Рейтинг кави для турки

Заварювання кави у турці – це особливий вид мистецтва. На якість та аромат готового напою впливає кожна дрібниця – від води, яку ви використовуєте, до температури повітря в кімнаті. Але головне, звичайно, це сама кава і правильна техніка заварювання. Майстерності приготування кави по-турецьки можна навчитися – потрібен лише досвід та відкритість до експериментів. А із покупкою ідеальної кави проблеми точно не виникне – на українському ринку представлені десятки варіантів, і серед них величезна кількість брендів, які на 100% відповідають необхідним критеріям. Але щоб вам було простіше, ми вирішили провести аналіз та скласти рейтинг найкращих марок кави для турки. До нього увійшли популярні продукти, відібрані нашими експертами за такими критеріями:

сорт, обсмажування та смакові якості;
помел;
вартість та доступність;
повнота інформації про продукт; наявність гарантій якості;
наявність додаткових переваг.

У результаті ось що в нас вийшло. Запрошуємо до прочитання.

Рейтинг кави для турки в Україні

До нашого ТОП увійшли всього 5 популярних продуктів, які одноголосно виділили експерти та покупці у своїх відгуках, далекі від професійної сфери.

5. Кава Lavazza Espresso Club з/б мелена 250 г

Кава Lavazza Espresso Club з/б мелена 250 г 308 грн

Відкриває рейтинг кави для турки в Україні найцікавіший варіант бленда арабіки. Для створення ідеального смаку італійський виробник використовує зерна одразу 6 сортів, вирощених у різних регіонах Латинської Америки. За рахунок особливостей зерна, спеціальної технології обсмажування, кава при заварюванні набуває кремової консистенції, густої золотистої пінки та яскравого аромату. Смак – солодкий, із легкими нотками сухофруктів. Середній помел дозволяє не тільки варити правильний напій у турці, а й використовувати гейзерну кавоварку або просто френч-прес. За рахунок універсальності, доступності, цікавого смаку та відмінних відгуків саме цей бренд відкриває наш рейтинг на 5 позиції.

4. Кава Gemini Turkish мелена 250 г

Кава Gemini Turkish мелена 250 г 189 грн

Популярний продукт від українського виробника, створений на основі бленду із різних регіонів світу – від Індії до Латинської Америки. Співвідношення арабіки до робусти не класичне (70 на 30%), але й не рідкісне – такий купаж дозволяє досягти збалансованого смаку між кислинкою та гіркотою. Смаковий профіль відрізняється пряними нотами, при заварюванні в турці вони максимально розкриваються і забезпечують розкішний аромат та післясмак. Відгуки зазначають, що помел ідеально підібраний саме для варіння в джезві. Спробуйте заварити напій у традиційний спосіб – на піску. Якщо це неможливо, поставте кавоварку на маленький вогонь, щоб вода нагрівалася повільно.

3. Кава Lavazza Espresso з/б мелена 250 г

Кава Lavazza Espresso з/б мелена 250 г 293 грн

Італійська кава, створена з зерен латиноамериканської арабіки. Лавацца надає особливої уваги вибору та обробці зерен, щоб досягти оптимальної якості та смаку. Їх збирають у кількох регіонах (це бленд), суворо стежачи за якістю та дотриманням кліматичних умов вирощування зерна. Потім піддають світло-середньому обсмажуванню за особливим рецептом, при якому арабіка зберігає свій оригінальний смаковий профіль. У ньому переважає насолода з легкими фруктовими нотками в післясмаку. Середній помел підібраний спеціально для заварювання в джезві, хоча за бажанням можна використовувати гейзерну кавоварку або френч-прес. Ці характеристики дозволили Лавацца Еспресо піднятися відразу на третій рядок нашого рейтингу «Найкраща кава для турки».

2. Кава ISLA дрібного помелу для заварювання по-східному 200 г

Кава ISLA дрібного помелу для заварювання по-східному 200 г 223 грн

Друге місце у ТОП кави для турки. Український виробник використовує блендову арабіку, вирощену на бразильських плантаціях з додаванням зерен з Африки та інших країн Центральної Америки для багатогранного та оригінального смакового профілю. Її піддають середньому обсмажуванню для збереження характерної кислинки. Дрібний помел робить її ідеальною для приготування еспресо чи турки. Кава Ісла має насичений аромат і багатий смак із присмаком шоколаду та горіхів, також виразно відчувається аромат цитрусових. Він пропонує приємний післясмак і відрізняється високим ступенем концентрації кофеїну. При заварюванні спробуйте додати в джезву прянощі та спеції у східному стилі – це зробить ваш напій більш насиченим, надасть йому індивідуального характеру.

