Кофе по-мексикански (Cafe de Olla)

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность — 86 ккал.
  • Белки — 2 грамма.
  • Жиры — 2 грамма.
  • Углеводы — 14 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты на 4 порции

  • Тростниковый сахар — 50 г
  • Палочка корицы — 1 штука
  • Гвоздика — 5 штук
  • Цедра апельсина — ½ штуки
  • Молотый кофе среднего помола — 60 г
Рекомендуемые товары
  • Все
  • Кофе в зернах
  • Кофе молотый
  • Гейзерные кофеварки
  • Капельные кофеварки
  • Кофемашины
  • Рожковые кофеварки
  • Кофемолки
  • Капсульные кофемашины
  • Пуроверы и серверы
  • Турки (Джезвы)
  • Колд Брю (Установка)

Инструкция приготовления

  1. В кастрюлю налить один литр воды, всыпать тростниковый сахар, добавить палочку корицы, гвоздику и половину цедры апельсина. Варить на низком огне пять минут после закипания смеси.
  2. Перед тем как удалить кастрюлю с плиты, добавьте в нее молотый кофе и вновь доведите до кипения. После этого нужно убрать с огня и настоять под закрытой крышкой в течение пяти минут.
  3. Перед подачей напиток процедить через ситечко, чтобы кофе оказался без осадка, и разлить по чашкам.
Создано: 08 декабря 2023
Оставить комментарий
WordPress PopUp Plugin