Капучино домашний

Энергетическая ценность на порцию:

  • Калорийность – 101 ккал.
  • Белки – 5 грамм.
  • Жиры – 6 грамм.
  • Углеводы – 8 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты для 1 порции:

  • Натуральный кофе – 14 г.
  • Вода – 100 мл.
  • Молоко – 70 мл.
  • Сливки – 10 мл.
  • Кардамон – 2 коробочки.
  • Корица – ½ палочки.
  • Коричневый сахар – по вкусу.
  • Соль – щепотка.
  • Какао-порошок – на кончике ножа.
Рекомендуемые товары
  • Все
  • Кофе в зернах
  • Кофе молотый
  • Гейзерные кофеварки
  • Капельные кофеварки
  • Кофемашины
  • Рожковые кофеварки
  • Кофемолки
  • Капсульные кофемашины
  • Пуроверы и серверы
  • Турки (Джезвы)
  • Колд Брю (Установка)

Инструкция приготовления:

  1. Вскипятите воду в чайнике или на плите, затем насыпьте в турку сахар по вкусу, добавьте немного соли, слегка раздавите кардамон и добавьте корицу.
  2. В разогретую турку насыпьте молотый кофе, залейте его подготовленной водой до комнатной температуры, хорошенько перемешайте и дайте понежиться на слабом огне.
  3. В этот же момент начните подогревать молоко с добавлением сливок в сотейнике, следя за тем, чтобы оно не вскипело.
  4. Как только кофе достаточно настоится и покроется густой пеной, удалите его с плиты и оставьте в стороне на непродолжительное время. После этого вспеньте горячее молоко венчиком или в стеклянной банке с крышкой до устойчивой пены.
  5. В уже подогретую чашку через ситечко аккуратно влейте сваренный кофе, а затем медленно добавьте молоко с пеной.
  6. Смешайте в небольшой емкости какао, сахар или сахарную пудру, молотую корицу, после чего равномерно просейте полученную смесь на поверхность капучино через мелкое сито.
Создано: 23 декабря 2023
Оставить комментарий
WordPress PopUp Plugin