Як вибрати кавомашину для бару? Поради експерта

Кавомашина для бару – це тип кавоварочних апаратів, розроблених для приготування високоякісних кавових напоїв у барах, кафе та ресторанах. Ці машини надають можливість приготування великої різноманітності кавових спеціальностей, забезпечуючи високий стандарт смаку та сервісу. Ці машини забезпечують високу якість кави завдяки використанню високого тиску і точному регулюванню параметрів приготування. Еспресо, капучино, лате та інші напої виходять неймовірно смачними. Але головна відмінна риса таких апаратів – висока продуктивність. Це дає змогу приготувати кілька чашок кави одночасно. Це важливо для обслуговування великої кількості відвідувачів у короткі терміни. Давайте розберемося, яку кавомашину для бару купити і на що важливо звертати увагу під час її вибору.

Кавомашина в барі – ознака хорошого закладу

Кава стає невід’ємною частиною культури барів, і її приготування потребує професійного обладнання. Присутність кавомашини свідчить про увагу до деталей, включно навіть з тими, які не пов’язані з алкогольними напоями. Вона розширює вибір і рівень обслуговування, роблячи бар більш привабливим для різноманітних відвідувачів. Кавомашина в барі – це можливість запропонувати гостям ідеальний еспресо, капучино або інший кавовий напій, що підкреслить якість закладу та задовольнить їхні смакові вподобання. Таким чином, вона є не просто додатковим атрибутом, а важливим індикатором уваги до якості обслуговування та задоволення потреб усіх відвідувачів.

Головні вимоги для кавоварки для бару

Кавоварка для бару – важливе обладнання, яке вимагає специфічних характеристик і функціональності, щоб задовольнити потреби барного бізнесу. Ось основні вимоги для барної кавомашини:

професійна якість приготування. Кавомашина має забезпечувати високу якість кави, включно з правильним тиском води, температурою і рівнем помелу кавових зерен. Це гарантує приготування смачних і збалансованих кавових напоїв;
висока продуктивність. У барі зазвичай потрібне приготування великого обсягу кави, особливо в пікові години. Кавомашина має бути здатна обробляти замовлення швидко й ефективно.
безліч опцій кавових напоїв. Кавоварка має підтримувати приготування щонайменше основних напоїв – еспресо, американо, лате, капучино. Для цього потрібна, зокрема, опція вбудованого капучинатора;
простота обслуговування. Кавомашина має бути легкою в обслуговуванні, включно з регулярним чищенням і декальцинацією, щоб зберегти оптимальну продуктивність;
сервіс і підтримка. Важливо мати доступ до надійного сервісного обслуговування та запасів, щоб швидко вирішувати будь-які проблеми або замінювати зношені компоненти;
надійність і довговічність. Кавоварка має бути надійною і здатною працювати тривалий час, що особливо важливо для бізнесу;
естетика і дизайн. Зовнішній вигляд кавомашини важливий, оскільки вона може бути частиною інтер’єру бару і створювати атмосферу;
відповідність стандартам безпеки. Кавомашина має відповідати всім стандартам безпеки та регулювання в галузі харчування.

Відповідь на питання, як вибрати кавомашину для бару, важлива для забезпечення високої якості кави і задоволення потреб відвідувачів. При правильному виборі та догляді вона стане надійним і важливим елементом барного бізнесу.

Які кавомашини підійдуть для бару?

Вибір ідеальної кавомашини для бару залежить від потреб закладу та типу обслуговування. Ось кілька варіантів, які можуть підійти для бару:

еспресо-машини. Еспресо-машини підходять для барів, де кавові напої, такі як еспресо та американо, відіграють важливу роль. Вони надають можливість приготування коротких і міцних кавових напоїв, що особливо важливо для барів, де акцент робиться на каві;
кавомашини з капсулами. Капсульні кавомашини надають простоту в приготуванні кави та обслуговуванні, що може бути зручним рішенням для барів з високою прохідністю, де необхідно обслуговувати клієнтів швидко і без зайвого клопоту;
автоматичні кавомашини. Автоматичні машини пропонують широкий вибір кавових напоїв і можуть обслуговувати велику кількість клієнтів. Вони також зазвичай оснащені функцією самообслуговування, що робить їх зручними для барів;
суперавтомат. У барах із високою прохідністю, де клієнти можуть віддавати перевагу різним стилям кавових напоїв, суперавтоматичні кавомашини можуть надати можливість кожному гостеві налаштувати свій напій за смаком.

Важливо врахувати потреби бару, кількість клієнтів, а також бюджет на придбання та обслуговування обладнання. Кавомашина в барі може додати значення до закладу, задовольняючи потреби кавових шанувальників і збільшуючи оборот.

Як правильно вибрати кавомашину для бару?

