Как выбрать кофемашину для бара? Советы эксперта

Кофемашина для бара – это тип кофеварочных аппаратов, разработанных для приготовления высококачественных кофейных напитков в барах, кафе и ресторанах. Эти машины предоставляют возможность приготовления большого разнообразия кофейных специальностей, обеспечивая высокий стандарт вкуса и сервиса. Эти машины обеспечивают высокое качество кофе благодаря использованию высокого давления и точной регулировке параметров приготовления. Эспрессо, капучино, латте и другие напитки выходят невероятно вкусными. Но главная отличительная черта таких аппаратов – высокая производительность. Это позволяет несколько чашек кофе одновременно. Это важно для обслуживания большого числа посетителей в короткие сроки. Давайте разберемся, какую кофемашину для бара купить и на что важно обращать внимание при ее выборе.

Кофемашина в баре – признак хорошего заведения

Кофе становится неотъемлемой частью культуры баров, и его приготовление требует профессионального оборудования. Присутствие кофемашины свидетельствует о внимании к деталям, включая даже те, которые не связаны с алкогольными напитками. Она расширяет выбор и уровень обслуживания, делая бар более привлекательным для разнообразных посетителей. Кофемашина в баре – это возможность предложить гостям идеальный эспрессо, капучино или другой кофейный напиток, который подчеркнет качество заведения и удовлетворит их вкусовые предпочтения. Таким образом, она является не просто дополнительным атрибутом, а важным индикатором внимания к качеству обслуживания и удовлетворению потребностей всех посетителей.

Главные требования для кофеварки для бара

Кофеварка для бара – важное оборудование, которое требует специфических характеристик и функциональности, чтобы удовлетворить потребности барного бизнеса. Вот основные требования для барной кофемашины:

профессиональное качество приготовления. Кофемашина должна обеспечивать высокое качество кофе, включая правильное давление воды, температуру и уровень помола кофейных зерен. Это гарантирует приготовление вкусных и сбалансированных кофейных напитков;
высокая производительность. В баре обычно требуется приготовление большого объема кофе, особенно в пиковые часы. Кофемашина должна быть способна обрабатывать заказы быстро и эффективно.
множество опций кофейных напитков. Кофеварка должна поддерживать приготовление как минимум основных напитков – эспрессо, американо, латте, капучино. Для этого нужна в том числе опция встроенного капучинатора;
простота обслуживания. Кофемашина должна быть легкой в обслуживании, включая регулярную чистку и декальцинацию, чтобы сохранить оптимальную производительность;
сервис и поддержка. Важно иметь доступ к надежному сервисному обслуживанию и запасам, чтобы быстро решать любые проблемы или заменять изношенные компоненты;
надежность и долговечность. Кофеварка должна быть надежной и способной работать продолжительное время, что особенно важно для бизнеса;
эстетика и дизайн. Внешний вид кофемашина важен, так как она может быть частью интерьера бара и создавать атмосферу;
соответствие стандартам безопасности. Кофемашина должна соответствовать всем стандартам безопасности и регулирования в области питания.

Ответ на вопрос, как выбрать кофемашину для бара, важен для обеспечения высокого качества кофе и удовлетворения потребностей посетителей. При правильном выборе и уходе она станет надежным и важным элементом барного бизнеса.

Какие кофемашины подойдут для бара?

Выбор идеальной кофемашины для бара зависит от потребностей заведения и типа обслуживания. Вот несколько вариантов, которые могут подойти для бара:

эспрессо-машины. Эспрессо-машины подходят для баров, где кофейные напитки, такие как эспрессо и американо, играют важную роль. Они предоставляют возможность приготовления коротких и крепких кофейных напитков, что особенно важно для баров, где акцент делается на кофе;
кофемашины с капсулами. Капсульные кофемашины предоставляют простоту в приготовлении кофе и обслуживании, что может быть удобным решением для баров с высокой проходимостью, где необходимо обслуживать клиентов быстро и без лишних хлопот;
автоматические кофемашины. Автоматические машины предлагают широкий выбор кофейных напитков и могут обслуживать большое количество клиентов. Они также обычно оснащены функцией самообслуживания, что делает их удобными для баров;
суперавтомат. В барах с высокой проходимостью, где клиенты могут предпочитать разные стили кофейных напитков, суперавтоматические кофемашины могут предоставить возможность каждому гостю настроить свой напиток по вкусу.

Важно учесть потребности бара, количество клиентов, а также бюджет на приобретение и обслуживание оборудования. Кофемашина в баре может добавить значение к заведению, удовлетворяя потребности кофейных любителей и увеличивая оборот.

Как правильно выбрать кофемашину для бара?

