В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
12 мин. на чтение Белый чай – это один из шести основных видов чая (помимо черного, зеленого, улун, пуэра и красного чая). Он производится из молодых почек и верхних листьев чайного дерева (Camellia sinensis) и характеризуется минимальной обработкой. Главная особенность белого чая – отсутствие окисления листьев, что делает его наименее обработанным среди всех видов. Не зря в Китае его называют эликсиром молодости и здоровья, который пьют боги для сохранения вечной жизни. В этой статье мы рассмотрим, как выбрать белый чай и определить его качество, а также представим вам рейтинг популярных видов белого чая.
При составлении ТОП белого чая, мы учитывали такие моменты:
- качество;
- особенности вкуса и аромата;
- цена и доступность;
- известность, полнота информации о бренде;
- полезность;
- дополнительные преимущества.
Для оценки ассортимента белого чая мы изучили отзывы покупателей нашего интернет-магазина и провели интервью экспертов.
Рейтинг белого чая в Украине
Итак, давайте посмотрим, как мы определили лучший белый чай. В рейтинге чаи представлены в порядке возрастания – с последнего места к первому.
10. Белый чай Basilur картон 100 г
Открывает рейтинг хороший нежный белый чай от китайского производителя. У него натуральный аромат и легкий сладковатый вкус, который дает практические необработанный лист Камелиа синенсис. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, он оказывает потрясающее воздействие на пищеварение и обмен веществ, сохранит молодость и свежесть кожи – не зря на родине в Поднебесной этот напиток называют эликсиром здоровья.
9. Белый чай Dammann Freres Цветочная страсть в пакетиках 24 шт
Это ароматизированный белый чай от французского чайного дома с почти 400-летней историей. Кроме чайных листьев, он включает натуральные добавки – кусочки абрикоса, маракуй и лепестки розы. Они определяют его ароматический и вкусовой профиль. Аромат цветов делает этот чай особенно утонченным и ароматным, а вкус – нежный, насыщенно-сладки с легкими цветочными нотками. Вкус и аромат «Цветочной страсти» можно подчеркнуть, добавив немного меда или лимонной цедры в заварку. И это заслуженное место в ТОП белого чая.
8. Белый чай Нефритовая гвоздика Бриллиантовый Дракон ж/б 50 г
Этот чай собирается на плантациях китайской провинции Юньнань, после чего каждый листик вручную скручивают в узелок. Так они сохраняют свою целостность. «Нефритовая гвоздика» характеризуется минимальной обработкой и светлым цветом настоя. Вкус белого чая сладкий и нежный, с фруктовыми, цветочными и едва уловимыми медовыми нотками. Все продукты бренда «Бриллиантовый Дракон» высоко ценятся за качество и натуральность.
7. Белый чай ISLA №11 Белый в пакетиках 10х4 г
Эта марка завоевала свое место в ТОП «Лучший белый чай» за натуральность и аутентичность. Это белый чай с добавлением зеленого, с тонким ароматом с нотками сухофруктов и мягким сладковатым вкусом. Он создается из качественного сырья, ферментируется и упаковывается на месте сбора урожая в Китае. Выпускается в пакетиках, что обеспечивает простоту заваривания. К слову, заваривать белый чай от марки Исла можно до 3 раз, и он будет оставаться вкусным и насыщенным.
6. Белый чай Grunheim China Silver Needle 200 г
Это очень хороший нишевый премиальный бренд, созданный для самых требовательных гурманов. Выпускается без добавок, но этот сорт сам по себе создает невероятно ароматические и вкусовой профиль. Он приятно пахнет, в аромате ощущаются легкие ягодные нотки. Во вкусе преобладает сладость. У заваренного напитка желтый оттенок, но чай практически прозрачный. Здесь отзывы тех, кто его пробовал, однозначные, — вы будете в восторге.
5. Белый чай Сяо Бай Тянь 2020 г 100 г
«Сяо Бай Тянь» производится в провинции Фуцзянь, которая славится своими чайными плантациями и богатой чайной культурой. Для его создания используют молодые пушистые почки и верхние листья чайного куста. Это сырье считается наиболее ценным для производства белого чая. Он производится путем осторожного вяления на солнце и окисления листьев. Этот процесс придает чаю свои характерные светлые листья и нежный вкус. «Сяо Бай Тянь» отличается сладким, цветочным ароматом и нежным вкусом. Наш отзыв однозначный – стоит покупать и пробовать.
4 Белый чай Бай Май Дань (Белый Пион) Бриллиантовый Дракон пак. из фольги 100 г
Это классический сорт белого чая из Китая. Бай Май Дань производится в провинции Фуцзянь на юго-востоке Китая. Для него используются молодые почки и верхние листья чайного куста, часто покрытые белыми волосками, что придает этому чаю его характерный вид и имя («Белый Пион»). После сбора листьев они подвергаются минимальной обработке, которая включает в себя вяление на солнце и осторожное окисление. Бай Май Дань – это отличный выбор для тех, кто ценит нежный вкус и аромат белого чая. Он подходит, чтобы взбодриться утром, и для спокойных чаепитий в течение дня, что делает этот сорт одним из популярных представителей белого чая.
