Як вибрати каву?

Перед вами десятки, а то й сотні різних пачок з кавою і багатообіцяючі описи. Але як вибрати “ту саму” каву, від ковтка якої захочеться пити цей напій із насолодою. Якщо вам набридла несмачна кава – наш блог готовий допомогти розібратися у виборі оптимального рішення.

На допомогу вам, наші фахівці компанії Coffeeok створили відео за допомогою, якого можна дізнатися, як вибрати каву за своїми смаковими поєднаннями.

Щоб коротко вивчити зміст відеоматеріалу, ви можете прочитати невелику статтю: вижимку. Ця публікація допоможе вам дізнатися про найкращі регіони планети, де вирощують зернову каву, та інші фактори, що впливають на смак цього напою.

Якщо у вас є цікавий досвід щодо вибору кави або хочете обговорити з нами детальніше цю тему – у цьому допоможе вам форма зворотного зв’язку. Завдяки вашим історіям та відгукам, ми створюємо для вас нові приємні враження.

Є питання? Потрібна консультація?

Напишіть нам – ми допоможемо з вибором та відповімо на всі запитання

Кава в зернах: які чинники впливають на смак напою?

На смак кави впливає чотири фактори:

Сорт.
Склад.
Регіон.
Обсмажування.

З рішенням купити каву, ви можете дізнатися все це з опису на сайті або безпосередньо на упаковці, адже виробники вказують цю інформацію.

Види кави – основні сорти

Два найпоширеніших кавових дерева – це арабіка і робуста. Зерна арабіки мають у смаку благородну кислинку. Цей сорт вважається дорожчим, ніж робуста. Робуста має гіркий смак, дерево робусти невибагливе, воно росте в лісах Азії та Африки, коштує набагато дешевше, ніж арабіка.

Регіони вирощування кавових бобів

Регіон теж дуже впливає на смак. Кавове дерево росте в так званому “кавовому поясі” землі: з двох сторін від екватора. На смак також впливають найрізноманітніші чинники:

Ґрунт.
Клімат.
Погодні умови.
Висота розташування плантацій над рівнем моря.

Часто буває так, що смак і аромат зерна варіюється не тільки в межах країни, а й одного регіону.

Що таке бленд кави?

Бленд, або як ще часто кажуть (купаж) – це змішування кавових зерен різних сортів, регіонів, а також ступеня обсмаження в певному співвідношенні. Наприклад, суміш арабіки з різних регіонів або ж суміш арабіки і робусти – це бленд. Зерна змішують для того, щоб отримати більш збалансований смак напою.

Обсмажування кави

Правильне обсмажування впливає на повноту смаку кави. Буває світле, середнє і темне обсмажування. Що темніше обсмажування, то гірша кава. Найпопулярніше обсмажування – середнє, воно підкреслює натуральний смак зерна. Темне обсмажування надає напою нотки шоколаду і какао. Але, якщо зерна пересмажені, то він буде віддавати неприємною гіркотою.

Підсумки

Детальніше про сорти, регіони зростання, склад, обсмажування і правильне приготування, ви можете дізнатися в інших публікаціях з нашого блогу. Також на сайті інтернет-магазину Coffeeok можливо обрати для себе не тільки смачну та якісну каву, а й корисні товари для її приготування.

Рекомендовані товари

Усе
Кава мелена
Кава в зернах
Кава у капсулах
Кава в монодозах

Якщо у вас залишилися питання щодо вибору кави, ви завжди можете звернутися за допомогою до фахівців нашої компанії. Вони готові надати свою допомогу, проконсультувати та допомогти оформити оперативно замовлення.

Як вибрати каву? Обираємо сорт за смаком