Як вибрати кавомашину для кафе?

Кавомашина для кафе – це невід’ємна частина обладнання, яка визначає якість кави та обслуговування у вашому закладі. Вона надає можливість готувати широкий спектр кавових напоїв, задовольняючи смаки найвимогливіших відвідувачів. Але вибір правильної кавомашини для вашого кафе може виявитися складним завданням. Давайте розберемося, як вибрати ідеальну кавоварку для затишної кав’ярні, до якої повертатимуться заради чашечки ідеальної кави.

Кавомашина в кафе – обов’язкова умова роботи закладу!

Кавомашина в кафе – це не просто приємний атрибут інтер’єру, а невід’ємна частина бізнесу. Вона забезпечує смачну каву для відвідувачів, приваблює нових клієнтів і створює атмосферу затишку та гостинності. Важливо розуміти, що кава в кав’ярні – це не просто напій, а частина культури та враження, які ви надаєте своїм гостям. Десерти, сендвічі або обіди в кафе – це скоріше доповнення, головна страва завжди кава. До речі, це підтверджується досить об’єктивним показником – пропорціями виручки від кухні та бару.

Кафе пропонують приємну і затишну атмосферу, де відвідувачі можуть насолоджуватися не тільки кавою, а й обстановкою, музикою, і товариством інших відвідувачів. Але головне це все ж таки якість напоїв.

Дівчина тримає чашку

Які кавомашини підійдуть для кафе?

Розглянемо різні типи кавомашин, які можуть підійти для кафе, та їхні основні переваги й недоліки.

Еспресо-машини

Це спеціалізовані пристрої, призначені для приготування коротких і міцних кавових напоїв, таких як еспресо й американо. Вони зазвичай потребують бариста для контролю над процесом приготування.

Переваги:

  • ідеальні для кав’ярень, де цінуються короткі та міцні кавові напої, такі як еспресо та американо;
  • дають змогу баристам повний контроль над процесом приготування кави, що сприяє створенню високоякісних напоїв.

Недоліки:

  • вимагають досвідченого бариста і часу для навчання персоналу;
  • дорожчі порівняно з деякими іншими типами кавомашин.

Автоматичні кавомашини

Це пристрої, які надають широкий вибір кавових напоїв і зазвичай обслуговуються швидко. Вони підходять для закладів із високою прохідністю і можуть бути обслужені навіть недосвідченим персоналом.

Переваги:

  • надають широкий вибір кавових напоїв і зазвичай обслуговуються швидко;
  • можуть обслуговувати велику кількість клієнтів.

Недоліки:

  • можуть потребувати частішого обслуговування та очищення.
  • обмежений контроль над процесом приготування.

Капсульні кавомашини

Це пристрої, які використовують капсули із заздалегідь подрібненою кавою для приготування напоїв. Вони прості у використанні та обслуговуванні, і пропонують різноманітність кавових смаків.

Переваги:

  • прості у використанні та обслуговуванні;
  • пропонують різноманітність кавових смаків, що задовольнить різні уподобання клієнтів;
  • ідеальні для кафе з низькою прохідністю.

Недоліки:

  • обмежені у виборі кавових зерен і блендів;
  • капсули можуть бути дорогими в довгостроковій перспективі.

Кавомашини з меленою кавою

Ці кавомашини використовують цільні кавові зерна і молотять їх перед приготуванням напою. Вони підходять для закладів, де цінується свіжість та унікальність кавових блендів.

Переваги:

  • підходять для закладів, де цінується свіжість і унікальність кавових блендів;
  • можуть приготувати великі обсяги кави.

Недоліки:

  • вимагають регулярного обслуговування і чищення меленої кави;
  • можуть бути більш громіздкими і дорогими.

Кавомашини з капучинатором

Ці пристрої дають змогу приготувати кавові напої з молочною піною, як-от капучино та лате. Вони популярні в закладах, де клієнти цінують кавові напої з молоком.

Переваги:

  • дають змогу приготувати кавові напої з молочною піною, як-от капучино та лате;
  • популярні в закладах, де клієнти цінують кавові напої з молоком.

Недоліки:

  • вимагають додаткового обслуговування та очищення молочного капучинатора.

Вибір кавомашини для кав’ярні залежить від потреб вашого бізнесу, уподобань клієнтів і бюджету. За умови правильного вибору та догляду за кавоваркою, ви зможете забезпечити високу якість кави та задовольнити смакові потреби ваших клієнтів.

Як правильно вибрати кавомашину для кафе?

