Инжирный кофе по-турецки

Энергетическая ценность на порцию:

  • Калорийность — 33 ккал.
  • Белки — 1 грамм.
  • Жиры — 0 грамм.
  • Углеводы — 7 грамм.

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты для 4 порций:

  • Тростниковый сахар — 1 чайная ложка.
  • Сушеный инжир — 1,5 штуки.
  • Молотый кофе — 1,5 чайных ложек.
  • Молотая корица — на кончике ножа.
  • Вода — 100 мл.
Рекомендуемые товары
  • Все
  • Кофе в зернах
  • Кофемашины
  • Кофе молотый
  • Гейзерные кофеварки
  • Капельные кофеварки
  • Рожковые кофеварки
  • Кофемолки
  • Капсульные кофемашины
  • Пуроверы и серверы
  • Турки (Джезвы)
  • Колд Брю (Установка)

Инструкция по приготовлению:

  1. Для начала подсушите инжир на сковороде без добавления масла и воды, после чего дайте ему охладиться и измельчите при помощи кофемолки до состояния порошка. Предпочтение отдавайте сковороде с неприлипающим керамическим покрытием.
  2. Затем в турке объедините молотый кофе, тростниковый сахар, немного корицы и полученный инжирный порошок.
  3. Добавьте холодную воду в смесь в турке.
  4. Следующий шаг — поставить турку на плиту и медленно греть на самом слабом огне. Отслеживайте образование пены у краёв турки — как только она начнёт появляться, нужно снять турку с плиты и дать содержимому немного остыть. Повторите процедуру в общей сложности трижды, при этом важно внимательно следить за тем, чтобы смесь не закипела.
  5. Финальный шаг — аккуратно процедите напиток через мелкое сито прямо в чашку, чтобы избавиться от частиц кофе.
Создано: 22 декабря 2023
Оставить комментарий
WordPress PopUp Plugin