Молочный улун – это невероятно вкусный напиток. Относится к семейству чая улун, которые находятся между зеленым и черным чаем по степени окисления. Улуны обладают сложным и нежным вкусом, который зависит от множества факторов, включая сорт чайных листьев и методы обработки. Свое название он получил из-за своего нежного и кремового вкуса, который иногда сравнивают с молоком или сливками. Этот чай производится в основном на Тайване, хотя также может быть произведен и в других регионах. Молочный улун производится путем специальной обработки чайных листьев, которая включает в себя ферментацию и обработку на сливочных маслах или молочном паре. Это придает чаю его характерный вкус. Его кремовые нотки делают его приятным для питательных завтраков и послеобеденных чаепитий. В этом блоге мы детально обсудим, какой чай молочный улун выбрать.
Как правильно выбрать хороший чай молочный улун
Вместе с экспертами магазина Coffeeok мы составили список рекомендаций, как выбрать хороший чай молочный улун. Давайте рассмотрим каждую из них.
1. Обращаем внимание на сорт при выборе чая молочный улун
Существует всего 2 вида молочного улуна – высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань и улун с молочным ароматизатором из Китая и Тайваня. Вот более подробная информация о каждом из них:
- высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань (Jin Xuan). Это чай из провинции Наньтоу на Тайване. У него Мягкий, нежный, с кремовой текстурой и сладковатыми молочными нотами. Ароматы цветочные и молочные, с легкой сладостью. Цвет настоя светло-желтый или золотистый;
- улун с молочным ароматизатором (Chinese/Taiwanese Milk Oolong). Этот вид молочного улуна получается добавлением молочных ароматизаторов в процессе обработки. Вкус кремовый, с оттенками молока и легкой сладостью. В аромате ярко выраженные молочные ноты, часто с маслянистыми оттенками. Цвет настоя золотистый.
Оба вида молочного улуна предлагают свои уникальные характеристики, и выбор зависит от предпочтений чайного поклонника. Высокогорный тайваньский улун Цзинь Сюань обычно считается более натуральным и качественным, поскольку его вкус и аромат развиваются естественно в процессе выращивания и обработки чайных листьев. В то время как улун с молочным ароматизатором может предоставить более выраженные молочные ноты, но его ароматические качества могут быть результатом добавления ароматизаторов.
2. Смотрим на внешний вид и запах чая молочный улун
Визуальные характеристики – одна из ключевых характеристик, как правильно выбрать чай молочный улун. Хороший чай выглядит так:
- чай молочный улун отличается характерными светлыми, оливковыми или зелеными оттенками листьев;
- листья могут быть слегка свернутыми, а форма их напоминает клубочек;
- отсутствие явных признаков огневой обработки сохраняет натуральный вид листьев, что придает чаю особую эстетику.
Аромат молочного улуна неповторим и узнаваем. Название «молочный» связано с нотами карамели, сливок и молока, которые часто присутствуют в аромате. Запах может быть сладким, маслянистым и нежным, создавая приятное впечатление. Ароматы также могут содержать цветочные и фруктовые ноты, создавая сложный и богатый букет.
Общий внешний вид и запах молочного улуна делают его уникальным и привлекательным для ценителей чая.
3. Условия хранения
Улун-чай часто продаётся в виде цельных листьев, а иногда — в форме крупных чайных шаров. Поскольку это премиальный сорт чая, в пакетированной форме он встречается редко.
Несколько рекомендаций по правильному хранению молочного улуна:
- чай следует хранить в темном месте, так как свет может воздействовать на качество и вкус чая;
- чай чувствителен к воздуху и влаге, поэтому лучше всего хранить его в герметичных контейнерах;
- чай лучше всего хранить при стабильной температуре. Избегайте резких изменений температуры, чтобы избежать конденсации влаги внутри упаковки.
Молочный улун может упаковываться в бумажные или фольгированные пакеты, а также в металлические или стеклянные контейнеры.
4. Дату сборка и фасовка чая молочный улун
Дата сбора и фасовки чая улун может варьироваться в зависимости от региона, условий климата и конкретного производителя. Улун-чай обычно собирают весной и осенью, причем каждый из этих периодов обладает своими уникальными характеристиками в зависимости от погоды и климатических условий:
- весенний улун (Chun Cha) собирают весной, обычно в апреле-мае. Весенние листья считаются более нежными и ароматными. У них свежий и легкий вкус;
- осенний улун (Qiu Cha) собирают в сентябре-ноябре. Листья, собранные осенью, крепкие и имеют более насыщенный вкус.
Что касается фасовки, производители улун-чая могут предлагать различные формы упаковки в зависимости от региона и традиций. Это могут быть бумажные пакеты, металлические банки, фольгированные пакеты, коробки и другие варианты.
5. Маркировка
Маркировка чая — это система или код, используемый для идентификации и отслеживания определенного чая. Этот код может включать в себя различные характеристики, такие как место произрастания чайных листьев, дату сбора, сорт чая, информацию о производителе и другие детали. Маркировка предоставляет потребителям информацию о происхождении и качестве чая.
6. Какого происхождения выбрать чай молочный улун?
