В ІНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
12 хв. на читання Білий чай – це один із шести основних видів чаю (крім чорного, зеленого, улуну, пуеру та червоного чаю). Він виготовляється з молодих нирок і верхнього листя чайного дерева (Camellia sinensis) і характеризується мінімальною обробкою. Головна особливість білого чаю – відсутність окислення листя, що робить його найменш обробленим серед усіх видів. Недаремно у Китаї його називають еліксиром молодості та здоров’я, який п’ють боги для збереження вічного життя. У цій статті ми розглянемо, як вибрати білий чай та визначити його якість, а також надамо вам рейтинг популярних видів білого чаю.
При складанні ТОП білого чаю ми враховували такі моменти:
- якість;
- особливості смаку та аромату;
- ціна та доступність;
- популярність, повнота інформації про бренд;
- корисність;
- додаткові переваги.
Для оцінки асортименту білого чаю ми вивчили відгуки покупців нашого інтернет-магазину та провели інтерв’ю експертів.
Рейтинг білого чаю в Україні
Отже, давайте подивимося, як ми визначили найкращий білий чай. У рейтингу чаї представлені у порядку зростання – з останнього місця до першого.
10. Білий чай Basilur картон 100 г
Відкриває рейтинг добрий ніжний білий чай від китайського виробника. Він має натуральний аромат і легкий солодкуватий смак, який дає практичний необроблений лист Камеліа синенсис. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, він приголомшливо впливає на травлення та обмін речовин, збереже молодість та свіжість шкіри – не дарма на батьківщині в Піднебесній цей напій називають еліксиром здоров’я.
9. Білий чай Dammann Freres Квіткова пристрасть у пакетиках 24 шт
Це ароматизований білий чай від французького чайного будинку із майже 400-річною історією. Крім чайного листя, він включає натуральні добавки – шматочки абрикосу, маракуй та пелюстки троянди. Вони визначають його ароматичний та смаковий профіль. Аромат квітів робить цей чай особливо витонченим та ароматним, а смак – ніжний, насичено-солодкий з легкими квітковими нотками. Смак та аромат «Квіткової пристрасті» можна підкреслити, додавши трохи меду чи лимонної цедри у заварку. І це заслужене місце у ТОП білого чаю.
8. Білий чай Нефритова гвоздика Діамантовий Дракон з/б 50 г
Цей чай збирається на плантаціях китайської провінції Юньнань, після чого кожен лист вручну скручують у вузлик. Так вони зберігають свою цілісність. “Нефритова гвоздика” характеризується мінімальною обробкою та світлим кольором настою. Смак білого чаю солодкий і ніжний, з фруктовими, квітковими та ледь вловимими медовими нотками. Всі продукти бренду «Діамантовий Дракон» високо цінуються за якість та натуральність.
7. Білий чай ISLA №11 Білий у пакетиках 10х4 г
Ця марка виборола своє місце в ТОП «Кращий білий чай» за натуральність та автентичність. Це білий чай з додаванням зеленого, з тонким ароматом із нотками сухофруктів та м’яким солодкуватим смаком. Він створюється з якісної сировини, ферментується та упаковується на місці збирання врожаю в Китаї. Випускається у пакетиках, що забезпечує простоту заварювання. До речі, заварювати білий чай від марки Ісла можна до 3 разів, і він залишатиметься смачним та насиченим.
6. Білий чай Grunheim China Silver Needle 200 г
Це дуже хороший нішевий преміальний бренд, створений для найвибагливіших гурманів. Випускається без добавок, але цей сорт сам по собі створює неймовірно ароматичний та смаковий профіль. Він приємно пахне, в ароматі відчуваються легкі ягідні нотки. У смаку переважає насолода. Заварений напій має жовтий відтінок, але чай практично прозорий. Тут відгуки тих, хто його пробував, однозначні – ви будете в захваті.
5. Білий чай Сяо Бай Тянь 2020 р 100 г
«Сяо Бай Тянь» виробляється в провінції Фуцзянь, яка славиться своїми чайними плантаціями та багатою чайною культурою. Для його створення використовують молоді пухнасті бруньки та верхнє листя чайного куща. Ця сировина вважається найбільш цінною для виробництва білого чаю. Він проводиться шляхом обережного в’ялення на сонці та окислення листя. Цей процес надає чаю своє характерне світле листя і ніжний смак. «Сяо Бай Тянь» відрізняється солодким, квітковим ароматом та ніжним смаком. Наш відгук однозначний – варто купувати та пробувати.
4. Білий чай Бай Май Дань (Білий Півонія) Діамантовий Дракон пак. із фольги 100 г
Це класичний сорт білого чаю із Китаю. Бай Май Дань виробляється у провінції Фуцзянь на південному сході Китаю. Для нього використовуються молоді бруньки і верхнє листя чайного куща, часто вкриті білими волосками, що надає цьому чаю його характерного вигляду та імені («Біла Півонія»). Після збору листя вони піддаються мінімальній обробці, яка включає в’ялення на сонці та обережне окислення. Бай Май Дань – це відмінний вибір для тих, хто цінує ніжний смак та аромат білого чаю. Він підходить, щоб підбадьоритися вранці, і для спокійного чаювання протягом дня, що робить цей сорт одним з популярних представників білого чаю.
