Как выбрать чай молочный улун?

Молочный улун – это невероятно вкусный напиток. Относится к семейству чая улун, которые находятся между зеленым и черным чаем по степени окисления. Улуны обладают сложным и нежным вкусом, который зависит от множества факторов, включая сорт чайных листьев и методы обработки. Свое название он получил из-за своего нежного и кремового вкуса, который иногда сравнивают с молоком или сливками. Этот чай производится в основном на Тайване, хотя также может быть произведен и в других регионах. Молочный улун производится путем специальной обработки чайных листьев, которая включает в себя ферментацию и обработку на сливочных маслах или молочном паре. Это придает чаю его характерный вкус. Его кремовые нотки делают его приятным для питательных завтраков и послеобеденных чаепитий. В этом блоге мы детально обсудим, какой чай молочный улун выбрать. 

Как правильно выбрать хороший чай молочный улун

Вместе с экспертами магазина  Coffeeok мы составили список рекомендаций, как выбрать хороший чай молочный улун. Давайте рассмотрим каждую из них. 

1. Обращаем внимание на сорт при выборе чая молочный улун

Существует всего 2 вида молочного улуна – высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань и улун с молочным ароматизатором из Китая и Тайваня. Вот более подробная информация о каждом из них:

  • высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань (Jin Xuan). Это чай из провинции Наньтоу на Тайване. У него Мягкий, нежный, с кремовой текстурой и сладковатыми молочными нотами. Ароматы цветочные и молочные, с легкой сладостью. Цвет настоя  светло-желтый или золотистый;
  • улун с молочным ароматизатором (Chinese/Taiwanese Milk Oolong). Этот вид молочного улуна получается добавлением молочных ароматизаторов в процессе обработки. Вкус кремовый, с оттенками молока и легкой сладостью. В аромате ярко выраженные молочные ноты, часто с маслянистыми оттенками. Цвет настоя золотистый.

Оба вида молочного улуна предлагают свои уникальные характеристики, и выбор зависит от предпочтений чайного поклонника. Высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань обычно считается более натуральным и качественным, поскольку его вкус и аромат развиваются естественно в процессе выращивания и обработки чайных листьев. В то время как улун с молочным ароматизатором может предоставить более выраженные молочные ноты, но его ароматические качества могут быть результатом добавления ароматизаторов.

2. Смотрим на внешний вид и запах чая молочный улун

Визуальные характеристики – одна из ключевых характеристик, как правильно выбрать чай молочный улун. Хороший чай выглядит так:

  • чай молочный улун отличается характерными светлыми, оливковыми или зелеными оттенками листьев;
  • листья могут быть слегка свернутыми, а форма их напоминает клубочек;
  • отсутствие явных признаков огневой обработки сохраняет натуральный вид листьев, что придает чаю особую эстетику.

Аромат молочного улуна неповторим и узнаваем. Название «молочный» связано с нотами карамели, сливок и молока, которые часто присутствуют в аромате. Запах может быть сладким, маслянистым и нежным, создавая приятное впечатление. Ароматы также могут содержать цветочные и фруктовые ноты, создавая сложный и богатый букет.

Общий внешний вид и запах молочного улуна делают его уникальным и привлекательным для ценителей чая.

3. Условия хранения

Улун-чай часто продаётся в виде цельных листьев, а иногда — в форме крупных чайных шаров. Поскольку это премиальный сорт чая, в пакетированной форме он встречается редко. 

Несколько рекомендаций по правильному хранению молочного улуна:

  • чай следует хранить в темном месте, так как свет может воздействовать на качество и вкус чая;
  • чай чувствителен к воздуху и влаге, поэтому лучше всего хранить его в герметичных контейнерах;
  • чай лучше всего хранить при стабильной температуре. Избегайте резких изменений температуры, чтобы избежать конденсации влаги внутри упаковки.

Молочный улун может упаковываться в бумажные или фольгированные пакеты, а также в металлические или стеклянные контейнеры.

4. Дату сборка и фасовка чая молочный улун

Дата сбора и фасовки чая улун может варьироваться в зависимости от региона, условий климата и конкретного производителя. Улун-чай обычно собирают весной и осенью, причем каждый из этих периодов обладает своими уникальными характеристиками в зависимости от погоды и климатических условий:

  • весенний улун (Chun Cha) собирают весной, обычно в апреле-мае. Весенние листья считаются более нежными и ароматными. У них свежий и легкий вкус;
  • осенний улун (Qiu Cha) собирают в сентябре-ноябре. Листья, собранные осенью, крепкие и имеют более насыщенный вкус.

Что касается фасовки, производители улун-чая могут предлагать различные формы упаковки в зависимости от региона и традиций. Это могут быть бумажные пакеты, металлические банки, фольгированные пакеты, коробки и другие варианты.

5. Маркировка

Маркировка чая — это система или код, используемый для идентификации и отслеживания определенного чая. Этот код может включать в себя различные характеристики, такие как место произрастания чайных листьев, дату сбора, сорт чая, информацию о производителе и другие детали. Маркировка предоставляет потребителям информацию о происхождении и качестве чая.

6. Какого происхождения выбрать чай молочный улун?

