Чай Те Гуань Инь Улун - секреты заваривания и особенности чая

Улун — это великолепный китайский чай, который отличается своим интересным, мягким вкусом. Его условно делят на светлый Те Гуань Инь и темный Да Хун Пао. Для того чтобы понять какой перед вами улун, стоит обратить внимание на цвет, все те, что зеленые относятся к светлым улунам, а листья потемнее — это темный.

Мы остановимся на Те Гуань Инь, он представляет собой полуферментированный чай, который находится между зеленым и черным чаем.

Легендарный улун Те Гуань Инь выращивают на юге провинции Фуцзянь, где горы покрыты бархатной травой, из которых виднеются облака, словно сахарная вата.

Вокруг чая Те Гуань Инь слагают легенды, он обладает тонким, ненавязчивым вкусом. Если чай передержать, он станет очень крепким и терпким, а в Те Гуань Инь двух этих свойств быть не должно. Ведь Те Гуань Инь любят за его мягкий и нежный вкус. Поэтому готовить чай нужно особенно аккуратно, придерживаясь правил.

Зеленый чай Hello Tea Те Гуань Инь фильтр-пак 20 шт 79 грн

Чай Улун Королевский Те Гуань Инь Бриллиантовый Дракон ж/б 100 г 471 грн

Те Гуань Инь Teahouse №201 Зеленый феникс 250 г 458 грн

Секреты заваривания чая Те Гуань Инь

Светлый улун очень капризный, он требует к себе бережного отношения и внимания. Для того чтобы максимально раскрыть вкус улуна нужно правильно его заварить.

Поскольку китайские чаи очень насыщенные, они легко отдают свой вкус, поэтому их следует заваривать быстрым проливом, а настаивать только несколько секунд.

Чай можно заваривать повторно, с каждым разом он будет раскрывать все новые грани вкуса и аромата. При повторном заваривании рекомендуем увеличивать время настоя.

После вскрытия герметичной упаковки, рекомендуем хранить этот чай в холодильнике! Следует избегать соседство с продуктами с ярко-выраженным запахом, ведь чай хорошо впитывает ароматы.

Особенности улуна

Улун не только вкусный, но и полезный. Благодаря легкой ферментации он сохраняет все полезные свойства, поэтому отличается большим содержанием витаминов и полезных элементов, таких как кальций, магний, фосфор, йод, цинк и тд. Улун позитивно влияет на обмен веществ. Сегодня китайский чай набрал особенную популярность и это не просто так, ведь улун — это кладезь по содержанию антиоксидантов, настоящий эликсир молодости. Поэтому купить чай улун — сделать вклад в свое здоровье и хорошее самочувствие!

Цвет, вкус, аромат

Те Гуань Инь — это скрученные шарики светло-зеленого цвета, такой чай изготавливается из высококачественных цельных листочков. Характерно, что листья для улуна выбирают сочные зрелые, собранные с взрослых кустов. Цвет настоя прозрачный, с оттенком от желтого до янтарного. Аромат напитка сладкий, с нотками меда и цветов.

Приятного чаепития!