3. Белый чай Dammann Freres 20 — Цветочная страсть ж/б 60 г
«Цветочная страсть» от французского элитного бренда Dammann Frères представляет собой чувственное и ароматное чаепитие с нежными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Эта марка – одна из старейших на европейском рынке чая. Используется высококачественное сырье из Китая, к листьям Камелии синенсис добавлены цветы в качестве натурального ароматизатора. У него легкий аромат и приятный, слегка сладковатый вкус. Для приготовления белого чая «Цветочная страсть» Dammann Frères, следуйте инструкциям на упаковке, но обычно используйте воду с температурой около 75-85°C и заваривайте чай в течение 2-4 минут. И это бронза рейтинга «Лучший белый чай».
2. Белый чай органический Kusmi Tea AquaExotica ж/б 90 г
Это ароматизированный белый чай с добавлением манго и маракуйи от французской компании Kusmi Tea. Он обладает насыщенным фруктовым ароматом, который напоминает тропические фрукты и свежие цветы. Этот аромат делает его идеальным выбором для тех, кто ищет освежающий и ароматный напиток. Вкус – кисло-сладкий, легкий и самодостаточный, его не стоит портить сахаром, медом или другими добавками. Отдельно отметим красочную и стильную упаковку, что делает чай AquaExotica отличным подарком или дополнением к вашей коллекции чая. И это заслуженное серебро ТОП белого чая по отзывам наших покупателей.
1. Белый чай Цветок чувства Бриллиантовый Дракон ж/б 50 г
И наконец лидер рейтинга белого чая – изящный и деликатный «Цветок чувства» от китайской известной марки «Бриллиантовый Дракон». Этот элитный продукт создают из нежных, только распустившихся чайных почек. В него добавляются цветы, которые дарят композиции очень насыщенный нежный аромат. Вкус – кисло-сладкий, освежающий. При заваривании цветок распускается – невероятное зрелище. Эту магию утра обязательно стоит попробовать. Она зарядит хорошим настроением и энергией на весь день.
Топ-10 марок лучшего белого чая по версии Coffeeok
А теперь резюмируем и представим полный рейтинг белого чая в Украине – но уже от первого к последнему месту.
- Белый чай Цветок чувства Бриллиантовый Дракон ж/б 50 г
- Белый чай органический Kusmi Tea AquaExotica ж/б 90 г
- Белый чай Dammann Freres 20 — Цветочная страсть ж/б 60 г
- Белый чай Бай Май Дань (Белый Пион) Бриллиантовый Дракон пак. из фольги 100 г
- Белый чай Сяо Бай Тянь 2020 г 100 г
- Белый чай Grunheim China Silver Needle 200 г
- Белый чай ISLA №11 Белый в пакетиках 10х4 г
- Белый чай Нефритовая гвоздика Бриллиантовый Дракон ж/б 50 г
- Белый чай Dammann Freres Цветочная страсть в пакетиках 24 шт
- Белый чай Basilur картон 100 г
А вы согласны с таким решением наших экспертов и покупателей?
Как правильно выбрать белый чай
Если вы хотите купить качественный белый чай, лучше всего обратиться к магазинам, специализирующимся на чае. Ограничивать свой выбор исключительно популярными марками из нашего рейтинга не обязательно – на рынке представлены десятки других очень хороших вариантов. Какой белый чай лучше – решать вам. Но важно ориентироваться не только на интуицию, но и на вполне объективные критерии выбора.
Messenger
Viber
TelegramГлавные критерии хорошего белого чая
Выбор белого чая может быть немного сложным, так как на рынке представлено множество брендов и сортов. Однако ориентируясь на ключевые критерии выбора, вы сможете подобрать идеальный продукт. Основные характеристики, на которые важно обращать внимание, — это:
- внешний вид;
- цвет;
- аромат;
- вкус.
Внешний вид
Качественный белый чай должен иметь нежные почки и листья, целые и неповрежденные. Белый чай обычно имеет светло-зеленый или серебристый оттенок. Листья белого чая могут быть пушистыми и покрытыми белыми ворсинками (пушком), что придает им свой характерный цвет и аромат. Это пушистое покрытие может быть особенно заметным на некоторых сортах, таких как белый чай «Серебряные иглы» (Silver Needle). Лучшие сорта содержат молодые почки.
Цвет настоя
Цвет настоя белого чая обычно имеет светло-желтый или слегка медовый оттенок. Чем светлее и прозрачнее цвет, тем лучше. Наиболее типичный цвет настоя белого чая – это светло-желтый, практически прозрачный оттенок. Этот цвет отражает нежность и чистоту белого чая. В некоторых случаях, особенно если белый чай богат хлорофиллом (пигментом, придающим зеленый цвет растениям), настой может иметь слегка зеленоватый оттенок. Серебристый оттенок характерен для сортов белого чая, таких как «Серебряные иглы», из-за белых ворсинок, покрывающих почки и листья. В некоторых случаях, особенно если белый чай заваривается при более длительном времени, настой может приобретать слегка янтарный или золотистый оттенок.
Аромат
Качественный белый чай обладает нежным и свежим ароматом, который может быть цветочным, медовым или фруктовым. Аромат должен быть приятным и интенсивным. В премиальных сортах (например, в уже упомянутых «Серебряных иглах») аромат будет более выраженным.
Вкус
Вкус белого чая может варьироваться от нежно сладкого до ноток цветов, фруктов и миндальной сладости. Оцените баланс и насыщенность вкуса. Но тут не может быть правильного или неправильного решения – все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. В каталоге интернет-магазина кофе и чая Coffeeok представлен самый большой ассортимент белых чаев на украинском рынке. Подобрать марку и сорт вам поможет удобная система навигации на сайте, а для индивидуальной консультации можно связаться с менеджерами по телефону.
Instagram
Facebook
YouTube