Этот чай обычно происходит из Китая и Тайваня. Некоторые из известных регионов происхождения молочного улуна включают:

  • Фуцзянь, Китай. Фуцзянь известен как регион, производящий множество различных сортов улун чая. Молочный улун производят в различных районах этой провинции.
  • Гаосюн, Тайвань. Тут целые плантации отводятся исключительно под чай улун;
  • Мяньсянь, Тайвань. Чай из этого района отличают уникальные ароматы и вкусы;
  • Сицзян, Китай. Некоторые молочные улуны также производятся в провинции Сицзян в Китае;
  • Хунань, Китай. В этой провинции также можно встретить молочные улуны.

Помните, что молочный улун не производится с добавлением настоящего молока; его молочные ноты появляются в результате процесса обработки листьев чая. Выбор и вкус молочного улуна могут варьироваться в зависимости от конкретного района и метода производства.

7. Какой марки выбрать чай молочный улун?

Среди самых популярных торговых марок молочного улуна в Украине отметим: 

  • Basilur – бренд, известный своим разнообразием чаев, включая улун. Линейка чая молочный улун от Basilur впечатлит мягкими нотами молока, карамели и фруктов, создавая утонченный и насыщенный вкус; 
  • Dammann Freres – французская чайная компания, предлагающая высококачественные сорта чая, включая молочный улун. Их молочный улун отличается я сложным ароматом, сочетая в себе нежные молочные ноты с фруктовыми акцентами;
  • Hello Tea – бренд, который может предложить молочный улун с характерными оттенками молока и карамели. Возможно, именно их чаи будут радовать гармоничным балансом вкусов и приятным ароматом;
  • ISLA – производитель, предлагающий улун с молочными оттенками, подчеркнутыми приятной сладостью. Их чаи отличаются нежным и насыщенным вкусом;
  • Lovare – бренд, который известен своими творческими и необычными чайными композициями. Их молочный улун приятно порадует необычным сочетанием вкусов и ароматов;
  • Teahouse – украинский бренд, который может предложить молочный улун с уникальным характером. Его чаи отличаются натуральностью и свежестью;
  • Tea Lover – производитель, который заботится о вкусовых предпочтениях любителей чая. Их молочный улун отличает нежный и сладкий вкус.

Продукцию этих компаний чаще всего выбирают покупатели магазина Coffeeok. Однако в Украине представлены и другие торговые марки, которые предлагают премиальный улун с невероятным вкусом. Вы можете подобрать интересные варианты и среди нишевых брендов.

8. Какой чай молочный улун предпочитают украинцы?

Подобрать, какой чай лучше, помогут отзывы других покупателей. Никогда не ленитесь их читать – опыт других людей позволит вам заранее узнать о недостатках или наоборот преимуществах, которые производитель решил не указывать в маркировке. В рейтингах представлены продукты, которые официально признаны лучшими по определенным характеристикам – например, популярности, вкусу или цене. 

9. Попробуйте чай молочный улун

Наконец, на выбор чая молочный улун влияет магазин. Если вам нужны гарантии качества, демократичные цены и быстрая доставка, обращайтесь в специализированный интернет-магазин Coffeeok. У нас огромный ассортимент качественных чаев от ведущих мировых производителей. Подобрать лучший вариант поможет система фильтров и подробные описания к каждому товару. Благодаря им вы сможете подобрать, какой молочный улун лучше всего вам подходит, за считанные секунды. Также у нас вы можете заказать красивую посуду для чайной церемонии и аксессуары. Оформить заказ вы можете прямо сейчас.

Рекомендуемая подборка чая молочный улун от coffeeok

Как выбрать чай молочный улун? Кратко

Наконец, вспомним, как выбрать чай молочный улун: 

  1. Сорт. Уточните, что чай относится именно к сорту молочный улун. Этот вид улуна характеризуется кремовым вкусом и ароматом; 
  2. Внешний вид. Молочный улун часто имеет светлые, крупные листья, иногда с белыми кончиками. Часто они скрученные, но при заваривании раскрываются. Показатель качества – листья остаются цельными, неповрежденными; 
  3. Аромат. Молочный улун обычно обладает нежным, молочным ароматом; 
  4. Фасовка и форма выпуска. Предпочтительно выбирать чай в плотно закрытой упаковке, чтобы сохранить свежесть. Рассмотрите форму выпуска, например, рассыпной или в пакетиках; 
  5. Дата сборки и фасовки. Обратите внимание на дату сборки и фасовки. Чем свежее чай, тем насыщеннее, ароматнее и полезнее он будет;
  6. Маркировка. Убедитесь, что упаковка содержит информацию о сорте, классе, и, возможно, о методе обработки, который придает чаю молочный вкус; 
  7. Регион происхождения. При возможности, узнайте о регионе происхождения молочного улуна. Например, молочный улун может происходить из Тайваня;
  8. Бренд. Известные марки – это гарантии качества, но иногда малоизвестные бренды могут приятно удивить; 
  9. Отзывы и рейтинги. Они позволяют узнать о качестве чая от конкретного бренда или сорта молочного улуна.

А еще вы всегда можете обратиться за помощью к нашим экспертам. Чтобы получить индивидуальную консультацию, достаточно написать менеджерам в любом из мессенджеров. Консультант быстро свяжется с вами и ответит на все вопросы.

Создано: 03 декабря 2023
Оставить комментарий
WordPress PopUp Plugin