Оскільки кавомашини для бару представлені на ринку в широкому асортименті, вам варто серйозно підійти до питання вибору. Вивчіть різні варіанти, порівняйте їх між собою, враховуючи об’єктивні критерії – технічні характеристики:

тип машини – автоматична, капсульна, еспресо-машина;
потужність. Цей параметр безпосередньо визначає продуктивність кавоапарата. Орієнтуйтеся на прогнози щодо завантаження обладнання в годину пік;
режими роботи, або кількість напоїв, які може приготувати кавомашина;
об’єм резервуара для води, бункера для заварки та використаної кави. Якщо вони невеликі, бармену потрібно буде часто виконувати очищення і заповнювати резервуари. Це додаткові витрати часу, через які можуть виникати “запарки”;
додаткові функції. Найбільш затребуваними будуть автовимкнення, самоочищення і промивання системи, можливість регулювання температури, тиску, об’єму порції, міцності, а також підігрів чашок і подача води для чаю;
наявність капучинатора (автоматичного або ручного);
наявність інтегрованої молочної системи, об’єм резервуара для молока;
тип управління – механічне, сенсорне, кнопкове;
дизайн і колір. Тут ви можете орієнтуватися виключно на власні вподобання або інтер’єр, у якому оформлено ваш заклад;
габарити. Для професійних кавомашин компактність відіграє менше значення, але все ж варто враховувати цей момент;
виробник. Професійні моделі представлені в лінійках брендів Saeco, Marco, Dr.Coffee, Liberty’s. Але ви можете не обмежувати свій вибір кавомашини для бару тільки цими торговими марками;
вартість. Ціна безпосередньо залежатиме від основних робочих параметрів, тому орієнтуйтеся насамперед на функціонал і можливості кавоапарата. У цьому плані краще трохи вийти за рамки бюджету, але придбати кавоварку, яка буде оптимально справлятися із завданнями в закладі.

У нашому каталозі ви знайдете максимально широкий асортимент техніки. Підібрати ідеальну модель вам допоможе розширена система фільтрів – ви можете відібрати варіанти за одним або одразу декількома робочими параметрами, які відіграють для вас ключову роль. Після цього оцініть технічні характеристики, які вказані до кожного товару в нашому каталозі. А якщо буде потрібна допомога, зателефонуйте або напишіть нашим менеджерам для індивідуальної консультації. Готові почати підбирати кавомашину для вашого бару просто зараз?

Догляд за кавоваркою в барі та професійне сервісне обслуговування

Дуже важливо правильно доглядати за кавоварочними апаратами в барах і закладах громадського харчування. Догляд включає регулярне глибоке очищення, контроль за водою, заміну фільтрів і витратних матеріалів, а також виклик майстра для налаштування, діагностики та сервісного обслуговування.

Глибоке очищення передбачає видалення накипу, нальоту, кавових олій і молочних жирів із внутрішніх поверхонь механізмів. Для цього використовують спеціальні професійні засоби, які дають змогу повністю прибрати забруднення. Проводиться очищення протягом години, і вдаватися до нього в барах або пабах потрібно хоча б раз на місяць. Для цього потрібні професійні засоби для чищення, які ви можете замовити в інтернет-магазині Coffeeok. Декальцинацію можна виконувати самостійно, відповідно до регламенту виробника кавоапарата. Але краще поєднати її з регулярним обов’язковим ТО і звернутися по допомогу до професійних майстрів.

Якщо ваша машина вийшла з ладу або почала працювати некоректно, не зволікайте й одразу звертайтеся до професійної допомоги. Ви можете звернутися до сертифікованого сервісу Coffeeok Service. Наші майстри працюють з виїздом і впораються з найскладнішими завданнями. Сервіс працює в категорії “мультибренд” – тобто ви можете викликати фахівців незалежно від того, якого бренду у вашому барі встановлена кавомашина. Чим раніше почати ремонт, тим простіше буде усунути несправності і дешевше він обійдеться.

Купити кавомашину для бару в інтернет-магазині Coffeeok

Ви вже визначилися, яку кавомашину для вашого бару варто купити? Тоді не варто відкладати цю корисну покупку на завтра. Якщо у вас залишаться питання або буде потрібна індивідуальна консультація, зверніться до наших менеджерів. Вони готові допомогти вам.

Є питання? Потрібна консультація?

Напишіть нам – ми допоможемо з вибором та відповімо на всі запитання

В інтернет-магазині Coffeeok ви знайдете найширший асортимент кавоварної техніки в Україні. Ви можете замовити кавомашину для бару від провідних світових брендів за дуже демократичними цінами та з офіційними гарантіями якості. Також у нас ви можете одразу купити онлайн хорошу каву, вершки, чай і посуд для стильної подачі напою гостям. Діє швидка доставка по всій Україні.

Як вибрати кавомашину для бару: поради експертів