Капучино домашний

Энергетическая ценность на порцию:

• Калорийность – 101 ккал.
• Белки – 5 грамм.
• Жиры – 6 грамм.
• Углеводы – 8 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты для 1 порции:

• Натуральный кофе – 14 г.
• Вода – 100 мл.
• Молоко – 70 мл.
• Сливки – 10 мл.
• Кардамон – 2 коробочки.
• Корица – ½ палочки.
• Коричневый сахар – по вкусу.
• Соль – щепотка.
• Какао-порошок – на кончике ножа.

Рекомендуемые товары

• Все
• Кофе в зернах
• Кофемашины
• Кофе молотый
• Гейзерные кофеварки
• Капельные кофеварки
• Рожковые кофеварки
• Пуроверы и серверы
• Капсульные кофемашины
• Кофемолки
• Электротурки
• Турки (Джезвы)
• Колд Брю (Установка)

+ 8еще

• Кофе One Love Colombia Excelso Decaf espresso в зернах 250 г В наличии
  390 грн
• Кофе One Love Salvador San Miguel espresso в зернах 250 г В наличии
  330 грн
• Кофе One Love Colombia De Cana Decaf filter в зернах 250 г В наличии
  390 грн
• Кофе One Love Brazil Conquista espresso в зернах 250 г В наличии
  330 грн

Показать еще +4 товара

Инструкция приготовления:

1. Вскипятите воду в чайнике или на плите, затем насыпьте в турку сахар по вкусу, добавьте немного соли, слегка раздавите кардамон и добавьте корицу.
2. В разогретую турку насыпьте молотый кофе, залейте его подготовленной водой до комнатной температуры, хорошенько перемешайте и дайте понежиться на слабом огне.
3. В этот же момент начните подогревать молоко с добавлением сливок в сотейнике, следя за тем, чтобы оно не вскипело.
4. Как только кофе достаточно настоится и покроется густой пеной, удалите его с плиты и оставьте в стороне на непродолжительное время. После этого вспеньте горячее молоко венчиком или в стеклянной банке с крышкой до устойчивой пены.
5. В уже подогретую чашку через ситечко аккуратно влейте сваренный кофе, а затем медленно добавьте молоко с пеной.
6. Смешайте в небольшой емкости какао, сахар или сахарную пудру, молотую корицу, после чего равномерно просейте полученную смесь на поверхность капучино через мелкое сито.