Инжирный кофе по-турецки

Энергетическая ценность на порцию:

• Калорийность — 33 ккал.
• Белки — 1 грамм.
• Жиры — 0 грамм.
• Углеводы — 7 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты для 4 порций:

• Тростниковый сахар — 1 чайная ложка.
• Сушеный инжир — 1,5 штуки.
• Молотый кофе — 1,5 чайных ложек.
• Молотая корица — на кончике ножа.
• Вода — 100 мл.

Рекомендуемые товары

• Все
• Кофемашины
• Рожковые кофеварки
• Кофе в зернах
• Кофе молотый
• Пуроверы и серверы
• Кофемолки
• Капсульные кофемашины
• Капельные кофеварки
• Гейзерные кофеварки
• Электротурки
• Турки (Джезвы)
• Колд Брю (Установка)

+ 8еще

• Кофемашина Krups Evidence Eco-Design EA897A10 В наличии
  20999 грн
• Кофеварка Gaggia Classic Evo Pro White RI9480/13 В наличии
  18999 грн
• Кофе BlaserCafe Orient в зернах 250 г (Выполнен помол) В наличии
  240 грн
• Кофе Jura Premio в зернах 1 кг В наличии
  1360 грн

Показать еще +4 товара

Инструкция по приготовлению:

1. Для начала подсушите инжир на сковороде без добавления масла и воды, после чего дайте ему охладиться и измельчите при помощи кофемолки до состояния порошка. Предпочтение отдавайте сковороде с неприлипающим керамическим покрытием.
2. Затем в турке объедините молотый кофе, тростниковый сахар, немного корицы и полученный инжирный порошок.
3. Добавьте холодную воду в смесь в турке.
4. Следующий шаг — поставить турку на плиту и медленно греть на самом слабом огне. Отслеживайте образование пены у краёв турки — как только она начнёт появляться, нужно снять турку с плиты и дать содержимому немного остыть. Повторите процедуру в общей сложности трижды, при этом важно внимательно следить за тем, чтобы смесь не закипела.
5. Финальный шаг — аккуратно процедите напиток через мелкое сито прямо в чашку, чтобы избавиться от частиц кофе.