Індійський чай як вибрати? Поради експерта

Індійський чай завдяки своїй різноманітності та якості заслужено користується популярністю серед поціновувачів чаю в усьому світі, і його переваги роблять його чудовим вибором як для ранкової бадьорості, так і для вечірнього чаювання, що розслабляє. Він славиться своїм насиченим смаком і ароматом. Різноманітність сортів і методи обробки надають чаю багатий спектр смакових відтінків, від квіткових і фруктових до пряних і димчастих. Чай містить корисні біоактивні сполуки, як-от антиоксиданти і поліфеноли, які можуть допомогти в боротьбі із запаленням, зміцненні імунної системи і зниженні ризику серцево-судинних захворювань. У ньому високий вміст кофеїну, тому індійський чай чудово бадьорить. Давайте розберемося, як вибрати індійський чай і на що звернути увагу під час його купівлі.

Як правильно вибрати хороший індійський чай

Щоб допомогти вам вирішити, як вибрати хороший індійський чай, ми підготували список критеріїв, на які важливо звертати увагу.

1. Звертаємо увагу на сорт при виборі індійського чаю

Індія – це найбільший регіон вирощування чаю, і вона пропонує сотні різних сортів. Перерахувати їх усіх неможливо, тому наші експерти обрали найпопулярніші та найзатребуваніші:

Ассамський. Виробляється в індійському штаті Ассам і володіє сильним, насиченим смаком і ароматом. Це чорний чай, який ідеально підходить для приготування чаю з молоком. Він може випускатися з добавками – спеціями (чай масала), квітами (рожевий чай), фруктами;
Дарджилінг. Виробляється в регіоні Дарджилінг, який розташований в індійських Гімалаях. Цей чай вважається одним із найвитонченіших і найдорожчих видів чаю, і у нього є ніжний, квітковий смак;
Нілгірі. Цей чай виробляють у пагорбах Нілгірі в південній Індії, він має середній рівень окислення. Смак цього чаю може бути ніжним і квітковим;
Кейджирі. Цей рідкісний сорт індійського чаю виробляється в регіоні Кейджирі, і у нього є солодкий, квітковий аромат;
Анамалайський чай. Виробляється в регіоні Анамалайських пагорбів в індійському штаті Тамілнад. Цей чай має солодкий і м’який смак.

Це всього лише кілька прикладів сортів індійського чаю. Індія пропонує безліч чайових смаків і ароматів для різноманітних уподобань поціновувачів чаю.

2. Дивимося на зовнішній вигляд і запах індійського чаю

Підбираючи індійський чай за зовнішнім виглядом і ароматом, слід звернути увагу на кілька ключових моментів:

листя чаю може бути хорошим показником якості. Подивіться на колір, розмір і цілісність листя. Високоякісне листя чаю часто має однорідний колір, що відображає ступінь окислення (наприклад, золотисте верхнє листя у чаю Дарджилінг). Воно має виглядати свіжим і не мати ознак цвілі або пошкоджень;
перевірте чай на відсутність домішок. У ньому не повинно бути гілочок, сміття, шматочків дерева;
понюхайте чайне листя або чайний пакетик. Високоякісний чай повинен мати приємний, натуральний аромат, що відповідає його сорту. Аромат може бути фруктовим, квітковим, деревним або спеціями, залежно від типу чаю;
якщо ви віддаєте перевагу ароматизованому чаю, зверніть увагу на список добавок і ароматизаційних інгредієнтів. Вони мають бути натуральними і відповідати вашим смаковим уподобанням;
ваші власні уподобання відіграють важливу роль. Деяким людям подобаються сильніші та гіркіші чорні чаї, в той час як інші віддають перевагу ніжнішим і ароматизованим сортам. Вибирайте чай, який відповідає вашим уподобанням.

Індійський чай пропонує розмаїття смаків і ароматів, і вибір залежить від ваших особистих уподобань. Експериментуйте з різними сортами, щоб знайти той, який вам найбільше подобається.