1. Кава Julius Meinl Jubilee мелена 250 г

Кава Julius Meinl Jubilee мелена 250 г 301 грн

Це однозначний лідер нашого рейтингу «Найкраща кава для турки». У неї особливий помел, який підходить для приготування турецької кави – дуже дрібна, щоб забезпечити максимальне вилучення ароматів та смаку кави. Для її створення використовується купаж високоякісних зерен арабіки та робусти, вирощених у Центральній Америці. Їх обсмажують відповідно до турецької кавової традиції. Це забезпечує багатий і насичений смак, що ідеально поєднується з методом приготування в турці. В ароматі присутні нотки шоколаду та спецій, які чудово розкриваються при приготуванні в турці. Вона створює насичений та ароматний напій, який є справжнім задоволенням для любителів турецької кави. Якщо ви вважаєте за краще заварювати каву в джезві, обов’язково спробуйте легендарний австрійський Юліус Майнл Юбілі.

Топ-5 марок найкращої кави для турки за версією Coffeeok

Можемо резюмувати та коротко, без зайвих слів, наведемо ТОП кави для турки в Україні:

Julius Meinl Jubilee мелена 250 г;
ISLA дрібного помелу для заварювання по-східному 200 г;
Lavazza Espresso з/б мелена 250 г;
Gemini Turkish мелена 250 г;
Lavazza Espresso Club з/б мелена 250г.

А ви куштували хоча б один із наведених у нашому рейтингу продукти? Що скажете? Який вам сподобався? Чи згодні з думкою більшості? Поділіться своїм відгуком у коментарях до цієї статті.

Як правильно вибрати каву для турки?

Важливо пам’ятати, що вибір кави є суб’єктивним процесом. Тому рекомендується експериментувати і шукати свій ідеальний варіант, який сподобається саме вам. Вибір кави для турки залежить від ваших уподобань щодо аромату, смаку та міцності. Тому на запитання, яка кава для турки краща, немає правильної відповіді – все суб’єктивно. А допоможе вам у пошуках чек-лист основних критеріїв хорошої кави.

Є питання? Потрібна консультація?

Напишіть нам – ми допоможемо з вибором та відповімо на всі запитання

Головні критерії хорошої кави для турки

При заварюванні кави в турці ключове значення мають помел, сорт, ступінь обсмажування, смаковий профіль. Коротко зупинимося на кожному із критеріїв.

Помел

Для турки важливо використовувати мелену каву, оскільки вона має бути дуже дрібною, схожою на пил. Тому ви можете придбати вже готову мелену каву, призначену спеціально для приготування в турці. Якщо ж ви вважаєте за краще замовляти каву в зернах, то переконайтеся, що ваша кавоварка зможе правильно їх змолоти і переконайтеся, що на ній правильно встановлений режим.

Сорт

Їх лише два – арабіка чи робуста. У арабіки смак і аромат більш делікатні, м’які, з кислинкою, а робуста приваблює насиченістю, благородною гіркуватістю та високим вмістом кофеїну. Для заварювання в турці частіше вибирають арабіку – робуста за рахунок сильнішого та гіркуватого смаку зазвичай використовується для приготування кави у стилі еспресо. Однак якщо ви віддаєте перевагу міцнішій і насиченішій каві, то суміш арабіки і робусти може бути хорошим варіантом. Вибір залежить від ваших особистих уподобань щодо смаку та міцності кави.

Ступінь обсмажування

Світле обсмажування зберігає більше кислотності та яскравих ноток, темне обсмажування надає каві більш глибшого смаку та шоколадних відтінків. Варто також враховувати, що при темному обсмажуванню напій набуває більшої інтенсивності. Якщо ви віддаєте перевагу міцнішій каві, варто вибрати її. Та й загалом, для кави по-турецьки найчастіше пропонують саме такий варіант.

Смаковий профіль

Тут ви орієнтуєтеся виключно на свої уподобання. Основний смак може бути солодкуватим, з гіркуватістю (характерно для робусти), кислинкою (при середньому обсмажуванню кави). А ось додаткові ноти можуть бути дуже різними, і на це впливають ґрунт, кліматичні умови, в яких вирощували зерна, їхній сорт. Найчастіше зустрічають букети з шоколадними, цитрусовими, фруктовими, ягідними, карамельними чи ванільними нотками. Відмінно підходить для кави по-турецькому сорти з відтінками прянощів або сухофруктів.

Замовити хорошу, смачну та ароматну особисто для вас каву для турки на найкращих умовах в Україні ви традиційно можете у нашому інтернет-магазині Coffeeok. Додаткові питання ви можете поставити нашим менеджерам за телефонами, вказаними на сайті.