В ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН 
6 мин. на чтение Красный чай – это не только вкусовое разнообразие, но и эстетическое удовольствие. Этот чай представлен разными видами, которые привлекают своими оттенками, ароматом и даже символизмом. В статье мы разберем, как красный чай распространен в разных культурах, как различаются его виды, и на что обратить внимание при выборе. Особое внимание уделим таким популярным видам, как китайский «красный» (в понимании Китая черный) чай, африканский ройбуш и насыщенный египетский каркаде.
Красный Хун Ча: китайский чай, который мы называем черным
В Китае «красным чаем» называют то, что на Западе принято считать черным чаем. Китайский термин «Хун Ча» дословно переводится как «красный чай», и наименование это связано с глубоким красноватым цветом настоя. Исторически такие чаи были разработаны для экспорта в Европу, что привело к созданию знаменитых сортов, таких как «Кимун», «Юньнань» и «Дянь Хун». Красный чай стал символом вкуса и традиции, а его мягкость и балансированная терпкость сделали его популярным в Азии и за ее пределами.
Китайские красные чаи обладают сложным вкусом с нюансами цветов, меда, фруктов и специй, который варьируется в зависимости от региона и способа обработки. Например:
- Кимун (Qimen) из провинции Аньхой – это чай с бархатным вкусом и легкой цветочной кислинкой;
- Юньнань Хун Ча – яркий, насыщенный напиток с нотой орехов и древесины;
- Дянь Хун – отличается более мягкими и сладковатыми оттенками, с возможными нотками шоколада и карамели.
Тонкие оттенки вкуса формируются благодаря особому способу производства, в котором листья окисляются и сушатся так, чтобы сохранять природный аромат.
Купить в интернет-магазине Coffeeok красный чай вы можете в невероятно богатом ассортименте. У нас вы найдете оригинальные сорта и классику китайского чая. Познакомьтесь со всем ассортиментом прямо сейчас.
Отметим, что у нас демократичные цены и очень быстрая доставка по всей Украине.
Для приготовления китайского красного чая следует заливать листья водой температурой около 90-95 °C и настаивать 2-3 минуты. Важно использовать чистую воду, так как она влияет на раскрытие вкусового профиля напитка. Этот чай можно заваривать повторно, особенно если используются качественные крупнолистовые сорта.
Ройбуш, или ройбос: африканское солнце в чашке
Ройбуш, или ройбос, родом из Южной Африки. Он получается из растения Aspalathus linearis и отличается ярким красным оттенком. История ройбуша уходит в глубокую древность: коренные жители Южной Африки использовали его для создания тонизирующего напитка. Сегодня чай ройбуш приобрел международное признание и стал символом африканской природы в чашке.
Ройбуш имеет мягкий, слегка сладковатый вкус с нотками орехов, ванили и меда. Он богат антиоксидантами и не содержит кофеина, что делает его прекрасным выбором для людей, ищущих расслабляющий напиток без возбуждающего эффекта. Кроме того, ройбуш считается полезным для пищеварения и сердца, так как содержит множество микроэлементов, включая магний и кальций.
Ройбуш можно заваривать кипятком, не опасаясь появления горечи, и настаивать 5-7 минут. Его насыщенный цвет и аромат раскрываются как при горячем, так и при холодном заваривании. Кроме того, ройбуш прекрасно сочетается с добавками, такими как ваниль, специи и фрукты, что позволяет создавать необычные вкусовые композиции.
Чай каркаде: насыщенный цвет и вкусовые особенности
Каркаде, также известный как чай из гибискуса, популярен в Египте и других странах Ближнего Востока и Африки. Напиток готовится из сушеных цветков гибискуса, которые придают ему насыщенный красный цвет и освежающий вкус с кислинкой. Каркаде считается национальным напитком Египта, где его пьют и в жаркую, и в холодную погоду.
Каркаде обладает ярко выраженной кислинкой, которая напоминает клюквенный сок. Напиток насыщен витамином С и другими антиоксидантами, что делает его хорошим средством для укрепления иммунитета. Также он известен своими мочегонными и расслабляющими свойствами. Каркаде полезен при высоком кровяном давлении и часто включается в детокс-программы.
Для приготовления каркаде рекомендуется использовать кипяток и настаивать цветы 5-10 минут. Напиток можно подавать как горячим, так и холодным, добавив немного сахара или меда для смягчения кислинки. В Египте каркаде нередко подслащивают и подают с кубиками льда, создавая освежающий напиток.
Какой красный чай выбрать?
Выбор красного чая зависит от личных предпочтений, но вот несколько рекомендаций:
- китайский красный чай подойдет тем, кто любит сложные вкусы с нотками меда, фруктов и специй;
- ройбуш – отличный вариант для тех, кто ищет напиток без кофеина и предпочитает мягкий, слегка сладковатый вкус;
- каркаде рекомендуется тем, кто хочет попробовать освежающий и витаминный напиток с яркой кислинкой.
Каждый из этих видов красного чая обладает уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые делают его особенным и неповторимым. Выбор зависит от того, хотите ли вы насладиться классическим китайским чаем, африканским ройбушем или освежающим каркаде.
У вас остались вопросы? Задайте их нашим менеджерам. Для этого нужно лишь написать в любом мессенджере в форме ниже.
Messenger
Viber
TelegramРойбуш, китайский красный или каркаде, — это не только вкусный, но и полезный напиток. Каждый из них обладает уникальным вкусом и ароматом: ройбуш славится мягкими медовыми нотами, китайский красный — насыщенностью, а каркаде — освежающей кислинкой. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые поддерживают здоровье. Такие чаи помогают расслабиться, укрепить иммунитет и подарить бодрость без лишнего кофеина. Это отличный выбор для тех, кто ищет вкусное и натуральное дополнение к своему рациону. Наслаждайтесь чашкой красного чая и почувствуйте гармонию с природой!
Instagram
Facebook
YouTube