3. Білий чай Dammann Freres 20 – Квіткова пристрасть з/б 60 г
«Квіткова пристрасть» від французького елітного бренду Dammann Frères є чуттєвим і ароматним чаюванням з ніжними смаковими та ароматичними характеристиками. Ця марка – одна із найстаріших на європейському ринку чаю. Використовується високоякісна сировина з Китаю, до листя Камелії синенсис додані квіти як натуральний ароматизатор. У нього легкий аромат і приємний, трохи солодкуватий смак. Для приготування білого чаю «Квіткова пристрасть» Dammann Frères дотримуйтесь інструкцій на упаковці, але зазвичай використовуйте воду з температурою близько 75-85°C і заварюйте чай протягом 2-4 хвилин. І це бронза рейтингу «Найкращий білий чай».
2. Білий органічний чай Kusmi Tea AquaExotica з/б 90 г
Це ароматизований білий чай з додаванням манго та маракуї від французької компанії Kusmi Tea. Він має насичений фруктовий аромат, який нагадує тропічні фрукти та свіжі квіти. Цей аромат робить його ідеальним вибором для тих, хто шукає освіжаючий та ароматний напій. Смак – кисло-солодкий, легкий та самодостатній, його не варто псувати цукром, медом чи іншими добавками. Окремо відзначимо барвисте та стильне пакування, що робить чай AquaExotica чудовим подарунком або доповненням до вашої колекції чаю. І це заслужене срібло ТОП білого чаю за відгуками наших покупців.
1. Білий чай Квітка почуття Діамантовий Дракон з/б 50 г
І нарешті лідер рейтингу білого чаю – витончена та делікатна «Квітка почуття» від китайської відомої марки «Діамантовий Дракон». Цей елітний продукт створюють з ніжних чайних нирок, що тільки розпустилися. До нього додаються квіти, які дарують композиції дуже насичений ніжний аромат. Смак – кисло-солодкий, освіжаючий. При заварюванні квітка розпускається – неймовірне видовище. Цю магію ранку обов’язково варто спробувати. Вона зарядить гарним настроєм та енергією на весь день.
Топ-10 марок найкращого білого чаю за версією Coffeeok
А тепер резюмуємо та представимо повний рейтинг білого чаю в Україні – але вже від першого до останнього місця.
- Білий чай Квітка почуття Діамантовий Дракон з/б 50 г
- Білий органічний чай Kusmi Tea AquaExotica з/б 90 г
- Білий чай Dammann Freres 20 – Квіткова пристрасть з/б 60 г
- Білий чай Бай Май Дань (Білий Півонія) Діамантовий Дракон пак. із фольги 100 г
- Білий чай Сяо Бай Тянь 2020 р 100 г
- Білий чай Grunheim China Silver Needle 200 г
- Білий чай ISLA №11 Білий у пакетиках 10х4 г
- Білий чай Нефритова гвоздика Діамантовий Дракон з/б 50 г
- Білий чай Dammann Freres Квіткова пристрасть у пакетиках 24 шт
- Білий чай Basilur картон 100 г
А ви згодні з таким рішенням наших експертів та покупців?
Як правильно обрати білий чай
Якщо ви хочете купити якісний білий чай, краще звернутися до магазинів, що спеціалізуються на чаї. Обмежувати свій вибір виключно популярними марками нашого рейтингу не обов’язково – на ринку представлені десятки інших дуже хороших варіантів. Який білий чай краще вирішувати вам. Але важливо орієнтуватися не тільки на інтуїцію, а й на цілком об’єктивні критерії вибору.
Messenger
Viber
TelegramГоловні критерії хорошого білого чаю
Вибір білого чаю може бути трохи складним, тому що на ринку представлено безліч брендів та сортів. Однак, орієнтуючись на ключові критерії вибору, ви зможете підібрати ідеальний продукт. Основні характеристики, на які важливо звертати увагу, це:
- зовнішній вигляд;
- колір;
- аромат;
- смак.
Зовнішній вигляд
Якісний білий чай повинен мати ніжні бруньки та листя, цілі та непошкоджені. Білий чай має світло-зелений або сріблястий відтінок. Листя білого чаю може бути пухнастими і покритими білими ворсинками (пушком), що надає їм свій характерний колір і аромат. Це пухнасте покриття може бути особливо помітним на деяких сортах, таких як білий чай Срібні голки (Silver Needle). Найкращі сорти містять молоді бруньки.
Колір настою
Колір настою білого чаю зазвичай має світло-жовтий або трохи медовий відтінок. Чим світліший і прозоріший колір, тим краще. Найбільш типовий колір настою білого чаю – світло-жовтий, практично прозорий відтінок. Цей колір відбиває ніжність та чистоту білого чаю. У деяких випадках, особливо якщо білий чай багатий на хлорофіл (пігмент, що надає зелений колір рослинам), настій може мати злегка зеленуватий відтінок. Сріблястий відтінок характерний для сортів білого чаю, таких як «Срібні голки», через білі ворсинки, що покривають нирки та листя. У деяких випадках, особливо якщо білий чай заварюється при більш тривалому часі, настій може набувати янтарного або золотистого відтінку.
Аромат
Якісний білий чай має ніжний і свіжий аромат, який може бути квітковим, медовим або фруктовим. Аромат має бути приємним та інтенсивним. У преміальних сортах (наприклад, у згаданих «Срібних голках») аромат буде більш вираженим.
Смак
Смак білого чаю може змінюватись від ніжно солодкого до ноток квітів, фруктів та мигдального солоду. Оцініть баланс та насиченість смаку. Але тут не може бути правильного чи неправильного рішення – все залежить від індивідуальних смакових уподобань. У каталозі інтернет-магазину кави та чаю Coffeeok представлений найбільший асортимент білих чаїв на українському ринку. Підібрати марку і сорт допоможе зручна система навігації на сайті, а для індивідуальної консультації можна зв’язатися з менеджерами по телефону.
Instagram
Facebook
YouTube