Бічерін (Bicerin)

Енергетична цінність на порцію:

  • Калорійність — 519 ккал.
  • Білки — 6 грам.
  • Жири — 43 грами.
  • Вуглеводи — 32 грами.

* Калорійність розрахована для сирих продуктів

Інгредієнти на 2 порції:

  • Еспресо — 100 мл.
  • Цілісне молоко — 50 мл.
  • Вершки 20%-ні — 50 мл.
  • Молочний шоколад — 100 г.
  • Вершки 40%-ні — 100 мл.
Рекомендовані товари
  • Усе
  • Кавомашини
  • Кава в зернах
  • Кава мелена
  • Гейзерні кавоварки
  • Рожкові кавоварки
  • Крапельні кавоварки
  • Кавомолки
  • Капсульні кавомашини
  • Пуровери та сервери
  • Турки (Джезви)
  • Колд Брю (Пристрій)

Інструкція з приготування

  1. Охолодіть металевий шейкер у морозильній камері. Наповніть дві склянки з вогнетривкого скла гарячою водою і залиште осторонь на час.
  2. Приготуйте міцний еспресо.
  3. Змішайте молоко з 20%-ними вершками в невеликій каструльці та на середньому вогні доведіть до кипіння, що займе приблизно чотири хвилини. Вводьте шоколадні шматочки, постійно помішуючи вінчиком, до повного розчинення у молоці, це займе близько двох хвилин.
  4. Спорожніть склянки від окропу і ретельно їх висушіть. У кожну акуратно влийте порцію свіжоприготовленого еспресо, а потім, трохи нахиливши склянку, додайте гарячий шоколадний напій, так, щоб він утворив окремий шар.
  5. Налийте 40%-ні вершки до остиглого шейкера і збовтайте не менше 20 разів до отримання густої піни. Спеціальною ложкою обережно викладіть збиті вершки на напій у кожній склянці, сформувавши верхній шар.
  6. Подавайте бічерін теплим, щоб напій зберігав свою унікальну температурну багатошаровість.
Створено: 25 Грудня 2023
Залишити коментар
WordPress PopUp Plugin