Грибний капучино

Енергетична цінність на порцію

• Калорійність — 125 ккал.
• Білки — 5 грамів.
• Жири — 10 грамів.
• Вуглеводи — 3 грами.

* Калорійність розрахована для сирих продуктів

Інгредієнти для 6 порцій

• Мелений чорний перець — за смаком
• Сіль — за смаком
• Мускатний горіх — за смаком
• Вершкове масло — 50 г
• Часник — 4 зубки
• Вершки — 100 г
• Білі гриби — 400 г
• Курячий бульйон — ½ л

Рекомендовані товари

• Усе
• Кава мелена
• Кава в зернах
• Рожкові кавоварки
• Кавомашини
• Пуровери та сервери
• Гейзерні кавоварки
• Капсульні кавомашини
• Кавомолки
• Крапельні кавоварки
• Електротурки
• Турки (Джезви)
• Колд Брю (Пристрій)

+ 8ще

• Кава Eduscho Dupla мелена 250 г В наявності
  159 грн
• Кава Tchibo Family Pouch мелена 100 г В наявності
  62 грн
• Кава Tchibo Exclusive Pouch мелена 100 г В наявності
  92 грн
• Кава CafeBoutique Kenya Nyeri Hill Estate filter в зернах 500 г В наявності
  916 грн

Показати ще +4 товари

Інструкція з приготування

1. Візьміть гриби та дрібно наріжте їх, після чого підрум’яньте на сковороді з вершковим маслом, додавши подрібнений часник та трохи петрушки. Якщо у вас сушені гриби (100 г), то заздалегідь замочіть їх на кілька годин у воді, а потім обсмажте аналогічним чином.
2. Коли гриби набудуть золотистого відтінку (у разі використання сушених грибів вони також набудуть приємного аромату), додайте до них курячий бульйон, трохи солі, меленого перцю і дайте супу варитися на повільному вогні близько 15 хвилин. Далі скористайтеся блендером, щоб пюреювати вміст до однорідної консистенції.
3. Окремо підігрійте вершки до гарячого стану, але не кип’ятіть. Введіть у них мускатний горіх і збивайте суміш до утворення легкої піни.
4. Перелийте гарячий суп у попередньо підготовлені тарілки або чашки. Акуратно зверху викладіть піну із збитих вершків, створюючи ефект подібний до подачі капучино. Для прикраси страви і додання витонченості можна підсмажити на вершковому маслі тонкий шматочок гриба та покласти його на вершкову пінку – якщо вона досить щільна, гриб не потоне.