Рецепт Кави лате від Coffeeok Blog

Кава лате

Енергетична цінність на порцію

Калорійність — 113 ккал.
Білки — 8 грамів.
Жири — 8 грамів.
Вуглеводи — 3 грами.

* Примітка: калорійність розрахована для необроблених продуктів

Інгредієнти на 1 порцію

Натуральна мелена кава — 50 г
Молоко — 20 мл
Шоколад — за смаком (для прикрашання)
Цукор — за смаком

Рекомендовані товари

Усе
Кава мелена
Кава в зернах
Рожкові кавоварки
Кавомашини
Пуровери та сервери
Гейзерні кавоварки
Капсульні кавомашини
Кавомолки
Крапельні кавоварки
Електротурки
Турки (Джезви)
Колд Брю (Пристрій)

Інструкція з приготування

Час: приблизно 15 хвилин

Спочатку слід приготувати каву. Оберіть спосіб, який вам найбільше підходить: варіть у кавоварці, готуйте на кавомашині або просто залийте окропом, якщо віддаєте перевагу розчинній. Головне – кава має вийти міцною на смак.
Теплу воду бажано перелити в френч-прес або іншу відповідну ємність і трохи підігріти, стежачи за тим, щоб не довести до кипіння, достатньо температури 50-60 градусів Цельсія. Процес нагрівання можливий і на газовій плиті, і в мікрохвильовці (близько 40 секунд на потужності 600 Вт).
Наступний крок – активне збивання молока до утворення щільної та повітряної піни, ідеально підходящої для лате, що займе близько 3-5 хвилин. У випадку відсутності блендера чи міксера можна альтернативно використати френч-прес, збовтуючи його достатню кількість разів.
Потім обережно переливаємо молоко та піну у прозорий стакан для подачі. Якщо використовували блендер, старайтеся також зберегти піну при переливанні.
Повільно додаємо заварену каву, утворюючи витончені шари напою. Важливо, щоб компоненти не змішалися, це дозволить утворити видимі шари молочної піни, кави та молока. Така техніка забезпечить не тільки візуальну привабливість, але й розкриття насиченого смаку лате.
За бажанням прикрасьте напій зверху посипанням з тертого шоколаду або кориці для додавання вишуканого аромату та смаку.