Інжирна кава по-турецьки

Енергетична цінність на порцію:

• Калорійність — 33 ккал.
• Білки — 1 грам.
• Жири — 0 грамів.
• Вуглеводи — 7 грамів.

* Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Інгредієнти для 4 порцій:

• Тростинний цукор — 1 чайна ложка.
• Сушений інжир — 1,5 штуки.
• Мелена кава — 1,5 чайних ложок.
• Мелена кориця — на кінчику ножа.
• Вода — 100 мл.

Рекомендовані товари

• Усе
• Кава в зернах
• Гейзерні кавоварки
• Кава мелена
• Пуровери та сервери
• Кавомолки
• Рожкові кавоварки
• Кавомашини
• Капсульні кавомашини
• Колд Брю (Пристрій)
• Крапельні кавоварки
• Турки (Джезви)
• Електротурки

+ 8ще

• Кава CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 1 кг В наявності
  1688 грн
• Кава CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 500 г В наявності
  862 грн
• Кава CafeBoutique Salvador El Naranjo espresso в зернах 250 г В наявності
  446 грн
• Гейзерна кавоварка Bialetti Venus Induction на 10 порцій 460 мл (без коробки) В наявності
  3464 грн

Показати ще +4 товари

Інструкція з приготування:

1. Для початку підсушіть інжир на сковороді без додавання олії і води, після чого дайте йому охолонути та подрібніть за допомогою кавомолки до стану порошку. Віддавайте перевагу сковороді з неприлипаючим керамічним покриттям.
2. Далі у джезві об’єднайте мелену каву, тростинний цукор, трохи кориці та отриманий інжировий порошок.
3. Додайте холодну воду у суміш у джезві.
4. Наступний крок — поставте джезву на плиту та повільно грійте на найслабкішому вогні. Стежте за формуванням піни на краях джезви — як тільки вона почне з’являтися, потрібно зняти джезву з плити та дати вмісту трохи охолонути. Повторіть процедуру загалом тричі, при цьому важливо уважно стежити, щоб суміш не закипіла.
5. Фінальний крок — акуратно процідіть напій через дрібне сито прямо у чашку, щоб позбутися часток кави.