Аутентичный рецепт испанского латте (простые шаги)

Испанцы славятся своей любовью к крепкому кофе, и их версия латте такая же крепкая, как вы ожидаете. Испанский латте кремовый, с преобладанием эспрессо и сладкий, хотя не так сильно, как американский латте с ароматизированным сиропом.

Вам не нужно лететь в Испанию, чтобы попробовать этот необычный напиток! Я покажу вам, как приготовить идеальный испанский латте дома, используя оборудование и ингредиенты, которые у вас уже есть. Приготовьтесь насладиться вкусным испанским напитком!

Что такое испанский латте?

Традиционный испанский латте имеет соотношение 1:1 крепкого кофе и горячего молока. Обычно его делают слаще с использованием белого сахара или сгущенного молока. Если вы когда-либо наслаждались кубинским «café con leche», испанский латте очень похож.

Одно из главных отличий от других видов латте состоит в том, что испанский латте использует сваренное молоко вместо парящего молока. Также классический латте содержит примерно 2/3 молока и 1/3 эспрессо, поэтому соотношение немного отличается.

Инструкция

Приготовьте два эспрессо с помощью вашей кофеварки для эспрессо или мини-кофеварки Мока. Вы также можете сварить 1/2 стакана крепкого кофе.
Подогрейте молоко на среднем огне в малой кастрюле на плитке. Вы хотите, чтобы молоко было подогрето, но не кипящее, поэтому не доводите его до кипения. Регулярно помешивайте, чтобы не допустить пригорания молока.
Как только молоко станет горячим, подготовьте его, используя вашу посуду для взбивания молока или венчик.
Добавьте эспрессо или кофе в чашку. Добавьте белый сахар или сгущенное молоко. Затем налейте подготовленное пенное молоко.
Если хотите, можете добавить украшения, такие как молотая корица, какао порошок или порошок эспрессо. Тогда наслаждайтесь вашим вкусным испанским латте!

Аутентичный испанский латте

Кремовое и сладкое с изобилием ароматного эспрессо, испанское латте — это вкусный вариант классического латте. Вам не понадобится никакого специального оборудования или ингредиентов, чтобы приготовить этот удовлетворяющий напиток!

Вариации рецепта испанского латте

Вы видели простой рецепт, но как можно его изменить под свой вкус? Вот несколько простых советов!

Молоко

Испанцы обычно используют цельное молоко в своих латте, но это не означает, что вам это нужно! Калории в этом напитке в основном приходят из молока, поэтому замена цельного молока на молоко с меньшим содержанием калорий или без молока может подойти вашей диете лучше.

Сладкие добавки

Белый или коричневый сахар легко смешивается с горячим латте. В Испании вам могут подать небольшую чашку с сахаром наряду с вашим латте, чтобы вы могли добавить столько, сколько вам понравится. Но вы также можете попробовать сгущенное молоко, которое является концентрированной формой молока с интенсивной сладостью. Как и во вьетнамском кофе, испанское латте может содержать сгущенное молоко для дополнительной порции богатого, сладкого крема.

Кофе

Испания, как и большинство стран Европы, пьет почти исключительно эспрессо, поэтому для получения самого аутентичного испанского латте вам понадобится эспрессо-машина. Вы также можете использовать кофеварку Мока, портативную кофеварку эспрессо или даже Аэропресс для приготовления концентрированного кофе. Если у вас нет никаких кофеварок, вы можете использовать капельную кофеварку или Кеуриг. Мы рекомендуем делать ваш заваренный кофе крепким, чтобы приблизиться к эспрессо!

Заключение

Теперь настало время начать варить! Мы надеемся, что этот простой рецепт испанского латте, с полезными советами по приготовлению и вариантами, поможет вам насладиться стильным кофеином. Приготовьте вкусные латте и ощутите европейский отпуск в чашке! Приготовление нового кофейного напитка — это всегда веселый процесс, особенно, когда вы можете одновременно погрузиться в другую культуру.