Рецепт Лате макіато у френч-пресі від Coffeeok Blog

Лате макіато у френч-пресі

Енергетична цінність на порцію

Калорійність — 126 ккал.
Білки — 7 грамів.
Жири — 8 грамів.
Вуглеводи — 8 грамів.

* Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Інгредієнти для 1 порції

Мелена кава – 3 чайні ложки.
Молоко – 150 мл.

Рекомендовані товари

Усе
Кава в зернах
Кавомашини
Кава мелена
Гейзерні кавоварки
Пуровери та сервери
Крапельні кавоварки
Рожкові кавоварки
Капсульні кавомашини
Кавомолки
Електротурки
Турки (Джезви)
Колд Брю (Пристрій)

Інструкція з приготування

Спочатку проведіть прогрівання френч-пресу, наповнивши його гарячою водою. Після цього помістіть у нього мелену каву, орієнтуючись на обсяг приблизно у 3 чайні ложки.
У френч-прес влийте підготовлену 90-градусну кип’ячену воду об’ємом 150 грамів, намагаючись не використовувати воду з температурою вище — це допоможе зберегти смакові якості напою. Обережно помішайте суміш.
Закрийте френч-прес кришкою з поршнем так, щоб поршень ледь торкався поверхні кави.
Зачекайте 4–5 хвилин для настоювання кави, стежачи, щоб час не перевищував зазначений період.
За хвилину до закінчення заварювання кави, підігрійте у мікрохвильовій печі 150 грамів пастеризованого молока протягом двох хвилин.
По закінченню заварювання, повільно опустіть поршень вниз і перелийте отриману каву у попередньо підігрітий стакан.
У френч-прес налийте підігріте молоко і, рухами назад та вперед поршня, збийте молоко в піну протягом 20–30 секунд.
Перелийте збиту піну молока у келих для латте і дайте їй постояти приблизно 20 секунд для формування чіткої межі між молочною піною і рідиною.
Акуратно вилийте мелену каву в центр келиха з молоком.
Якщо бажаєте, можете прикрасити напій тертим шоколадом, посипавши його зверху на піну.