Кофе по-мексикански (Cafe de Olla)

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность — 86 ккал.
• Белки — 2 грамма.
• Жиры — 2 грамма.
• Углеводы — 14 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты на 4 порции

• Тростниковый сахар — 50 г
• Палочка корицы — 1 штука
• Гвоздика — 5 штук
• Цедра апельсина — ½ штуки
• Молотый кофе среднего помола — 60 г

Рекомендуемые товары

• Все
• Кофе в зернах
• Гейзерные кофеварки
• Кофе молотый
• Пуроверы и серверы
• Кофемолки
• Рожковые кофеварки
• Кофемашины
• Капсульные кофемашины
• Капельные кофеварки
• Колд Брю (Установка)
• Турки (Джезвы)
• Электротурки

+ 8еще

• Кофе CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 1 кг В наличии
  1688 грн
• Кофе CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 500 г В наличии
  862 грн
• Кофе CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 250 г В наличии
  446 грн
• Гейзерная кофеварка Bialetti Venus Induction на 10 порций 460 мл (без коробки) В наличии
  3464 грн

Показать еще +4 товара

Инструкция приготовления

1. В кастрюлю налить один литр воды, всыпать тростниковый сахар, добавить палочку корицы, гвоздику и половину цедры апельсина. Варить на низком огне пять минут после закипания смеси.
2. Перед тем как удалить кастрюлю с плиты, добавьте в нее молотый кофе и вновь доведите до кипения. После этого нужно убрать с огня и настоять под закрытой крышкой в течение пяти минут.
3. Перед подачей напиток процедить через ситечко, чтобы кофе оказался без осадка, и разлить по чашкам.