Поскольку кофемашины для бара представлены на рынке в широчайшем ассортименте, вам стоит серьезно подойти к вопросу выбора. Изучите разные варианты, сравните их между собой, учитывая объективные критерии – технические характеристики:

тип машины – автоматическая, капсульная, эспрессо-машина;
мощность. Этот параметр напрямую определяет продуктивность кофеаппарата. Ориентируйтесь на прогнозы по загрузке оборудования в час пик;
режимы работы, или количество напитков, которые может приготовить кофемашина;
объем резервуара для воды, бункера для заварки и использованного кофе. Если они небольшие, бармену нужно будет часто выполнять очистку и заполнять резервуары. Это дополнительные траты времени, из-за которых могут возникать «запарки»;
дополнительные функции. Самыми востребованными будут автоотключение, самоочистка и промывка системы, возможность регулировки температуры, давления, объема порции, крепости, а также подогрев чашек и подача воды для чая;
наличие капучинатора (автоматического или ручного);
наличие интегрированной молочной системы, объем резервуара для молока;
тип управления – механическое, сенсорное, кнопочное;
дизайн и цвет. Тут вы можете ориентироваться исключительно на собственные предпочтения или интерьер, в котором оформлено ваше заведение;
габариты. Для профессиональных кофемашин компактность играет меньшее значение, но все же стоит учитывать этот момент;
производитель. Профессиональные модели представлены в линейках брендов Saeco, Marco, Dr.Coffee, Liberty’s. Но вы можете не ограничивать свой выбор кофемашины для бара только этими торговыми марками;
стоимость. Цена будет напрямую зависеть от основных рабочих параметров, поэтому ориентируйтесь в первую очередь на функционал и возможности кофеаппарата. В этом плане лучше немного выйти за рамки бюджета, но приобрести кофеварку, которая будет оптимально справляться с задачами в заведении.

В нашем каталоге вы найдете максимально широкий ассортимент техники. Подобрать идеальную модель вам поможет расширенная система фильтров – вы можете отобрать варианты по одному или сразу нескольким рабочим параметрам, которые играют для вас ключевую роль. После этого оцените технические характеристики, которые указаны к каждому товару в нашем каталоге. А если потребуется помощь, позвоните или напишите нашим менеджерам для индивидуальной консультации. Готовы начать подбирать кофемашину для вашего бара прямо сейчас?

Уход за кофеваркой в баре и профессиональное сервисное обслуживание

Очень важно правильно ухаживать за кофеварочными аппаратами в барах и заведениях общественного питания. Уход включает регулярную глубокую очистку, контроль за водой, замену фильтров и расходных материалов, а также вызов мастера для настройки, диагностики и сервисного обслуживания.

Глубокая очистка предусматривает удаление накипи, налета, кофейных масел и молочных жиров с внутренних поверхностей механизмов. Для этого используются специальные профессиональные средства, которые позволяют полностью убрать загрязнения. Проводится очистка в течение часа, и прибегать к ней в барах или пабах нужно хотя бы раз в месяц. Для этого потребуются профессиональные чистящие средства, которые вы можете заказать в интернет-магазине Coffeeok. Декальцинацию можно выполнять самостоятельно, в соответствии с регламентом производителя кофеаппарата. Но лучше совместить ее с регулярным обязательным ТО и обратиться за помощью к профессиональным мастерам.

Если ваша машина вышла из строя или начала работать некорректно, не затягивайте и сразу обращайтесь к профессиональной помощи. Вы можете обратиться в сертифицированный сервис Coffeeok Service. Наши мастера работают с выездом и справятся с самыми сложными задачами. Сервис работает в категории «мультибренд» — то есть вы можете вызвать специалистов вне зависимости от того, какого бренда в вашем баре установлена кофемашина. Чем раньше начать ремонт, тем проще будет устранить неисправности и дешевле он обойдется.

Купить кофемашину для бара в интернет-магазине Coffeeok

Вы уже определились, какую кофемашину для вашего бара стоит купить? Тогда не стоит откладывать эту полезную покупку на завтра. Если у вас останутся вопросы или потребуется индивидуальная консультация, обратитесь к нашим менеджерам. Они готовы помочь вам.

Есть вопросы? Нужна консультация?

Напишите нам — мы поможем с выбором и ответим на все вопросы

В интернет-магазине Coffeeok вы найдете самый широкий ассортимент кофеварочной техники в Украине. Вы можете заказать кофемашину для бара от ведущих мировых брендов по очень демократичным ценам и с официальными гарантиями качества. Также у нас вы можете сразу купить онлайн хороший кофе, сливки, чай и посуду для стильной подачи напитка гостям. Действует быстрая доставка по всей Украине.

Как выбрать кофемашину для бара: советы экспертов