3. Умови зберігання

Під час купівлі індійського чаю слід враховувати різні типи упаковки та їхній вплив на збереження і якість чаю. Ось рекомендації щодо вибору чаю в різних типах упаковки:

скляні банки. Чай, упакований у скляні банки, часто має привабливий вигляд і дозволяє бачити чайне листя. Бажано, щоб банка була з темного скла, це може допомогти захистити чай від ультрафіолетових променів;
вакуумна упаковка. Чай, упакований у вакуум, добре захищений від повітря і вологи, що допомагає зберегти свіжість чаю. Це зручно для зберігання, оскільки не потребує додаткових зусиль з пакування;
металеві коробки. Вони забезпечують хороший захист чаю від світла і вологи, їх часто використовують для пакування великих кількостей чаю. Однак, якщо кришка не герметична, чай може втратити свою свіжість;
паперові пакетики. Зазвичай використовуються для пакування чаю в маленьких порціях. Вони зручні та економічні, але не завжди забезпечують надійний захист від зовнішніх чинників, таких як волога і світло;
фольговані пакети. Чай, упакований у фольговані пакети, зазвичай добре зберігає свою свіжість, тому що фольга надає додатковий захист від світла і вологи. Це зручний варіант для багатьох сортів чаю.

Вибираючи упаковку, враховуйте вплив світла, вологи та повітря на чай. Вакуумні упаковки і фольговані пакети зазвичай забезпечують кращий захист, але правильне зберігання важливе незалежно від типу упаковки. Чай найкраще зберігати в прохолодному, сухому і темному місці, щоб зберегти його якість.

4. Дата збирання та фасування індійського чаю

Свіжість чаю відіграє важливу роль у його якості. За можливості вибирайте чай, зібраний нещодавно. Що ближча дата збирання до моменту купівлі, то ліпше, оскільки свіжий чай зберігає свої ароматичні та смакові характеристики. Дата збирання вказана на упаковці чаю.

Дата фасування також важлива, оскільки вона вказує на те, коли чай був упакований. Він може втратити свою свіжість, якщо довго зберігався після фасування.

5. Маркування

Маркування індійського чаю містить у собі різні відомості, що надаються виробником або продавцем. Воно включає назву і марку чаю, дату збирання і фасування, вид (чорний, зелений, улун), сорт, оцінку якості, походження, інструкцію із застосування, термін придатності. Якщо чай має органічну або Fair Trade сертифікацію, це зазвичай вказується на упаковці. Елементи маркування допомагають споживачам визначити якість і свіжість чаю, а також ухвалювати поінформовані рішення під час вибору сорту та виробника.

6. Якого походження обрати індійський чай?

Найчастіше на українському ринку зустрічаються індійські чаї, вирощені в одному з трьох регіонів Індії:

Ассам. Якщо ви віддаєте перевагу сильним і насиченим чорним чаям, ассамський чай з індійського штату Ассам може бути чудовим вибором. Цей чай має характерний сильний смак і аромат;
Дарджилінг. Якщо вам до вподоби ніжніші й ароматніші чаї, зверніть увагу на дарджилінгський. Цей чай виробляється в регіоні Дарджилінг і має квіткові нотки та легку гірчинку;
Нілгірі. Чай з регіону Нілгірі в південній Індії вирізняється ніжним смаком. Це хороший вибір для любителів більш м’яких чаїв.

Індія виробляє безліч різних чаїв з різних регіонів, тож не соромтеся експериментувати і пробувати різні сорти.

7. Якої марки вибрати індійський чай?

