Насичена турецька кава

Енергетична цінність на порцію:

  • Калорійність — 62 ккал.
  • Білки — 3 грами.
  • Жири — 3 грами.
  • Вуглеводи — 7 грамів.

* Енергетична цінність розрахована на основі сирих продуктів.

Інгредієнти на 1 порцію:

  • Кава середнього помелу — 3 чайні ложки.
  • Мелена кориця — 0,3 чайних ложки.
  • Какао-порошок — ½ чайної ложки.
  • Тростинний цукор — за смаком.
  • Сіль — щіпка.
  • Стручки кардамону — 3 штуки.
  • Вода — 125 мл.
Рекомендовані товари
  • Усе
  • Кава в зернах
  • Кавомашини
  • Крапельні кавоварки
  • Кава мелена
  • Гейзерні кавоварки
  • Рожкові кавоварки
  • Кавомолки
  • Капсульні кавомашини
  • Пуровери та сервери
  • Турки (Джезви)
  • Колд Брю (Пристрій)

Покрокова інструкція приготування:

  1. Попередньо розігрійте джезву, злегка підрум’яньте в ній трохи цукру.
  2. У розігріту турку помістіть свіжомелену каву, подрібнений кардамон, додайте корицю, какао та щіпку солі. Все це залийте підготовленою водою і обережно перемішайте один раз.
  3. Варіть каву на повільному вогні, доки не з’явиться піна, так званий «крыжик». Зазвичай це займає від 5 до 7 хвилин. Слідкуйте за процесом і не допускайте кипіння. Як тільки на поверхні почне формуватися піна, зніміть з нагрівання.
  4. Дайте каві настоятися кілька хвилин, потім процідіть через дрібне ситечко прямо у попередньо розігріту чашку.
Створено: 21 Грудня 2023
Залишити коментар
WordPress PopUp Plugin