Мексиканский гляссе с цедрой

Энергетическая ценность на порцию:

• Калорийность — 225 ккал.
• Белки — 6 грамм.
• Жиры — 13 грамм.
• Углеводы — 22 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Эспрессо — 50 мл.
• Молоко — 40 мл.
• Сливки — 40 мл.
• Сгущенное молоко — 1 чайная ложка.
• Апельсиновая цедра — 1 штука.
• Лимонная цедра — 1 штука.
• Мексиканская смесь специй — 1 чайная ложка.
• Ванильное мороженое — 50 г.

Рекомендуемые товары

• Все
• Кофе в зернах
• Гейзерные кофеварки
• Кофе молотый
• Пуроверы и серверы
• Кофемолки
• Рожковые кофеварки
• Кофемашины
• Капсульные кофемашины
• Капельные кофеварки
• Колд Брю (Установка)
• Турки (Джезвы)
• Электротурки

+ 8еще

• Кофе CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 1 кг В наличии
  1688 грн
• Кофе CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 250 г В наличии
  446 грн
• Кофе CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 500 г В наличии
  862 грн
• Гейзерная кофеварка Bialetti Venus Induction на 10 порций 460 мл (без коробки) В наличии
  3464 грн

Показать еще +4 товара

Инструкция по приготовлению

1. Взять питчер и соединить в нем молоко, сливки и сгущенное молоко. Затем ввести в жидкость мексиканские специи и очищенную от кожуры цедру апельсина и лимона.
2. Весь напиток пропустить через капучинатор до получения однородной густой массы, после чего процедить через мелкое ситечко прямо в нагретую емкость для ирландского кофе.
3. Аккуратно налить в содержимое емкости свежеприготовленный горячий эспрессо таким образом, чтобы он остался на поверхности. Завершающим штрихом станет добавление шарика холодного ванильного мороженого. Подать напиток с украшением в виде чили перца, закрепленного на бокале с помощью прищепки.