Как выбрать кофе? Вкусовые характеристики кофе

Когда дело доходит до выбора кофе, одним из наиболее полезных инструментов для определения вашего предпочтения является так называемое «Колесо вкусов». Это инструмент, который помогает анализировать и описывать разнообразные вкусовые характеристики кофе. Колесо вкусов позволяет вам разделить и классифицировать вкусы кофе, чтобы лучше понять, что именно вы предпочитаете. Подробнее – в видео обзоре нашего эксперта Даши.

Хотите ли вы легче усваивать новую информацию через текст? Тогда не пропустите эту статью до самого конца, где мы представили основные тезисы из видеообзора. Помните, что вы всегда можете обратиться к нашим профессионалам напрямую, используя специализированную форму обратной связи. Просто напишите нам, и мы гарантируем вам ответ на все ваши запросы.

Есть вопросы? Нужна консультация?

Напишите нам — мы поможем с выбором и ответим на все вопросы

Что такое колесо вкусов?

Колесо вкусов было разработано Кеном Девисом и Нэнси Монсивайсом в 1995 году. Эта пара экспертов создала инструмент, который позволил бы более систематически оценивать и описывать продукты. Их идея заключалась в том, чтобы предоставить общий язык для оценщиков, продавцов и потребителей, чтобы каждый мог точно выразить свои впечатления о вкусе. Причем не только кофе – Колесо вкусов используют для оценки разных продуктов:

вина;
пива;
коктейлей;
шоколада;
сыров.

Колесо вкусов можно использовать для анализа и описания вкусовых характеристик кофе, таких как ароматы, вкус, тело, кислотность и послевкусие. Это помогает винным ценителям более точно выразить свои впечатления от кофе.

Как пользоваться колесом вкусов?

Коротко рассмотрим, как пользоваться Колесом вкусов для выбора нашего любимого напитка – кофе. Оно помогает оценить продукт по таким характеристикам:

аромат. Начните с аромата. Запах кофе может дать вам представление о его вкусе. Обратите внимание на ароматы, которые вы ощущаете при первом приближении к свежесваренному кофе;
вкус. Первый глоток кофе — это ключевой момент. Попробуйте кофе и обратите внимание на его вкусовые характеристики. Используйте колесо вкусов, чтобы определить, есть ли в нем нотки фруктов, орехов, шоколада, цветов или других ароматов;
кислотность. Оцените уровень кислотности кофе. Это не обязательно означает кислотность, как в лимоне, но скорее является измерением яркости и живости вкуса. Кислотность может быть яблочной, цитрусовой или винной;
тело. Оно описывает его текстуру и вязкость. Тело кофе может быть легким, средним или полным. Например, кофе с полным телом будет иметь густую и насыщенную текстуру;
послевкусие. Обратите внимание на послевкусие кофе. Это ощущение, которое остается во рту после того, как вы выпили кофе. Оно может быть долгим и приятным или кратким и быстро исчезающим;
баланс. Оцените баланс между различными вкусовыми характеристиками. Хороший кофе часто обладает хорошим балансом между кислотностью, сладостью и горчинкой.

После того как вы оценили все характеристики, сделайте вывод о том, нравится ли вам данный кофе и соответствует ли он вашим вкусовым предпочтениям.

Интернет-магазин Coffeeok – кофе на любой вкус!

Заказать кофе с любыми вариациями вкусового профиля и аромата вы можете в интернет-магазине Coffeeok. В нашем каталоге вас ждут только качественные товары от ведущих мировых брендов, демократичные цены. В на сайте представлена качественная кофейная продукция, где вы сможете купить кофе в капсулах для кофемашины, молотый , зерновой, растворимый кофе и сопутствующие товары.

Мы организуем быструю доставку в любую точку Украины. Но главное – это огромный ассортимент, в котором есть абсолютно все что вам нужно! Ознакомиться с широчайшей линейкой вы можете прямо сейчас.

Рекомендуемые товары

Все
Кофе молотый
Кофе в зернах
Кофе в капсулах
Кофе в монодозах

Остались неразрешенные вопросы? Не стесняйтесь обращаться к нашим консультантам по номерам телефонов, указанным на сайте, или воспользоваться формой обратной связи.