Этот чай обычно происходит из Китая и Тайваня. Некоторые из известных регионов происхождения молочного улуна включают:
- Фуцзянь, Китай. Фуцзянь известен как регион, производящий множество различных сортов улун чая. Молочный улун производят в различных районах этой провинции.
- Гаосюн, Тайвань. Тут целые плантации отводятся исключительно под чай улун;
- Мяньсянь, Тайвань. Чай из этого района отличают уникальные ароматы и вкусы;
- Сицзян, Китай. Некоторые молочные улуны также производятся в провинции Сицзян в Китае;
- Хунань, Китай. В этой провинции также можно встретить молочные улуны.
Помните, что молочный улун не производится с добавлением настоящего молока; его молочные ноты появляются в результате процесса обработки листьев чая. Выбор и вкус молочного улуна могут варьироваться в зависимости от конкретного района и метода производства.
7. Какой марки выбрать чай молочный улун?
Среди самых популярных торговых марок молочного улуна в Украине отметим:
- Basilur – бренд, известный своим разнообразием чаев, включая улун. Линейка чая молочный улун от Basilur впечатлит мягкими нотами молока, карамели и фруктов, создавая утонченный и насыщенный вкус;
- Dammann Freres – французская чайная компания, предлагающая высококачественные сорта чая, включая молочный улун. Их молочный улун отличается я сложным ароматом, сочетая в себе нежные молочные ноты с фруктовыми акцентами;
- Hello Tea – бренд, который может предложить молочный улун с характерными оттенками молока и карамели. Возможно, именно их чаи будут радовать гармоничным балансом вкусов и приятным ароматом;
- ISLA – производитель, предлагающий улун с молочными оттенками, подчеркнутыми приятной сладостью. Их чаи отличаются нежным и насыщенным вкусом;
- Lovare – бренд, который известен своими творческими и необычными чайными композициями. Их молочный улун приятно порадует необычным сочетанием вкусов и ароматов;
- Teahouse – украинский бренд, который может предложить молочный улун с уникальным характером. Его чаи отличаются натуральностью и свежестью;
- Tea Lover – производитель, который заботится о вкусовых предпочтениях любителей чая. Их молочный улун отличает нежный и сладкий вкус.
Продукцию этих компаний чаще всего выбирают покупатели магазина Coffeeok. Однако в Украине представлены и другие торговые марки, которые предлагают премиальный улун с невероятным вкусом. Вы можете подобрать интересные варианты и среди нишевых брендов.
8. Какой чай молочный улун предпочитают украинцы?
Подобрать, какой чай лучше, помогут отзывы других покупателей. Никогда не ленитесь их читать – опыт других людей позволит вам заранее узнать о недостатках или наоборот преимуществах, которые производитель решил не указывать в маркировке. В рейтингах представлены продукты, которые официально признаны лучшими по определенным характеристикам – например, популярности, вкусу или цене.
9. Попробуйте чай молочный улун
Наконец, на выбор чая молочный улун влияет магазин. Если вам нужны гарантии качества, демократичные цены и быстрая доставка, обращайтесь в специализированный интернет-магазин Coffeeok. У нас огромный ассортимент качественных чаев от ведущих мировых производителей. Подобрать лучший вариант поможет система фильтров и подробные описания к каждому товару. Благодаря им вы сможете подобрать, какой молочный улун лучше всего вам подходит, за считанные секунды. Также у нас вы можете заказать красивую посуду для чайной церемонии и аксессуары. Оформить заказ вы можете прямо сейчас.
Рекомендуемая подборка чая молочный улун от coffeeok










Как выбрать чай молочный улун? Кратко
Наконец, вспомним, как выбрать чай молочный улун:
- Сорт. Уточните, что чай относится именно к сорту молочный улун. Этот вид улуна характеризуется кремовым вкусом и ароматом;
- Внешний вид. Молочный улун часто имеет светлые, крупные листья, иногда с белыми кончиками. Часто они скрученные, но при заваривании раскрываются. Показатель качества – листья остаются цельными, неповрежденными;
- Аромат. Молочный улун обычно обладает нежным, молочным ароматом;
- Фасовка и форма выпуска. Предпочтительно выбирать чай в плотно закрытой упаковке, чтобы сохранить свежесть. Рассмотрите форму выпуска, например, рассыпной или в пакетиках;
- Дата сборки и фасовки. Обратите внимание на дату сборки и фасовки. Чем свежее чай, тем насыщеннее, ароматнее и полезнее он будет;
- Маркировка. Убедитесь, что упаковка содержит информацию о сорте, классе, и, возможно, о методе обработки, который придает чаю молочный вкус;
- Регион происхождения. При возможности, узнайте о регионе происхождения молочного улуна. Например, молочный улун может происходить из Тайваня;
- Бренд. Известные марки – это гарантии качества, но иногда малоизвестные бренды могут приятно удивить;
- Отзывы и рейтинги. Они позволяют узнать о качестве чая от конкретного бренда или сорта молочного улуна.
А еще вы всегда можете обратиться за помощью к нашим экспертам. Чтобы получить индивидуальную консультацию, достаточно написать менеджерам в любом из мессенджеров. Консультант быстро свяжется с вами и ответит на все вопросы.