Создано: 23 декабря 2023
Другие статьи
Все статьи
Оставить комментарий
WordPress PopUp Plugin