Бічерін (Bicerin)

Енергетична цінність на порцію:

• Калорійність — 519 ккал.
• Білки — 6 грам.
• Жири — 43 грами.
• Вуглеводи — 32 грами.

* Калорійність розрахована для сирих продуктів

Інгредієнти на 2 порції:

• Еспресо — 100 мл.
• Цілісне молоко — 50 мл.
• Вершки 20%-ні — 50 мл.
• Молочний шоколад — 100 г.
• Вершки 40%-ні — 100 мл.

Рекомендовані товари

• Усе
• Кава мелена
• Кава в зернах
• Рожкові кавоварки
• Кавомашини
• Пуровери та сервери
• Гейзерні кавоварки
• Капсульні кавомашини
• Кавомолки
• Крапельні кавоварки
• Електротурки
• Турки (Джезви)
• Колд Брю (Пристрій)

+ 8ще

• Кава Eduscho Dupla мелена 250 г В наявності
  159 грн
• Кава Tchibo Family Pouch мелена 100 г В наявності
  62 грн
• Кава Tchibo Exclusive Pouch мелена 100 г В наявності
  92 грн
• Кава CafeBoutique Kenya Nyeri Hill Estate filter в зернах 500 г В наявності
  916 грн

Показати ще +4 товари

Інструкція з приготування

1. Охолодіть металевий шейкер у морозильній камері. Наповніть дві склянки з вогнетривкого скла гарячою водою і залиште осторонь на час.
2. Приготуйте міцний еспресо.
3. Змішайте молоко з 20%-ними вершками в невеликій каструльці та на середньому вогні доведіть до кипіння, що займе приблизно чотири хвилини. Вводьте шоколадні шматочки, постійно помішуючи вінчиком, до повного розчинення у молоці, це займе близько двох хвилин.
4. Спорожніть склянки від окропу і ретельно їх висушіть. У кожну акуратно влийте порцію свіжоприготовленого еспресо, а потім, трохи нахиливши склянку, додайте гарячий шоколадний напій, так, щоб він утворив окремий шар.
5. Налийте 40%-ні вершки до остиглого шейкера і збовтайте не менше 20 разів до отримання густої піни. Спеціальною ложкою обережно викладіть збиті вершки на напій у кожній склянці, сформувавши верхній шар.
6. Подавайте бічерін теплим, щоб напій зберігав свою унікальну температурну багатошаровість.