Вибір індійського чаю величезний, і серед найпопулярніших марок можна відзначити такі:

Dammann Freres – французький бренд, що вирізняється високою якістю чаю та увагою до деталей під час створення унікальних смакових композицій;
Dolce Natura – спеціалізується на виробництві натуральних і органічних чаїв;
Grunheim – німецький бренд із доступним ціновим діапазоном і різноманітністю сортів;
ISLA – бренд, що спеціалізується на ароматизованих і трав’яних чаях. Їхні чаї часто натхненні різними культурами та традиціями;
Kusmi tea – французький бренд з багатою історією, відомий своїми чаями у виняткових металевих коробках. Пропонує широкий вибір чаю, включно з класичними та ароматизованими сортами;
Mariage Freres – у його лінійці ви можете підібрати ексклюзивні та рідкісні сорти;
Newby – британський бренд чаю, відомий своїми традиційними чаями високої якості. Вони приділяють особливу увагу вибору чайного листя і створенню блендів;
Teahouse – українська марка, яка пропонує різноманітні сорти, включно з чорними, зеленими, трав’яними та ароматизованими чаями.

Зазначимо, що це найпоширеніші та найпопулярніші бренди в Україні, список заснований на статистиці продажів інтернет-магазину Coffeeok. Але вам не обов’язково обмежувати свій вибір тільки ними – маловідомі марки часто дивують насиченістю смаку і якістю своєї продукції.

8. Якому індійському чаю віддають перевагу українці?

Ми у співпраці з нашими експертами детально вивчили питання, як правильно вибрати індійський чай. Вивчивши сотні відгуків покупців і оцінивши популярні продукти на українському ринку, ми склали рейтинг найкращого індійського чаю в Україні. Рекомендуємо познайомитися з ним просто зараз – це допоможе прийняти рішення і купити ідеальний чай для себе.

9. Спробуйте індійський чай

Ці рекомендації підкажуть, який індійський чай вибрати. На основі основних критеріїв ви можете сформувати власний ТОП найцікавіших продуктів і знайти свій ідеальний індійський чай. Або інший варіант – ви можете експериментувати і щоразу пробувати щось нове. У будь-якому разі, в каталозі магазину Coffeeok ви знайдете хороший, якісний і цікавий індійський чай – і замовити його ви можете просто зараз.

Рекомендовані товари

Як вибрати індійський чай? Коротко

Тепер ви знаєте, що при виборі індійського чаю потрібно враховувати такі критерії:

Сорт – кожен із них вирізняється власним смаковим профілем, особливостями аромату і властивостями. Тут варто орієнтуватися насамперед на особисті уподобання;
Зовнішній вигляд. Чай має бути з цільними листочками, без домішок сміття або шматочків дерева;
Аромат. Він може бути різним, але в обов’язковому порядку має бути натуральним і приємним;
Фасування і форма випуску. Чай, упакований у вакуум, добре захищений від повітря і вологи, що допомагає зберегти свіжість чаю;
Дата складання і фасування. Тут усе простіше – чим свіжіше, тим краще;
Маркування. На упаковці має бути вказана вся важлива інформація;
Регіон походження. Вивчіть інформацію про виробника та регіон походження чаю;
Бренд. Ми рекомендуємо бренди Dammann Freres, Dolce Natura, Grunheim, ISLA, Kusmi tea, Mariage Freres, Newby, Teahouse;
Відгуки та рейтинги. Присутність продукту в експертних рейтингах стане додатковим показником якості.

У вас залишилися питання або виникли сумніви? Зв’яжіться з нашими менеджерами за допомогою зручного для вас месенджера. Консультанти дадуть докладні відповіді та допоможуть вам визначитися з вибором індійського чаю.

Є питання? Потрібна консультація?

Напишіть нам – ми допоможемо з вибором та відповімо на всі запитання

Вам сподобалася стаття? Нам буде приємно, якщо ви залишите під нею коментар або поділитеся нею у своїх соціальних мережах з друзями. А ще ви можете познайомитися в нашому блозі з рекомендаціями щодо вибору інших видів чаю – зеленого, чорного, китайського або трав’яного