Перейдемо до головного питання нашої статті – як вибрати кавомашину для кафе. Основна рекомендація – орієнтуйтеся на об’єктивні критерії, тобто на технічні характеристики конкретної моделі. Основні робочі параметри, які необхідно вивчити:

  • тип кавомашини – автоматична, еспресо, капсульна. Детально їхні особливості ми розглядали вище;
  • тип кави – зерно, мелена, монодози, капсули. Є моделі, які дають змогу використовувати різні форми кави;
  • потужність, Вт. Від неї залежить продуктивність кавоварного апарату і швидкість приготування кави;
  • кількість режимів роботи та асортимент напоїв. Уточніть, скільки кавових напоїв ви плануєте продавати щодня і які види кави входять до вашого меню;
  • додаткові функції. Головні опції, які знадобляться в комерційній сфері використання, – автоматичне вимкнення, самоочищення, промивання кавової та молочної системи, підігрів чашок, приготування кількох порцій одночасно, подача води для чаю;
  • можливість точного регулювання і налаштування головних параметрів – ступеня помелу, жорсткості води, температури, тиску, обсягу порцій;
  • наявність інтегрованої молочної системи, вбудованого капучинатора;
  • управління – сенсорне, кнопкове, механічне;
  • габарити. Для професійних кавомашин компактність не відіграє такої великої ролі, як для домашніх. Але все ж враховуйте, чи є у вашому кафе достатньо місця для встановлення конкретної моделі;
  • дизайн. У цьому плані ви можете покладатися виключно на власні вподобання і підібрати стиль, який ідеально впишеться в інтер’єр вашого закладу і стане ефектним акцентом на барній стійці;
  • виробник техніки. Обираючи кавомашину від відомого бренду, ви отримуєте певну впевненість у її якості, надійності та довговічності. Плюс це полегшує процес обслуговування і ремонту за необхідності – простіше знайти необхідні запчастини та комплектуючі;
  • вартість, яка безпосередньо залежить від основних робочих параметрів. Загалом, підібрати цікаві варіанти можна в середньому і преміальному сегментах. Бюджетні кавомашини призначені насамперед для побутового використання.

Підібрати ідеальну кавомашину для кафе в нашому каталозі максимально просто. На сайті Coffeeok представлені сотні варіантів, але завдяки продуманій до дрібниць системі навігації та розширеній системі фільтрів ви зможете швидко впоратися із завданням. До кожної моделі додається повний опис з фото, в якому є вся необхідна інформація для прийняття рішень. Не забувайте про відгуки – з них можна почерпнути масу корисної інформації. А для індивідуальної консультації ви завжди можете зв’язатися з нашими менеджерами за телефоном або написати їм у зручному месенджері.

Рекомендована добірка кавомашин для кафе від coffeeok

Правила догляду та сервісного обслуговування за кавомашиною для кафе

Кавомашина в кафе потребує ретельного і регулярного догляду. Щодня потрібно виконувати стандартне очищення і промивання системи. Раз на місяць проводять глибоке очищення і декальцинацію. Її завдання – видалити сліди накипу, нальоту і жирів від кави та молочних продуктів. За часом глибоке очищення займає до години часу і процедура її не складна. Але обов’язково знадобляться професійні очищувальні засоби. Замовити їх ви можете в інтернет-магазині Coffeeok.

Потрібно стежити за рівнем жорсткості води. Бажано використовувати фільтровану воду і регулярно міняти фільтри в самій кавомашині. Це дає змогу зменшити рівень відкладень на внутрішніх стінках кавоварки і продовжити термін її служби. А ще важливо використовувати якісні інгредієнти. Вибирайте високоякісну каву і воду, щоб гарантувати чудовий смак напою.

Професійні кавомашини необхідно регулярно показувати майстру. Сервісне обслуговування передбачає перевірку фільтрів, очищення та декальцинацію, діагностику на предмет коректності роботи. Для обов’язкового техобслуговування і позапланового ремонту ви завжди можете звернутися до сертифікованого сервісу кавоварок Coffeeok Service у Києві. Майстри виїжджають у кафе, гарантують якість робіт і оперативне вирішення всіх технічних питань. Плануйте заздалегідь регулярні обслуговування і перевірки кавоварки професіоналами. Це допоможе запобігти несправностям і збільшити термін служби пристрою.

Купити кавомашину для кафе в інтернет-магазині Coffeeok

Сподіваємося, наша стаття дала вам усю необхідну інформацію, яку кавомашину для кафе купити. У разі, якщо у вас виникнуть питання або буде потрібна підтримка, наші менеджери завжди готові надати вам консультацію. Просто напишіть нам.

Купити кавовий апарат для кафе на вигідних умовах пропонує найбільший в Україні інтернет-магазин Coffeeok. У нашому каталозі ви знайдете величезний вибір техніки від провідних світових брендів, надаємо офіційні гарантії якості та довговічності. Ви можете замовити професійну кавомашину за демократичними цінами онлайн, а ми організуємо швидку доставку в будь-яку точку України та надамо допомогу з її встановлення та налаштування.

Створено: 12 Листопада 2023
Залишити коментар
WordPress PopUp Plugin