Лате «Ірис»

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність — 771 ккал.
  • Білки — 10 грамів.
  • Жири — 31 грам.
  • Вуглеводи — 113 грамів.

* Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Інгредієнти на 2 порції

Рекомендовані товари
  • Усе
  • Кава в зернах
  • Кава мелена
  • Гейзерні кавоварки
  • Рожкові кавоварки
  • Крапельні кавоварки
  • Кавомашини
  • Кавомолки
  • Капсульні кавомашини
  • Пуровери та сервери
  • Турки (Джезви)
  • Колд Брю (Пристрій)

Інструкція з приготування

  1. Підготуйте ірисовий соус: для цього розтопіть у каструльці вершкове масло (50 г), введіть до нього цукор (200 г) і почекайте, поки він набуде карамельного кольору та рідкої структури, нагадуючи унікальний смак іриски з дитинства.
  2. Після досягнення бажаної карамелізації, обережно влийте у масу молоко (300 мл). Не дивуйтеся, якщо цукор спочатку почне тверднути; ваше завдання — обережно і плавно розтопити його, інтенсивно мішаючи суміш на середньому вогні.
  3. Доведіть соус до загустіння, варіть його на слабкому вогні приблизно 30 хвилин, до отримання густоти типової для карамельних соусів.
  4. Приготуйте еспресо на свій смак, беручи за основу одинарну або подвійну порцію.
  5. Окремо підготуйте молоко, збивши його до потрібної консистенції за допомогою міксера або спеціального пристрою для збивання молока.
  6. Приготування напою полягає в наступному: спочатку в стакан налийте 50 мл ірисового соусу, потім обережно додайте збите молоко, залишивши приблизно 0,5 см до країв, плавно влийте зверху еспресо. Якщо бажаєте, створіть на поверхні молока малюнок. Тепер ви можете насолоджуватися ароматним новаторським напоєм Лате «Ірис».
Створено: 22 Грудня 2023
Залишити коментар
WordPress PopUp Plugin