В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
12 мин. на чтение Бразильский кофе предлагает мягкий и сбалансированный вкус с нотами шоколада и орехов. Бразилия – один из крупнейших производителей в мире, что гарантирует его доступность и широкое распространение. Кофе из Бразилии часто выращивается на высокогорных плантациях, что способствует формированию богатого аромата и глубины вкуса. В основном там выращивают арабику. Она обладает умеренной кислотностью, что делает ее приятной для широкого круга любителей кофе. Преимущества бразильского кофе включают хорошее соотношение цены и качества, что возможность насладиться аутентичным вкусом и ароматом этой культурной и кофейной страны. Еще один плюс – огромный ассортимент, что позволяет подобрать продукт с идеальными параметрами под свой предпочтения.
Мы составили ТОП бразильского кофе, в котором учитывали:
- вкусовые особенности;
- способ обжарки;
- цену;
- наличие дополнительных преимуществ.
Рейтинг составлен на основе отзывов покупателей и экспертов. Мы не претендуем на истину в последней инстанции, но он поможет вам определиться при покупке.
Рейтинг бразильского кофе в Украине
Итак, наш ТОП бразильского кофе выглядит таким образом – в порядке возрастания:
9. Кофе Danesi Brazil Monorigine ж/б в зернах 250 г
Открывает наш рейтинг очень яркая баночка кофе – и дело не только в стильном желтом дизайне упаковке. Главное – то, что внутри. А там вы найдете 100% арабику, выращенную на бразильских плантациях и доведенную до готовности итальянским производителем. Нишевый бренд обжаривает зерна по своей фирменной технологии до среднего уровня. Вкус – ровный, с легкой кислинкой, нотками ореха, шоколада, малины и изюма. Это напиток на каждый день, который точно вам не надоест.
8. Кофе Lavazza Tierra Brazil 100% в зернах 1 кг
Как не сложно догадаться, зерна для этого напитка выращивают в солнечной и влажной Бразилии – стране с идеальным климатом для кофейных плантаций. Этот кофе обладает богатым вкусовым профилем с оттенками шоколада и орехов. У него сбалансированная кислинка, которая добавляет свежесть и яркость. Кофе имеет гладкую текстуру и плотное тело. Преимущества включают высокое качество зерен, внимательность к устойчивому развитию и поддержке бразильской кофейной промышленности. Лавацца Терра Бразил представляет отличный выбор для ценителей ароматного и насыщенного кофе.
7. Кофе GetUp Indi-Bro в зернах 1000 г
Этот кофе – результат умелого сочетания различных сортов кофейных зерен, что придает ему сложный и многогранный вкусовой профиль. Купаж состоит из арабики и робусты в соотношении 60 на 40% — необычная, но интересная пропорция. Зерна выбираются с особой тщательностью, обеспечивая высокое качество и стабильность во вкусе каждой чашки. Богатый, насыщенный вкус с оттенками шоколада, орехов и специй создает неповторимое впечатление. Плюс он подходит для подходит для приготовления кофе любым способом – от эспрессо до фильтра. Честно заслуженное 7-е место в нашем рейтинге.
6. Кофе CafeBoutique Espresso Blend 3.1 в зернах 1 кг
Бленд, который состоит сразу из трех сортов арабики – из Бразилии, Индии и Эфиопии. Такое сочетание создает необыкновенный, очень сложный букет. Во вкусе преобладает характерная для арабики сладость и мягкость вкуса, а невысокое содержание кофеина обеспечивают легкость готового напитка. В послевкусии представлен целый ряд оттенков – это сахарная карамель, бархатный шоколад, свежесть фруктов. Такая палитра создана для хорошего, вкусного эспрессо – заглушать такой необычный вкус молоком или сливками будет кощунством. Единственный минус – цена. Но это нишевый премиальный продукт, который стоит своих денег.
5. Кофе One Love Бразилия Конквиста espresso в зернах 250 г
Ван Лав – это действительно про любовь с первого глотка. Это крафтовая марка из Украины, которая быстро стала самой популярной в нише премиального хорошего кофе. Бразильская арабика подвергается очень слабой светлой обжарке – всего единице по 5-бальной шкале. Это сохраняет оригинальный вкус и дает высокую кислотность, но не резкую, а освежающую. Однако второстепенные ноты шоколада и ореха ее смягчают, делают готовый кофе плавным, бархатным. Идеально подходит для коротких кофейных напитков – эспрессо, ристретто или лунго.
4. Кофе Foundation Brasilia Santos в зернах 1 кг
Эта украинская марка довольно молодая, но на рынке ее встретили восторженные отзывы. Ее делают из арабики Бразилиа Сантос – легендарного сорта, который выращивают в южно-восточных регионах страны. Процесс сбора урожая, отбора, сушки и обжарки зерен автоматизирован и не допускает малейших отклонений от технологического процесса. Поэтому результат предсказуем – вы получите кофе со средним уровнем кислотности и кофеина, сладковатым вкусом с нотами шоколада и фруктов. Это классика, которая никогда не утратит актуальности.
3. Кофе GetUp Brazil в зернах 1 кг
Тройку лидеров нашего рейтинга открывает ГетАп Бразил – моносорт арабики средней обжарки с классическим сладким вкусом и низким содержанием кофеина. Легкая кислинка есть, но она едва ощутимая и не определяет вкусовой профиль готового напитка. Дополняют букет оттенки какао и пряностей. Насыщенный, интенсивный аромат разбудит вас и взбодрит еще до того, как вы сделаете первый глоток кофе. Это, наверное, самый лучший вариант для людей практичного склада, которые не любят риск, — вы гарантированно получите хороший, вкусный и качественный кофе без сюрпризов.
