Енергетична цінність на порцію
- Калорійність — 264 ккал.
- Білки — 7 грамів.
- Жири — 14 грамів.
- Вуглеводи — 28 грамів.
* Калорійність розрахована для сирих продуктів
Інгредієнти для 2 порцій
- Мелена кава — 3 чайні ложки
- Какао — ½ чайної ложки
- Яєчний жовток — 1 штука
- Цукор — 2 чайні ложки
- Ванільне морозиво — 50 г
Рекомендовані товари
- Усе
- Кава в зернах
- Пуровери та сервери
- Кавомашини
- Кава мелена
- Крапельні кавоварки
- Рожкові кавоварки
- Гейзерні кавоварки
- Капсульні кавомашини
- Кавомолки
- Електротурки
- Турки (Джезви)
- Колд Брю (Пристрій)
Інструкція приготування
- Спочатку засипте мелену каву в турку, додайте какао та цукор за смаком — залиште трохи цукру, щоб створити бажану скоринку на поверхні кави в процесі варіння, що надасть їй більш інтенсивного аромату.
- Турку наповніть 150 мл холодної води.
- Помістіть турку на вогонь невеликої потужності.
- Під час очікування збийте жовток з ложкою цукру до однорідності.
- Як тільки кава закипить, зніміть турку з вогню, почекайте півхвилини та знову поставте на плиту. Такий процес повторіть тричі.
- Через дрібне сито обережно введіть каву в суміш яєчного жовтка з цукром, помішуючи, щоб виключити зсідання жовтка.
- Готовий напій перелийте в стакан, додайте зверху кульку ванільного морозива. Можна прикрасити блюдо щіпкою кориці, шоколадною стружкою або розсипчастим какао. Подаєте відразу після приготування.