Енергетична цінність на порцію
- Калорійність — 125 ккал.
- Білки — 5 грамів.
- Жири — 10 грамів.
- Вуглеводи — 3 грами.
* Калорійність розрахована для сирих продуктів
Інгредієнти для 6 порцій
- Мелений чорний перець — за смаком
- Сіль — за смаком
- Мускатний горіх — за смаком
- Вершкове масло — 50 г
- Часник — 4 зубки
- Вершки — 100 г
- Білі гриби — 400 г
- Курячий бульйон — ½ л
Рекомендовані товари
- Усе
- Гейзерні кавоварки
- Кава мелена
- Кавомолки
- Кава в зернах
- Пуровери та сервери
- Крапельні кавоварки
- Кавомашини
- Рожкові кавоварки
- Капсульні кавомашини
- Електротурки
- Турки (Джезви)
-
Гейзерна кавоварка Bialetti Moon Exclusive на 6 порцій 235 мл В наявності
2761 грн -
Гейзерна кавоварка Bialetti Moon Exclusive на 4 порції 160 мл В наявності
2466 грн -
Гейзерна кавоварка Bialetti Morenita на 6 порцій 250 мл В наявності
1281 грн -
Гейзерна кавоварка Bialetti Morenita на 3 порції 130 мл В наявності
962 грн
Інструкція з приготування
- Візьміть гриби та дрібно наріжте їх, після чого підрум’яньте на сковороді з вершковим маслом, додавши подрібнений часник та трохи петрушки. Якщо у вас сушені гриби (100 г), то заздалегідь замочіть їх на кілька годин у воді, а потім обсмажте аналогічним чином.
- Коли гриби набудуть золотистого відтінку (у разі використання сушених грибів вони також набудуть приємного аромату), додайте до них курячий бульйон, трохи солі, меленого перцю і дайте супу варитися на повільному вогні близько 15 хвилин. Далі скористайтеся блендером, щоб пюреювати вміст до однорідної консистенції.
- Окремо підігрійте вершки до гарячого стану, але не кип’ятіть. Введіть у них мускатний горіх і збивайте суміш до утворення легкої піни.
- Перелийте гарячий суп у попередньо підготовлені тарілки або чашки. Акуратно зверху викладіть піну із збитих вершків, створюючи ефект подібний до подачі капучино. Для прикраси страви і додання витонченості можна підсмажити на вершковому маслі тонкий шматочок гриба та покласти його на вершкову пінку – якщо вона досить щільна, гриб не потоне.