2. Кофе Lavazza Tierra Brazil Intense в зернах 1 кг
Оригинальный и сложный вкус, насыщенный аромат, высокая концентрация кофеина и превосходная текстура – вот короткое описание этой марки. Производитель использует 70% арабики и 30% робусты, создавая крепкий, интенсивный кофе. Средняя обжарка сохраняет природные свойства зерна. Во вкусе преобладает сладость, ее эффектно подчеркивают нотки ореха и шоколада – как розовое золото красивый бриллиант. Мы просто не могли обойти вниманием этот продукт при составлении нашего рейтинга, и настойчиво рекомендуем вам его попробовать.
1. Кофе ILLY Monoarabica Бразилия в зернах 250 г
Самый лучший бразильский кофе по мнению наших экспертов. Он представляет собой моносорт арабики, выращенной на определенных регионах, что придает ему особую индивидуальность и вкусовые характеристики. Кофе имеет среднюю степень обжарки, что позволяет сохранить богатый аромат и нежные шоколадные нотки. В послевкусии присутствует сладковатые оттенки карамели. У него умеренная кислотность и гладкий, сбалансированный вкус. Илли Моноарабика Бразилия в зернах предлагает ценителям кофе насладиться отличным качеством и богатым вкусом, характерными для бразильских сортов арабики. Первое место он получил вполне заслуженно.
Топ-9 марок лучшего бразильского кофе по версии Coffeeok
Таким образом, наш рейтинг бразильского кофе в Украине выглядит следующим образом:
- ILLY Monoarabica Бразилия в зернах 250 г;
- Lavazza Tierra Brazil Intense в зернах 1 кг;
- GetUp Brazil в зернах 1 кг;
- Foundation Brasilia Santos в зернах 1 кг;
- One Love Бразилия Конквиста espresso в зернах 250 г;
- CafeBoutique Espresso Blend 3.1 в зернах 1 кг;
- GetUp Indi-Bro в зернах 1000 г;
- Lavazza Tierra Brazil 100% в зернах 1 кг;
- Danesi Brazil Monorigine ж/б в зернах 250 г.
А какой бразильский кофе самый лучший по вашему мнению? Поделитесь своим отзывом в комментариях!
Как правильно выбрать бразильский кофе?
Так какой бразильский кофе лучше? Однозначного ответа на этот вопрос не существует. При выборе бразильского кофе, обратите внимание на обозначение «Специальный» или «Отборный», оцените степень обжарки, изучите регион происхождения, проверьте сертификацию и читайте отзывы. Вкусовые предпочтения индивидуальны, поэтому экспериментируйте и пробуйте разные сорта бразильского кофе, чтобы найти свой идеальный вариант и купить качественный кофе в зернах.
Messenger
Viber
TelegramГлавные критерии хорошего бразильского кофе
Если вы решили не ограничивать свой выбор нашим рейтингом и подобрать свой идеальный вкус бразильского кофе, то обязательно принимайте во внимание следующие критерии:
- сорт;
- вкусовые особенности;
- особенности производства.
- производитель.
Рассмотрим коротко каждый из критериев.
Сорт
Существует несколько известных сортов бразильского кофе, включая разные типы арабики (бурбон, катуаи, мундо ново) и робусту. Самый популярный – однозначно арабика. Она обладает мягким и сладким вкусом с нотами шоколада, орехов и фруктов. Бурбон — это сорт арабики, который был впервые введен в Бразилию из острова Бурбон (ныне Реюньон). Он характеризуется более сладким и плодовым профилем вкуса. Катуаи известен своей хорошей адаптацией к климатическим условиям Бразилии и может иметь разнообразные вкусовые характеристики. Мундо Ново – это другой гибридный сорт арабики, разработанный в Бразилии. Он обладает хорошей устойчивостью к болезням и может проявлять разнообразные вкусовые нюансы. Робуста также выращивается в Бразилии, особенно в низинах и более теплых регионах. Он имеет более сильный и горьковатый вкус, с высоким содержанием кофеина.
Вкусовые особенности
Поскольку кофе в Бразилии выращивают на расположенных низко плантациях (а часто и вовсе на равнинах), в его вкусовом профиле отчетливо ощущается кислинка. Ее можно убрать за счет темной обжарки, но в основном производители наоборот подчеркивают эту особенность.
Особенности производства
При обработке кофейных зерен в Бразилии зачастую прибегают к мокрому методу. В этом случае зерна кофе помещаются в воду после сбора, где они проходят через процесс ферментации и образования кофейного сока. Затем зерна промываются для удаления плодовой мякоти и переносятся на сушильные столы для высушивания. Мокрая обработка обычно используется для производства кофе с более чистым и ярким вкусом, с более выраженными кислинками и цветочными нотами. Сухой метод требует длительного времени и особого внимания к контролю влажности, чтобы предотвратить плесень и неправильную ферментацию. Сухая обработка обычно используется для производства кофе с более насыщенным вкусом, с нотами фруктов, пряностей и вина.
Производитель
Мы всегда рекомендуем выбирать продукцию известных брендов – это дает определенную уверенность в качестве. Но часто менее популярные марки могут сделать приятный сюрприз и предложить потрясающе вкусный кофе. Выход здесь один – экспериментировать и искать. А самый широкий простор для экспериментов в Украине вам дает интернет-магазин Coffeeok. у нас вы найдете все, что нужно и по лучшим ценам!
Instagram
Facebook
YouTube